Einrichtung+Ausstattung
Upcycling-Outdoorküche für die Gastronomie
Wo Essen zum Erlebnis wird, gehört eine Outdoorküche längst dazu. Denn Frontcooking war gestern. Heute heißt das Trendwort Frontgrillen. Schließlich werden die Gäste immer neugieriger und wollen hautnah mit dabei sein, wenn ihr Essen zubereitet wird. Das Brutzeln von Steak und Co. auf einem heißen Rost verbreitet da ein ganz besonderes Flair. mehr
Komplettlösungen für Hotelzimmer und –bäder
Seit mehr als 15 Jahren unterstützt die Firma furniRENT Hoteliers in Österreich, Deutschland und der Schweiz bei der Modernisierung von Hotelzimmern und –bädern. Der Betrieb aus Villach, den Geschäftsführer Hansjörg Kofler leitet, ist mehr als nur ein Hoteleinrichter – furniRENT versteht sich als Partner der Hotellerie und bietet Komplettlösungen für moderne, qualitativ hochwertige Ausstattung an. mehr
Verschiedene Arten der Spülmaschinen für den Gastronomiebereich
Überall dort, wo viel Geschirr anfällt, kommen Spülmaschinen zum Einsatz. In der Gastronomie werden Industriespülmaschinen verwendet, die ein hohes Fassungsvermögen und eine hohe Leistung bieten. Je nach Einsatzbereich werden verschiedene Arten der Spülmaschine verwendet. mehr
Küchenutensilien - das brauchst Du in Deiner Küche
Endlich ist es soweit und die erste eigene Küche wird eingerichtet. Doch bevor jetzt die ersten Leckereien in einer bedruckten Tasche, von der es verschiedene Auswahlmöglichkeiten gibt, besorgt werden, sollten einige wichtige Utensilien für die Küche angeschafft werden. Welche Dinge in einer Küche unbedingt benötigt werden, hängt von mehreren Faktoren ab. mehr
Eigenes Café eröffnen: 5 Tipps für einen gelungenen Start
Sie haben vor, sich Ihren großen Traum zu erfüllen und möchten Ihr eigenes Café eröffnen – und damit auch noch erfolgreich sein? Sie sind aber unsicher, wie Ihnen der Start in die Selbstständigkeit am besten gelingen könnte? Dann sind Sie bei uns an der richtigen Adresse, denn wir haben fünf Tipps für Sie mitgebracht, die Sie sich bei der Eröffnung eines Cafés zu Herzen nehmen sollten. mehr
Software für die Gastronomie
Gastronom und Hotelier sehen sich zusätzlich zu ihrem Kerngeschäft mit immer mehr und komplexeren Aufgabenstellungen befasst. Gesetzliche Anforderungen, Informationspflichten und die Digitalisierung verlangen zunehmende Aufmerksamkeit und zeitliche Zuwendung. In dieser Situation kann die elektronische Abwicklung durch den Einsatz von PC/Tablet und der richtigen Software willkommene Entlastung bringen. mehr
Überraschende Leckereien aus dem 3D-Drucker
3D Druck von Lebensmitteln ermöglicht die individuelle und personalisierte Gestaltung von Lebensmitteln. mehr
Gesunde Luft in großen Küchen
VDI 2052 Blatt 1 ist Richtlinie des Monats April
Raumlufttechnische Anlagen haben in Küchen eine wichtige Bedeutung, da beim Kochen und Braten Stoffe freigesetzt werden können, die zur Erkrankung der Atemwege führen oder sogar krebserregende und mutagene Eigenschaften besitzen. mehr
Der erste Eindruck zählt – auch in der Gastronomie
Es gibt kaum Dinge im Leben, die keine zweite Chance zulassen, beim ersten Eindruck ist dies jedoch der Fall. Menschen handeln intuitiv und bilden sich bereits ab der ersten Sekunde – unterbewusst – eine Meinung, die ihr zukünftiges Verhalten oder ihre Zufriedenheit steuert. mehr
Gesunde Luft in großen Küchen
VDI 2052 Blatt 1 ist Richtlinie des Monats August
(Düsseldorf, 28.07.2015) Raumlufttechnische Anlagen haben in Küchen eine wichtige Bedeutung, da beim Kochen und Braten Stoffe freigesetzt werden können, die zur Erkrankung der Atemwege führen oder sogar krebserregende und mutagene Eigenschaften besitzen. mehr