Gastronomie
Ratsherrn Brauerei weiht eigene Abfüllanlage im Osten Hamburgs ein
Ein klares Bekenntnis in Richtung Frische! Ein klares Bekenntnis in Richtung Nachhaltigkeit! Ein klares Bekenntnis zur Hansestadt Hamburg! Ratsherrn Brauerei weiht eigene Abfüllanlage im Osten Hamburgs ein mehr
Die wichtigsten Informationen über Kühlzellen im Überblick
Kühlzellen bieten Gastronomiebetrieben die Möglichkeit, Lebensmittel in größeren Mengen kühl und frisch zu lagern. Sie zeichnen sich durch ihre Leistungsfähigkeit aus, weisen allerdings auch einige Nutzungsbesonderheiten auf. Hier erfahren Sie, welche Arten von Kühlzellen es gibt, worauf man bei der Auswahl achten muss und wie man sie energieeffizient nutzt. mehr
Podcast mit Markus Wessel (Küchenherde) und 3 Sterne-Koch Sven Elverfeld: Sein Erfolgsweg und seine Wegbegleiter
Köln/Ranstadt, 20. Oktober 2020. In der aktuellen Folge seines „Küchenherde-Podcasts" spricht Markus Wessel mit Sven Elverfeld über seinen prägenden Einfluss auf die Branche und das Berufsbild des Koches. mehr
Auf nach Leipzig! Aramark-Mitarbeiter bei Vorfinale von Koch des Jahres dabei
Neu-Isenburg, Oktober 2020. Wenn es um spannende Kochwettkämpfe geht, werden Aramark-Köche hellhörig. So auch Rainer Sarrazin, der seit acht Jahren bei dem Catering-Unternehmen arbeitet und nach seinem Sieg beim European Chefs Cup' letztes Jahr nun erneut eine Herausforderung gesucht hat. mehr
Umfrage der FH Münster für Gastronomiebetriebe – mit Buchverlosung
Die Covid-19-Pandemie hat die Gastronomie vor enorme Herausforderungen gestellt. Unser Projektteam des Instituts für Nachhaltige Ernährung der FH Münster möchte Sie bei der Bewältigung der Krise unterstützen.Dafür möchten wir Sie bitten, sich 5 Minuten Zeit für unsere Umfrage zum Gastronomiebetrieb in Zeiten von Covid-19 zu nehmen. Die anonyme Umfrage ist bis Ende Oktober 2020 geöffnet:
www.fh-muenster.de/gastro-umfrage (Weiterleitung zu Unipark) mehr
DEHOGA Bayern:
DEHOGA Bayern sieht die beschlossenen Maßnahmen im Gastgewerbe als nicht zielführend.Geppert: „Wir wollen Infektionsketten nachvollziehen, deshalb müssen wir den organisierten Bereich stärken und nicht ständig schwächen" mehr
Wer sich ziert, der verliert
Kerken im Oktober 2020Gemeint ist die Präsenz im Internet. Online-Flagge zeigen im regionalen Umfeld - das ist die Devise!
Kein Gastronom sollte die rasant steigenden Online-Umsätze des Einzelhandels emotionslos an sich abprallen lassen. mehr
Der aktuellste Corona-News-Ticker.
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Hotelerie
a&o klagt gegen Beherbergungsverbot in Hamburg
Berliner Budgetgruppe erwartet, dass Gesetz auch in Hamburg fällt. Rechtsanwalt: „handwerkliche Mängel" und „schlichtweg nicht umsetzbar" „Hoteliers leisten ihren Beitrag mit hervorragenden Konzepten"
Gründete a&o vor genau 20 Jahren und führt das Unternehmen heute noch als CEO: Oliver Winter (45).
