Gastronomie
Genuss am Fluss: Die Mole - Der Biergarten Sommerlounge - now open
Mainz, im Mai 2017. Draußen sitzen, aufs Wasser schauen, mit allen Sinnen genießen und das Leben feiern- das ist die 'Mole' am Winterhafen in Mainz. mehr
Spitzenkoch Harald Wohlfahrt verlässt Schwarzwaldstube
Sous-Chef Torsten Michel führt ab Juni Deutschlands meist dekoriertes Restaurant mehr
Europas beste Restaurants: Aktuelles OAD Top100+ Ranking 2017
„Opinionated About Dining" hat sein aktuelles Jahresranking der besten europäischen Restaurants vorgestellt. Zum zweiten Mal geht der erste Platz an Alain Passards „L'Arpège" in Paris. Bestplatzierte Gourmetadresse im deutschsprachigen Raum ist das Schloss Schauenstein von Andreas Caminada im Schweizer Fürstenau auf Platz zwei. mehr
Systemgastronom Peter Pane setzt Expansionskurs fort
Lübeck, 27. April 2017 - Peter Pane bleibt auf Expansionskurs und plant für 2017, sechs weitere Restaurants zu eröffnen. mehr
Fünf neue Gerolsteiner WeinPlaces
Zum vierten Mal besondere Weinbars in Deutschland geehrt mehr
Gesunde Luft in großen Küchen
VDI 2052 Blatt 1 ist Richtlinie des Monats April
Raumlufttechnische Anlagen haben in Küchen eine wichtige Bedeutung, da beim Kochen und Braten Stoffe freigesetzt werden können, die zur Erkrankung der Atemwege führen oder sogar krebserregende und mutagene Eigenschaften besitzen. mehr
Europa-Ranking: OAD kürt Top 100+ Traditionsrestaurants 2017
Die Europa-Bestenliste von „Opinionated About Food" ehrt Restaurants, die seit mehr als 25 Jahren eine gleichbleibende Stilistik zelebrieren. Die Spitzenposition 2017 geht in die Schweiz – an das "B.Violier – Restaurant de l'Hôtel de Ville" in Crissier bei Lausanne. Unter die Top 10 schaffen es mit dem Waldhotel Sonnora und der Schwarzwaldstube auch zwei Traditionsadressen in Deutschland. mehr
Grafschafter präsentiert das perfekte Rezept für den Osterbrunch
Aromatisch süß: Hefezopf mit Karamell mehr
Saisoneröffnung von Berlins schönstem BIERGARTEN ZOLLPACKHOF
Am 1. April öffnet das Restaurant Zollpackhof seinen Biergarten am Spreeufer zwischen Bundeskanzleramt und Hauptbahnhof. Ab 15 Uhr mit Blaskapelle und Fassanstich des AUGUSTINER EDELSTOFFS. mehr
Enchilada Gruppe erfolgreich
Gräfelfing, 17. März 2017. Die Enchilada Gruppe, eines der größten deutschen Gastro-Unternehmen, verzeichnet für das Geschäftsjahr 2016 wie im Jahr zuvor einen Umsatzsprung von mehr als 14 Prozent: 145,7 Millionen Euro erwirtschaftete die Gruppe mit 160 Betrieben im In- und Ausland im vergangenen Jahr; 2015 waren es 127,2 Millionen Euro. mehr