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Gastronomie


26-10-2021 | System-Gastronomie

HANS IM GLÜCK eröffnet in Hannover



Hannover, 26.10.2021 – Das lange Warten hat ein Ende: HANS IM GLÜCK eröffnet am Mittwoch, den 27. Oktober, seinen ersten Burgergrill in Hannover und schenkt damit Niedersachsens Landeshauptstadt einen weiteren Anlaufpunkt zum Genießen und Verweilen. mehr

22-10-2021 | Verschiedenes

Antrittsbesuch der Baden-Württembergischen Bierhoheiten bei Landwirtschaftsminister Peter Hauk im Landtag

Landwirtschaftsminister Peter Hauck hat die Abordnung des Baden-Württembergischen Brauerbundes in den Landtag in Stuttgart eingeladen

Stuttgart, 22.10.2021 (BWB) – Gemeinsam mit dem Geschäftsführer des Baden-Württembergischen Brauerbundes, Hans-Walter Janitz folgten die Baden-Württembergische Bierkönigin Irina Hansmann (32) und die dazugehörige Bierprinzessin Nina Witzemann (26) der Einladung des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in den Landtag nach Stuttgart. mehr

19-10-2021 | System-Gastronomie

L'Osteria stellt Eröffnungsrekord auf–so viele neue Restaurants wie nie

Wachstum mit eigener Produktherstellung und hohem Qualitätsversprechen

München, 19.10.2021 – Raus aus dem Lockdown, rein in die Wachstumsphase. So lässt sich das derzeitige Expansionstempo der italienischen Markengastronomie L'Osteria in einem Satz zusammenfassen. Von April bis Oktober 2021 haben die Pizza- und Pasta-Profis ganze 19 Restaurants im In- und Ausland eröffnet – so viele Restaurants, wie sonst in einem gewöhnlichen Jahr. Bei dieser Geschwindigkeit nimmt die Bewahrung von Qualitätsstandards eine wichtige Rolle ein. mehr

19-10-2021 | Lieferdienste

Delivery Hero steigt bei Gorillas ein

Was am 27. August 2021 noch Gegenstand der Spekulation war, ist jetzt eingetreten: Delivery Hero hat sich an Gorillas mit 200 Mio EUR beteiligt. Insgesamt hat Gorillas bei dieser Finanzierungsrunde 1 Mrd USD eingesammelt.

Alte Hasen fallen vom Glauben ab. Soviel Geld für eine vage Hoffnung? mehr

18-10-2021 | Bartender & Barista

Was macht den perfekten Kaffee aus-darauf sollte geachtet werden



Jeder, der eine gewisse Leidenschaft für das leckere Getränk hat, weiß, dass ein Kaffee nicht gleich Kaffee ist. Wenn ein Espresso oder Kaffee wässrig oder sauer schmeckt, dann liegt der Fehler meist in der falschen Zubereitung. Gerade bei hochwertigen Kaffeemaschinen gibt es einiges zu beachten, damit der Kaffee gut schmeckt und eine schöne Konsistenz hat. Schließlich sollen weder die Gäste, noch man selbst, von dem Ergebnis enttäuscht werden. Im folgenden Artikel verraten wir Ihnen, auf was Sie für den perfekten Kaffeegenuss achten müssen. mehr

09-10-2021 | Ausgezeichnete Gastronomie

TOP-50 Restaurants weltweit

"The World's 50 Best Restaurants": Zwei deutsche Restaurants sind dabei. Absoluter Spitzenplatz gebürt Kopenhagen als Stadt, Spanien und Italien als Gourmet-Nationen und Europa als Genuss-Kontinent mehr

05-10-2021 | Getränke-Informationen

Orderbird-Studie: 'Getränke-Index 2021'

Coronakrise: Ein Getränke-Umsatzrückgang von 90,3 % während des ersten Lockdowns im Vergleich zum Vorjahr unterstreicht die harten Rückschläge in der Gastronomie

Ergebnisse zeigen, Cafés kamen vergleichsweise am besten durch die COVID19-Pandemie und die dazugehörigen Lockdowns

Die Getränkeumsätze der Münchner Gastronom:innen erholten sich laut Großstadtvergleich am schnellsten

Spritz-Varianten überragen beim Verkauf von alkoholischen Mixgetränken – mit Abstand

Kaffee wird in der Gastronomie dreimal so häufig bestellt wie Wasser

Bierverkäufe im Juli 2021 immer noch 10 % niedriger als vor der Pandemie im Juli 2019

44,1 % der Gastronom:innen sehen positiv in die Zukunft

Die interessante vollständige Studie können Sie hier bei Orderbird einsehen.

01-10-2021 | System-Gastronomie

Legendäres Geschmackserlebnis – KFC kommt nach Coburg



Die amerikanische Kultmarke KFC eröffnet ihr Restaurant in Coburg in modernem Holzdesign, vereint mit traditioneller Deko und den berühmten Chicken-Spezialitäten. mehr

30-09-2021 | Hotelunternehmen

Tim Mälzer: Neues Projekt im Berliner 'Hotel de Rome'

Am 25. Oktober eröffnet im Berliner Luxushotel das Restaurant »Chiaro« — die kulinarischen Leitung übernimmt der Hamburger Star-Koch. Erst kürzlich haben wir berichtet, dass Steffen Henssler, Tim Mälzers, mit seinem Sushi-Lieferservice »GO mehr

28-09-2021 | Getränke-Einkauf

2021 DISTILLERS EDITIONS WHISKY KOLLEKTION


PERFECTION ENRICHED: Die Distillers EDITION 2021

JÄHRLICHE VERÖFFENTLICHUNG EINIGER UNSERER FEINSTEN SINGLE MALT SCOTCH WHISKIES
Jede Variante zeigt einen regionalen Stil der Malt Whisky-Herstellung, wobei Fähigkeiten und Wissen genutzt werden, die über viele Jahre hinweg weiterentwickelt wurden. Das Ergebnis ist eine Kollektion von großartigen Single Malt Whiskies mit intensiven Aromen und einem Reichtum an Tiefe, Komplexität und einer Geschmacksnuance, die in den regulären Veröffentlichung nicht zu finden sind. In Eichenfassholz gereift und ausgesucht, um den individuellen Charakter der einzelnen Brennerei widerzuspiegeln.

Mit nur einer Charge pro Malt, die pro Jahr produziert wird, gibt es nie genug, um die Nachfrage zu befriedigen. Der Jahrgang, das Abfülldatum und die Chargennummer sind auf jeder Flasche angegeben, als Beweis dafür, dass es sich um einen doppelt gereiften Single Malt Scotch Whisky in limitierter Auflage handelt.

Exclusiv erhältlich bei Malts.de 

 

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