Mit 39 Standorten in acht Ländern ist die Berliner Budgetgruppe die größte Hostelkette in Europa. Heute hat a&o eine Klage im Eilverfahren eingebracht: gegen das nach wie vor bestehende Beherbergungsverbot in Hamburg mehr
Viele Köche verderben den Brei
Kerken, den 15. Oktober 2020 - Man könnte auch ein anderes Sprichwort bemühen: Der Berg kreiste - und gebar eine Maus. Gemeint ist die gestrige Fürstentümer-Versammlung im Kanzleramt, respektive die Ergebnisse derselben. mehr
Jedes vierte Leonardo Hotel in Deutschland wird weiblich geführt
Internationaler Mädchentag am 11. Oktober 2020
Berlin, 09. Oktober 2020. Das Führungspotential von Mädchen ins Blickfeld der Öffentlichkeit zu rücken, ist ein Ziel des jährlichen Weltmädchentags der Vereinten Nationen am 11. Oktober. Leonardo Hotels verdeutlichen mit ihrem Modell, dass es auf die gute Mischung in allen Positionen ankommt.
Arbeitsamt war gestern - Jobportal ist heute
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Tourismus
Konjunktur-Flash vom 26.Oktober: ifo-Geschäftklimaindex (Okt) mit 92,7 leicht eingetrübt und unter den Erwartungen von 93,0 Vormonat 93,2
Momente der Schwerelosigkeit: Winterwellness für Alle
Pirna, 21. Oktober 2020 (tpr) – Ob heilende Thermalbäder an der Südlichen Weinstraße oder wärmende Nordseeschlickpackungen in Ostfriesland: Im Winter sind kurze Wellness-Auszeiten im eigenen Land beliebt, auch im Corona-Jahr. Besonders Menschen mit Mobilitäts- oder anderen Einschränkungen profitieren von Momenten der Entspannung. Mehrere Urlaubsziele in Deutschland engagieren sich dafür, dass auch diese Gäste einen unkomplizierten und erholsamen Aufenthalt genießen können. Die schönsten barrierefreien Wellness-Reiseziele stellt die Arbeitsgemeinschaft Leichter Reisen vor. mehr
Technik-Studenten vom Bodensee überzeugen mit innovativem Erfindergeist
Pilotprojekt BBQ-Butler Grillanlage auf dem Campingpark Gitzenweiler Hof gestartet
(lifePR) (Lindau-Bodensee, 05.10.20) Lindau - Mangelnde Hygiene und Sauberkeit an öffentlichen Grillplätzen, bereits belegte Grillmöglichkeiten, Rauch- und Geruchsbelästigung durch Holzkohle, umweltunfreundliche Alternativen wie Einweggrills – Spaß macht das nicht immer und besonders innovativ ist es definitiv nicht, dachten sich die Maschinenbaustudenten Andreas Nuber und Felix Warrisch in Konstanz. mehr
Vom 9. Oktober bis 15. November heißt es 'Wild auf Regionales' in Bad Mergentheim
Wildwochen mit kulinarischen Leckerbissen und spannenden Veranstaltungen
BAD MERGENTHEIM. Wildgerichte in allen Variationen lassen sich ab kommendem Freitag, 9. Oktober, an 14 Stellen im Stadtgebiet genießen. Dann starten die Bad Mergentheimer Wildwochen 2020 – ein kulinarischer Leckerbissen im Herbst.Die Wildwochen laufen bis Sonntag, 15. November, und stehen wie schon in den Vorjahren unter dem Motto „Wild auf Regionales". mehr
Sagenhafte'Naturgeheimnisse' im Herzen der Stadt
Ostbayerns Städte begeistern mit im Sinne des Wortes "sagenhaften" Naturgeheimnissen, besonderen urbanen Wanderabenteuern und grünen Oasen der Ruhe und Entspannung, die oft nur einen Steinwurf von berühmten Sehenswürdigkeiten wie dem Regensburger Dom oder dem Passauer Dreiflüsse-Eck entfernt sind. mehr
Portal für Lebensmittel-Warnungen !