System-Gastronomie
ALEX bleibt Dortmund treu, mit großen Plänen
Nach Umbaupause kommt der Gastronomie-Klassiker größer und im komplett neuen Look zurück
Traditionsstandort am Ostenhellweg schließt ab 31. August /
Wiedereröffnung voraussichtlich 2028 nach umfassender Neugestaltung der Immobilie / Neues „Urban Living"-Design, offene Küche und 250 Quadratmeter zusätzliche Fläche.
Dortmund/Wiesbaden. – Seit fast 30 Jahren gehört ALEX zum gastronomischen Stadtbild Dortmunds – und das soll auch langfristig so bleiben. Die Mitchells & Butlers Germany
GmbH (MABG) hat mit dem Eigentümer der Immobilie am Ostenhellweg einen neuen Mietvertrag über weitere 15 Jahre für das ALEX Dortmund abgeschlossen. Damit setzt das Unternehmen ein klares Zeichen für seine Verbundenheit mit der Stadt und dem seit 1997 erfolgreichen Standort.
Bevor dort ein neues Kapitel aufgeschlagen werden kann, steht allerdings eine längere Pause an: Das ALEX im ehemaligen C&A-Gebäude wird am 31. August 2026 schließen.
Hintergrund ist die umfassende Transformation der rund 22.000 Quadratmeter großen Immobilie durch den Eigentümer Values Real Estate. Das ehemalige Warenhaus soll von 2
einer reinen Handelsimmobilie zu einem Gebäude mit gemischter Nutzung entwickelt werden.
Flexibilität versprochen, Bürokratie geliefert: Arbeitszeitreform verfehlt ihr Ziel
Statement von BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert zum Gesetzentwurf zur Änderung des Arbeitszeitgesetzes
Der aktuell bekannt gewordene Referentenentwurf des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales zur Änderung des Arbeitszeitgesetzes bleibt deutlich hinter den Erwartungen der Systemgastronomie zurück und verfehlt die im Koalitionsvertrag vereinbarten Reformziele.
Der Entwurf liefert keine tragfähige Grundlage für ein modernes Arbeitszeitrecht und trägt nicht zu dem dringend erforderlichen Abbau bürokratischer Belastungen in den Betrieben bei. Statt den Unternehmen mehr Flexibilität zu ermöglichen, werden neue Hürden geschaffen. mehr
Arthur Käser wird Chief Operating Officer der FR L'Osteria SE
Pressemitteilung - 5. August 2025
München, 05.08.2025 – L'Osteria beruft Arthur Käser ab dem 01. August 2025 zum neuen Chief Operating Officer.
Damit übernimmt der 46-Jährige die Verantwortung für das gesamte operative Geschäft der aktuell 205 Restaurants in 10 Ländermärkten. Käser ist ein wahres L'Osteria Urgestein: Er hatte die Rolle des COO bereits von 2014 bis 2016 inne und kehrte 2019 nach einer rund dreijährigen Pause als Joint-Venture-Partner zur italienischen Markengastronomie zurück. Sein tiefes Marken-Verständnis – sowohl von Franchisegeber-Seite als auch Franchisenehmer-Seite – gepaart mit seiner über 19 Jahre Erfahrung in der Systemgastronomie und seinem Gastgeber-Gen machen ihn zum idealen Kandidaten für die Erreichung der ambitionierten Ziele von L'Osteria. mehr
Expansion in Süddeutschland: Neues KFC Restaurant öffnet seine Türen in Rosenheim
Die Kultmarke KFC stärkt ihre Präsenz in Oberbayern mit einem Standort in Rosenheim und treibt damit die Wachstumspläne in Deutschland voran.
Rosenheim, 06. Februar 2025. Gute Neuigkeiten für alle Rosenheimer Chicken-Fans: Ab sofort müssen sie nicht mehr auf umliegende KFC Restaurants ausweichen, um legendär leckere Hähnchenspezialitäten zu genießen. Denn jetzt gibt es in der Kufsteiner Straße 71 eine Anlaufstelle in ihrer eigenen Stadt. mehr
L'Osteria auf dem Weg zum European Champion
München, 09.12.2024– Die deutsche Markengastronomie L'Osteria eröffnet das erste Restaurant in Paris und setzt so die Expansion in Frankreich fort. mehr
Herzlich willkommen, Glorious Bastards! Neue Marke im Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS)
Mit der Eröffnung des Lifestyle-Restaurants „Glorious Bastards" in Konstanz Anfang Juni ist das österreichische Erfolgskonzept nun auch in Deutschland angekommen.
