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Restaurants


01-02-2018 | Ausgezeichnete Gastronomie

Zufriedene Gäste sind Gold wert: Paulaner Brauerei Gruppe vergibt 'Stern der Gastlichkeit'


München, 31.01.2018. Für ausgezeichnete Gastronomie und Qualität steht der „Stern der Gastlichkeit", der am gestrigen Abend von der Münchner Brauereigruppe verliehen wurde – bereits zum fünften Mal. mehr

29-01-2018 | Digitalisierung

Direktvertrieb in der Gastronomie: Romantik Restaurants startet eigene Online-Tischreservierung

(29. Januar 2018) Die Anfang Dezember 2017 mit 200 Mitgliedern in neun Ländern gestartete Romantik-Restaurant-Kooperation präsentiert jetzt ein eigenes Online-Tischreservierungssystem. mehr

26-01-2018 | Restaurants

Die Brasserie Colette Tim Raue Konstanz zu Gast im Hotel The Dolder Grand

_Nils Hasenau
Spitzenkoch Tim Raue lädt Zürich im März dazu ein, sein französisches Brasserie-Konzept kennen zu lernen mehr

23-11-2017 | Restaurants

ALEX im neuen Look mit viel Grün

Beliebtes Lokal in der Langgasse präsentiert sich mit frischen Designelementen mehr

15-11-2017 | Ausgezeichnete Gastronomie

Drei Sterne für Schwarzwaldstube: 'Jeder Teller zählt'

Das Team um Küchenchef Torsten Michel verteidigt die höchste Bewertung im Guide Michelin Deutschland für 2018 erfolgreich mehr

12-11-2017 | Restaurants

'Was wir tun, hat nicht der Gast zu bestimmen'

Hier verlinken wir Sie zur Wirtschaftswoche. Lin Freitag und Sven Prange geben mit einem Gespräch unter anerkannten Köchen einen Einblick auf die Denk- und Handlungsweise der Berliner Sterne-Gastronomen Tim Raue, Billy Wagner, Micha Schäfer und mehr

19-10-2017 | Restaurants

Auerbachs Keller: Wirt schmeißt wegen zuviel Bürokratie hin

Wie die Leipziger Volkszeitung heute berichtet, will das Pächterehepaar Rothenberger den noch bis 2021 laufenden Pachtvertrag für den  historischen Auerbachs Keller in der Mädlerpassage vorzeitig beenden. mehr

12-10-2017 | Getränke-Informationen

'Ausgezeichnete Bayerische Bierkultur' im Brauereigasthof Hotel Aying – jetzt auch ganz offiziell!

Aying/München, Oktober 2017 – Die Ayinger Bierspezialitäten, streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut, sind weit über die Ortsgrenzen hinaus beliebt und bekannt. Die hohe Qualität wurde nun sogar von offizieller Seite bestätigt. Ab sofort trägt der Brauereigasthof Hotel Aying den Titel: „Ausgezeichnete Bayerische Bierkultur". mehr

27-09-2017 | Verschiedenes

Chef´s Talk mit Dirk Luther und Tim Raue

Spitzenköche diskutierten zum Thema „Zwischen Bloggern und Bewertungen" mehr

24-08-2017 | Personalia

Ein Schweizer in Aying – Küchenchef Mario Huggler im Portrait



Mario Huggler©Brauereigasthof Hotel Aying  
Aying/München, August 2017 – Mario Huggler ist ein Küchenchef mit Bodenhaftung. Er kocht mit viel Liebe zum Detail und vor allem mit Respekt für Produkt und Handwerk. mehr