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Gastronomie


24-01-2022 | Nachhaltigkeit

Planet V stärkt mit neuer Küchenleitung den Bereich Produktentwicklung und -zubereitung

Die Biomanufaktur baut mit Frederik Ahrens die Expertise für nachhaltige Frischegerichte aus

Berlin/Rothenklempenow, 24. Januar 2021 – Planet V, Impact Brand der Lunch Vegaz GmbH, hat einen neuen Küchenleiter: Frederik Ahrens. Der 38-jährige Berliner verfügt über jahrelange Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie und war zuletzt Küchenleiter bei LINDNER KüchenWerke GmbH. mehr

19-01-2022 | Markt & Trend

Gift-Cocktail Zinsen und Inflation

Zur Beurteilung der Weltwirtschaftslage und ihrer künftigen Entwicklung sind die Gesetze der klassischen Ökonomie nur noch eingeschränkt hilfreich. Aktuell wird von den Volkswirten die weitere Entwicklung der Inflation unterschiedlich beurteilt. mehr

19-01-2022 | Verkehrsgastronomie

Exklusives Ambiente für geschäftliche Events am Flughafen Frankfurt


FRALounge heißt die attraktive neue Event-Location am Flughafen Frankfurt, die geschäftlichen Terminen und Veranstaltungen ein einzigartiges Ambiente verleiht. Das eindrucksvolle Gebäude im Süden des Airportgeländes bietet sämtliche Vorzüge einer hochmodernen Veranstaltungsimmobilie gepaart mit einem spektakulären Ausblick auf das Vorfeld von Deutschlands größtem Luftverkehrsdrehkreuz. Ab sofort können sich hier auch externe Veranstalter und Event-Agenturen einbuchen. mehr

17-01-2022 | System-Gastronomie

Erst Test, dann Lieblingsburger

Peter Pane führt in allen Restaurants, in denen die 2G+ Regel gilt und wo die Verordnungen es erlauben, kostenlose und beaufsichtigte Selbsttests als Standard ein. So können entspannte Genussmomente auch in den kommenden Wochen normal bleiben. mehr

15-01-2022 | Verschiedenes

Hohe Auszeichnung für Monika Schmidt

Auszeichnung für Monika Schmidt: Bundesverdienstkreuz am Bande

Bundesverdienstkreuz am Bande für DEHOGA Bayern-Ehrenkreisvorsitzende Monika Schmidt

Herrmann: Schmidts ehrenamtliches Engagement für den DEHOGA Bayern habe „entscheidend zum Funktionieren unseres Gemeinwesens beigetragen", sie habe sich „in großem Umfang um unsere Gesellschaft verdient gemacht" / Inselkammer: „Mit Leib und Seele hat sie ein Viertel Jahrhundert mit hoher Fachkompetenz und unfassbar viel Leidenschaft ihre Kraft für die bayerische Hotellerie und Gastronomie eingebracht"

(München / Erlangen / Roth) Bayerns Innenminister Joachim Herrmann hat der einstigen Rother Gastwirtin und langjährigen Vorsitzenden der Kreisstelle Roth des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern, Monika Schmidt, das Verdienstkreuz am Bande des Verdienstordens der Bundesrepublik Deutschland überreicht. Gemeinsam mit ihrem Mann betrieb sie die Rother Stadthalle. Hermann wörtlich: „Seit mehr als zweieinhalb Jahrzehnten setzen Sie sich in den verschiedensten Ämtern und Funktionen im „Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e. V." ein. Damit haben Sie entscheidend zum Funktionieren unseres Gemeinwesens beigetragen und sich in großem Umfang um unsere Gesellschaft verdient gemacht." mehr

13-01-2022 | Event & Catering

Aramark ist neuer Gastronomiedienstleister der Deutschen Messe AG

Zum 1. Januar 2022 übernimmt Aramark bei der Deutschen Messe Hannover das Catering für das größte Messegelände der Welt. Fast eine halbe Million Quadratmeter überdachte Fläche umfassen 25 Hallen, drei Tagungszentren und mit der Münchner Halle das weltgrößte Messerestaurant. Aramark wird als  Marktführer in dem Bereich für die gesamte gastronomische Bewirtschaftung für die nächsten 15 Jahre verantwortlich sein.  mehr

11-01-2022 | System-Gastronomie

L'Osteria startet mit veganem Angebot ins neue Jahr

Special Monatskarte: Anlässlich des Veganuary werden im Menu della Casa gleich sieben rein pflanzliche Gerichte präsentiert

München, 11.01.2022 – In diesem Jahr schließt sich die italienische Markengastronomie L'Osteria der weltweiten Kampagne von Veganuary an. Die gemeinnützige Organisation ermutigt weltweit Menschen dazu, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. mehr

10-01-2022 | Event & Catering

Aramark kooperiert exklusiv mit Veganz

Mit Aramark und Veganz schließen sich zwei Pioniere mit dem Ziel zusammen, vegane, klimafreundliche Ernährung noch mehr Menschen zugänglich zu machen. Die exklusive Kooperation wird in allen Aramark-Geschäftsbereichen umgesetzt, der Fokus liegt dabei auf dem Sport- und Eventbereich sowie der Betriebsgastronomie. Der Startschuss fällt pünktlich zum Veganuary 2022, zu dem Klassiker neu und vegan aufgelegt werden. mehr

22-12-2021 | System-Gastronomie

Legendär: KFC jetzt auch in Herborn

Die amerikanische Kultmarke eröffnet das insgesamt 181. Restaurant und verwöhnt ab sofort Herborner Fans mit den berühmten Chicken-Spezialitäten.

Herborn, 22. Dezember 2021. KFC Fans in und um Herborn haben allen Grund zum Jubeln: Am 28. Dezember öffnet das neue Restaurant „Auf den Lüppen 1" seine Türen und versorgt seine Gäste mit dem vielfältigen und legendären KFC Angebot. Das neue Restaurant in Herborn betreibt KFC zusammen mit dem langjährigen Franchisepartner Jasvir Singh, der bereits elf Restaurants, darunter in Gießen und Guxhagen, leitet. mehr

22-12-2021 | Lieferdienste

Delivery Hero zieht sich zurück: zu viel Konkurrenz

Delivery-Hero-Chef Niklas Östberg sieht nicht genug  Wachstumspotenzial in Deutschland. 
Der Foodpanda-Lieferdienst in 6 deutschen Großstädten werde bis auf Berlin wieder dicht gemacht. 
Es ist noch nicht lange her, dass man sich mit dem Verkauf des Deutschland-Geschäfts an Just Eat Takeaway schon einmal aus dem Deutschen Markt zurück gezogen hatte. 
Niklas Östberg hatte sich in diesem Jahr an dem Lebensmittel-Lieferdienst Gorillas beteiligt. Möglicherweise ist er dadurch zu neuen Erkenntnissen zu den Wachstumsmöglichkeiten für Lieferdienste im Deutschen Markt gekommen.
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