Gastronomie
Der Getränkekühlschrank, eine Investition, die sich optimal auf den Bedarf planen läßt
In der Gastronomie hat man es immer mit Menschen und Meinungen zu tun. Besonders kritisch wird von Gästen beäugt, ob Preisniveau und Qualität der gastronomischen Leistung in einem fairen Verhältnis zueinander stehen. Die Einschränkungen der Corona-Pandemie und auch die Inflation haben in den letzten Jahren Gastronom und Gast gleichermaßen verunsichert.
Wer als Gastronom Preise erzielen will, die es ihm erlauben sein Personal gut zu bezahlen und für sich selbst einen zufriedenstellenden Gewinn zu erzielen, muss sich in unserer wettbewerbsintensiven Gesellschaft schon gut anstrengen. mehr
Leinsamen - das Superfood
Flachs ist eine sehr alte Kulturpflanze, die schon im Imperium Romanum detaillierte Erwähnung findet.
Das Imperium Romanum (Römisches Reich) zählt vom 8. Jahrhundert v. Chr. bis 7. Jahrhundert n. Chr. Auf imperiumromanum.com wird Linum (Lein), eine frühe Bezeichnung für Flachs, als eine sehr alte Kulturpflanze erklärt, die schon in vorrömischer Zeit kultiviert wurde, weil man ihren wirtschaftlichen Nutzen erkannt hatte. Man fertigte daraus nicht nur Leinen, sondern verwendete die Leinsamen in der Küche entweder als Pressung zu Leinöl oder direkt als Gewürz. mehr
Lebensmittel: Zwischen Rettung und Diebstahl
ARAG Experten klären über rechtliche Aspekte von "Mundraub" auf(lifePR) (Düsseldorf, 05.05.2025) Rund 6,5 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jährlich in Deutschland weggeworfen. Das entspricht 78 Kilo Nahrungsabfälle pro Kopf. Und damit sind keinesfalls verdorbene Produkte gemeint. Vielmehr geht es um Überflüssiges, zu große Mengen oder optisch Unansehnliches. Hoffnung machen Umfragen, die zeigen, dass fast siebzig Prozent aller Deutschen gezielt nur das einkaufen, was sie auch verbrauchen wollen und können. Allerdings herrscht auch in unseren Supermärkten Überfluss und vieles landet am Ende des Tages im Müll. Eigentlich ein Grund, sich aus den Reste-Containern zu bedienen. Doch darf man das? ARAG Experten klären juristisch über diesen sogenannten Mundraub auf. mehr
Hotellerie
DEHOGA Bayern-Presseerklärung
Staatsregierung lehnt kommunale Verpackungssteuer ab, DEHOGA Bayern begrüßt Entscheidung zugunsten der Betriebe
(München) Die Bayerische Staatsregierung hat heute klargestellt, dass bayerische Kommunen keine eigenständige Verpackungssteuer auf Einweggeschirr erheben dürfen. Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern begrüßt diese Entscheidung ausdrücklich als wichtigen Schritt zur Entlastung der Gastronomie und zur Sicherung fairer Wettbewerbsbedingungen im Freistaat. mehr
Fünf Dinge, die beim Putzen gerne vergessen werden
Tipps und Lifehacks für ein gesundes Zuhause gegen Keimschleudern
Boden putzen sowie Staub wischen gehören zur wöchentlichen Putz-Routine, damit man sich wohlfühlt. Kommt Besuch, punkten Gastgeber gerne mit strahlenden Fenstern. Doch die wirklichen Keimschleudern und Gesundheitsrisiken werden oft übersehen. Welche das sind und worauf man achten sollte, weiß die Debeka, der größte private Krankenversicherer in Deutschland.
Stellen, die oft angefasst werdenMit den Händen werden oft Krankheitserreger weitergetragen. Was angefasst wird, ist eine Ansteckungsgefahr für die nächsten, die die Stelle berühren: Türklinken, Fenster- und Schrankgriffe, Lichtschalter sowie die Klingel. Klar, dass der WC-Spülknopf und der Griff der Toilettenbürste sowie Wasserhähne und Seifenspender dazuzählen. Gerne vergessen beim Saubermachen werden Fernbedienungen, Tastaturen, Tablet und Smartphone. mehr
Tourismus
Jetzt bewerben: Naturwunderwahl 2025 sucht die schönsten Naturphänomene Deutschlands
Ab sofort können sich Organisationen, Vereine und Verbände aus ganz Deutschland für die Naturwunderwahl 2025 bewerben. Die Heinz Sielmann Stiftung und der Deutsche Wanderverband laden dazu ein, außergewöhnliche Naturphänomene vorzustellen – direkt aus der eigenen Region. mehr