Stylische Lokale im Industrial-Ambiente mit offenen Showküchenelementen und großen Terrassen, kross gebackene Pizzen aus dem Holzofen, saftige Steaks und Burger vom Grill sowie feinstes Craftbeer in Premiumqualität: Mit ihren zwei Konzept-Marken „Glorious Bastards" und „Glorious Butcher", die Teil der Salzburger Soulkitchen Group sind, bietet die Glorious Bastards GmbH ein innovatives Gastronomieerlebnis. Mit der Eröffnung des Lifestyle-Restaurants „Glorious Bastards" in Konstanz Anfang Juni ist das österreichische Erfolgskonzept nun auch in Deutschland angekommen und schafft einen Ort für ein einzigartiges Food- und Lifestyle-Erlebnis. Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) freut sich besonders, dass das System mit dem Markteintritt in Deutschland auch der Wertegemeinschaft des Verbands beigetreten ist. mehr
Le big TamTam eröffnet am 12. Juli
Im Hamburger Hanseviertel wird's lecker & bunt
Jetzt ist es so weit: In der großen Rotunde des Hamburger Hanseviertels beginnt am 12. Juli 2024 mit der Eröffnung des einzigartigen Food-Markts Le big TamTam eine neue Ära. Dies gaben die CBRE Investment Management (CBRE IM, Frankfurt a. M.) als Eigentümervertreter des Hanseviertels und CBRE als Center Manager des Hanseviertels bekannt. mehr
Die Branche steht vor großen Herausforderungen: BdS-Mitgliederversammlung mit intensivem politischem Austausch und Ausstellerrekord
Als „Stimme der Systemgastronomie" vertritt der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) mehr als 830 Mitgliedsunternehmen. Die Branche gilt als starker Motor der Gastronomie. So begrüßen die BdS-Mitgliedsrestaurants jeden Tag rund vier Millionen Gäste. Die Branche stand und steht aber auch vor gewaltigen Herausforderungen. Das zeigte sich einmal mehr bei der diesjährigen Mitgliederversammlung des BdS, zu der über 200 Gäste nach Berlin gereist waren. Die überbordende Bürokratie, der anhaltende Personalmangel, die anwachsenden Meldepflichten sowie die zunehmenden Kostenbelastungen für die Unternehmen waren nur einige der Themen, die BdS-Präsidiumsmitglied Ingo Gugisch und BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert in ihren Reden thematisierten. Zu den Gästen der Veranstaltung gehörten auch prominente politische Entscheidungsträger, die der BdS für Impulsvorträge gewinnen konnte – und an die er klare Forderungen formulierte. mehr
Systemgastronomie auf einen Blick: Der BdS-Jahresbericht 2023/24 ist erschienen
Der aktuelle Jahresbericht des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS) gibt auf rund 150 Seiten einen umfassenden Einblick in die Entwicklungen, Herausforderungen und Errungenschaften dieser vielfältigen Branche. BdS-Mitglieder sowie Fördermitglieder kommen darin ebenso zu Wort wie das BdS-Präsidium. "Wir können stolz darauf sein, was wir als Unternehmerinnen und Unternehmer mit unseren starken Marken für unsere Gäste, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie unser Umfeld aufgebaut haben und täglich leisten. Vereint im BdS haben wir die Möglichkeit, Kräfte zu bündeln und unsere Interessen sowie Kompetenzen in die gesellschaftliche Diskussion einzubringen," betont BdS-Präsident Matthias Kutzer. mehr
Linda Bornschier wird Chief Operating Officer der FR L'Osteria SE
München, 11. April 2024 – Die europaweit agierende Markengastronomie L'Osteria beruft Linda Bornschier zur neuen COO. Die 47-Jährige übernimmt damit die Verantwortung für das gesamte operative Geschäft der über 170 Standorte. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der (System-)Gastronomie, zuletzt als Market Director KFC bei AmRest DE Sp. Z.o.o. & Co. KG, bringt sie das nötige Know-how und die Leidenschaft für die ambitionierten Expansionsziele des Unternehmens mit. Gemeinsam mit dem Leadership Team möchte sie die 25-jährige Erfolgsgeschichte der L'Osteria weiter fortschreiben. mehr