Gastronomie
Die ersten TV-Starköche ebneten den Weg für eine neue Industrie
Starköche stehen nicht nur in der Küche ihres Luxusrestaurants, um die ausgefallensten Gerichte zu kreieren. Die meisten von ihnen betätigen sich auch als Fernsehkoch und erklären uns in ihren TV-Kochshows, was gerade angesagt ist und vor allen Dingen, wie man diese kulinarischen Genüsse überhaupt herstellen sollte. Sie mutieren zu Vorbildern, die uns eine exquisite Kochkunst vorführen. mehr
Zwei Neueröffnungen im Süden Deutschlands - L & D erweitert seine Standorte auf Karlsruhe und Umgebung
Karlsruhe/Muggensturm, 18. Juli 2019. Gleich zwei neue Standorte im Süden konnte der Top-Caterer L & D für sich gewinnen. Für seinen langjährigen gastronomischen Partner L'Oréal hat L & D nun auch die Produktion in Karlsruhe und das Distributionszentrum in Muggensturm übernommen. Bereits seit 2011 verantwortet L & D die Betriebsverpflegung am Verwaltungs-Standort Düsseldorf des Weltmarktführers im Kosmetikbereich. mehr
Happy Birthday! Aramark Deutschland feiert 60-jähriges Jubiläum
Sechzig Jahre Aramark bedeutet sechzig Jahre Leidenschaft für innovative Lösungen, moderne Konzepte, gesunde Ernährung und soziales Engagement. mehr
Bierabsatz in Deutschland schrumpft
Das wechselhafte Wetter macht der Brauerszene zu schaffen. Veltins-Manager Volker Kuhl konstatiert bei der Vorlage der Halbjahreszahlen seiner Brauerei, dass der deutsche Biermarkt in Deutschland im ersten Halbjahr so stark geschrumpft sei, „wie seit Jahren nicht mehr". mehr
ibi research ist Teil des neuen Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrums Handel
Die Handelsbranche befindet sich im Umbruch. Um kleine und mittlere Unternehmen bei der Digitalisierung zu unterstützen, fördert das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) seit 1. Juli 2019 das Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Handel. ibi research ist Teil der Geschäftsführung. Die Hauptgeschäftsstelle des Kompetenzzentrums hat ihren Sitz in Regensburg. mehr
Auch hier geht es zur Objekt- und Pächterbörse
Hotelerie
Platzl Hotel in München: Alissa Goschütz ist neuer Junior Groups & Event Sales Manager
München, Juli 2019. Das Platzl Hotel in München hat sein Verkaufsteam erweitert: Ab sofort zeichnet Alissa Goschütz (27) als neuer Junior Groups & Event Sales Manager in dem Vier-Sterne-Superior-Haus verantwortlich. mehr
Neues Lifestyle Hotel in der Rhein-Neckar-Region: Eröffnungsfeier im NYX Hotel Mannheim
Großes Opening-Event mit Stargeiger Stefan KrznaricKunstkonzept und modernes Design prägen den Stil des Hotels
Berlin / Mannheim, 13. Juli 2019. Mit einem exklusiven Opening-Event wurde gestern unter dem Motto „NYX in the city – Monnem im Herzen" das neue Lifestyle-Hotel NYX Hotel Mannheim by Leonardo Hotels offiziell eingeweiht. Das Hotel setzt auf cooles Design und hat dazu Streetart-Künstler aktiv in die Gestaltung des Hauses miteinbezogen. mehr
Zwei 'World Luxury Spa Awards' für das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe*****S
Zweiflingen, im Juli 2019 – Bei der alljährlichen Auszeichnung der besten Wellnesshotels in aller Welt erhielt das 5-Sterne Superior Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe wieder zwei der begehrten «World Luxury Spa Awards». mehr
Studieren für eine Karriere in Zukunftsbranchen
IST-Hochschule für Management lädt ein zum „Tag der offenen Tür" Düsseldorf im Juli 2019 – Am Samstag, 10. August 2019, ermöglicht die IST-Hochschule einen Blick hinter die Campus-Kulissen. Von 11 bis 15 Uhr werden in spannenden Vorträgen die verschiedenen Studiengänge aus dem Bereich „Tourismus & Hospitality" vorgestellt: die Bachelor- Studiengänge „Tourismus Management" und „Hotel Management". mehr
FBMA University next
Erster Lehrgang „F&B Management" startet im OktoberWiesbaden 7/2019. Premiere bei der Food & Beverage Management Association, FBMA. Am ersten Oktober geht's los. mehr
Tourismus
Bundeskartellamt gegen Amazon erfolgreich
Andreas Mundt, Präsident des Bundeskartellamtes kann wieder einen Erfolg gegen unlauteren Wettbewerb und unlautere Handels- und Vertragspraktiken verbuchen. Amazon hat dem Druck der Behörde folgend seine Geschäftsbedingungen mit den angeschlossenen Verkäufern geändert. Lesen Sie bei der Süddeutschen Zeitung weiter.
EU-Kartellrecht: Kommission leitet Untersuchung möglicher wettbewerbswidriger Verhaltensweisen von Amazon ein
17.07.2019 - EU-Wettbewerbskommissarin Margrethe Vestager erklärte hierzu: „Die europäischen Verbraucher kaufen zunehmend online ein. Der elektronische Handel hat den Wettbewerb im Einzelhandel angekurbelt und zu einer größeren Auswahl und günstigeren Preisen geführt. Wir müssen sicherstellen, dass große Online-Plattformen diese Vorteile nicht durch wettbewerbswidriges Verhalten aushebeln. Ich habe daher beschlossen, die Geschäftspraktiken von Amazon und seine doppelte Funktion als Verkaufsplattform und Einzelhändler unter die Lupe zu nehmen, um die Einhaltung der EU-Wettbewerbsregeln zu prüfen." mehr
Entscheidungshilfe: Bistro im Bioladen – Was gilt es zu beachten?
Die Einführung eines Bistrobereichs im eigenen Bioladen bedarf einer sorgfältigen Planung. Als Bioladnerin oder Bioladner sollten Sie vorab genau abwägen, ob sich ein Bistro finanziell lohnt und ob Sie neben der Ladentätigkeit auch gastronomisch tätig werden wollen. mehr
Inlandstourismus Mai 2019: 2,4 % weniger Übernachtungen als im Mai 2018
WIESBADEN – Im Mai 2019 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 44,5 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Minus von 2,4 % gegenüber Mai 2018. mehr
Am 20. Juli 2019 Live-Musik und Fingerfood auf Gut Panker
Gut Panker, 08. Juli 2019 (primo PR). Ein Sommer-Highlight an der Ostsee geht in die 8. Runde: Am 20. Juli 2019 ab 14.00 Uhr lädt die Gutsgemeinschaft Panker zu ihrem weit über die Stadtgrenzen hinaus beliebten Outdoor-Event „Jazz & Blues auf der Wiese" ein. mehr
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