Gastronomie
Wiedereröffnung nach Umbau: Zwei-Sterne Koch Sebastian Frank und Geschäftsführerin Jeannine Kessler legen Jim Avignons Gemälde frei und machen Erinnerungen lebendig
Live-Painting mit Jim Avignon und Menü am 19. August 2021 um 19 UhrBerlin, im Juli 2021 – Nach einem Umbau präsentiert das 2-Sterne-Restaurant Horváth die Historie des ganz besonderen Ortes am Paul-Lincke-Ufer 44a. Seit über hundert Jahren dienen die holzvertäfelten Räume schon der Gastronomie und genau hier war einst auch das legendäre Exil zu finden – die berühmte Kreuzberger Künstlerkneipe von Oswald und Ingrid Wiener. mehr
Lernen und Arbeiten in der schönsten Branche der Welt
DEHOGA Bayern-Presseerklärung | 2. August 2021 Gastgewerbe startet durch und stellt wieder Mitarbeiter und Auszubildende ein / Rechtzeitig zu Ferienbeginn kurzfristige Schnupperpraktika für Schulabgänger während der Sommerferien und Ausbildung in bayerischen Hotels und Restaurants noch möglich mehr
KÖRPER ENTSÄUERN
Die Übersäuerung des Körpers wird durch Medikamente, Stress, übermäßige Bewegung und schlechte Ernährung verursacht. Die Entsäuerung erfordert zunächst den Einsatz von alkalischen Produkten. Aber auch die Ernährung beeinflusst den Entsäuerungsprozess. mehr
Hochwasserkatastrophe an der Ahr: Welle der Solidarität aus dem In- und Ausland
DWI (Deutsches Wein Institut) gibt Überblick der Hilfsaktionen / Spendenkonten von VDP und DWI / Zahlreiche Initiativen von Winzern, Handel, Verbänden und Organisationen / ProWein unterstützt mit Spende mehr
Aramark trauert um Lukas Rohé
Neu-Isenburg, Juli 2021. Aramark nimmt mit großer Bestürzung und tiefer Trauer Abschied von Lukas Rohé, der mit nur 62 Jahren plötzlich verstorben ist. In knapp zwei Dekaden hat der gelernte Koch und Küchenmeister als Leiter der Produktentwicklung wie kaum ein anderer die kulinarische Entwicklung des Unternehmens geprägt. mehr
Warum Kakao gesünder als Schokolade ist
Schokolade essen zwar viele Menschen gern. Auf der anderen Seite enthalten die Riegel zu viel Zucker. Würde man den Zucker aus der Schokolade entfernen, bleibt nur der Kakao übrig. Dieser Inhaltsstoff ist der einzige, der gut für deine Gesundheit ist. mehr
Auch hier geht es zur Objekt- und Pächterbörse
Hotellerie
Platzl Hotels München: Personal-Strategie neu aufgestellt: Emotion trifft Effizienz
„Was du kannst, macht uns noch besser." Mit dieser Devise und einer runderneuerten Personal-Strategie starten die Platzl Hotels München in die Zeit nach Corona. Eine ehemals administrativ geprägte HR-Struktur wurde in eine strategisch ausgerichtete Personal-Kultur auf Augenhöhe gewandelt. mehr
IntercityHotel eröffnet im Jahr 2023 in Lübeck
Neu in der Stadt der Sieben Türme: In Lübeck entsteht bis 2023 ein neues IntercityHotel
Frankfurt am Main, 03. August 2021
Neu in der Stadt der Sieben Türme: In Lübeck entsteht bis 2023 ein neues IntercityHotel. Der sechsgeschossige Neubau wird 176 Zimmer, eine weitläufige Lobby, ein Restaurant sowie eine Bar und verschiedene Konferenzräume bieten. Wie alle IntercityHotels der neuen Generation wird es im Interior-Design des italienischen Architekten Matteo Thun gestaltet. mehr
ACHAT Hotels wachsen weiter: Anfang 2022 öffnet das ACHAT Sternhotel Bonn
03. August 2021 | ACHAT Hotels Mit dem ACHAT Sternhotel Bonn bringen die ACHAT Hotels ihr erstes Haus in die ehemalige Bundeshauptstadt – und das direkt in ihr Herz: nämlich an den Bonner Marktplatz. Das historische Gebäude blickt auf eine 400-jährige Geschichte als Hotel zurück und wird ab Anfang 2022 von den ACHAT Hotels betrieben. mehr
Stabwechsel und Schlüsselübergabe im Hommage Söl'ring Hof auf Sylt
Sylt/Rantum.Neuigkeiten von der Düne: Nach einer gemeinsamen Vorbereitungsphase übergibt Johannes King, Patron des Söl'ring Hofs in Rantum, Geschäftsführer und Gesellschafter der gleichnamigen Betreibergesellschaft, zum 1. Januar 2022 das Zepter an seinen erfahrenen Küchenchef und Sparringspartner Jan-Philipp Berner. 
Hinter der gemeinsam ausgearbeiteten Zäsur verbirgt sich ein strategisch-unternehmerischer, lange vorbereiteter Führungswechsel im renommierten Luxushotel auf den Rantumer Dünen, das 15 Zimmer, sowie Suiten und ein 2-Sterne-Gourmetrestaurant umfasst. mehr
Mainzer Gastronomen unterstützen Kollegen in Hochwassergebieten
Zusammenhalt ist besonders in schwierigen Zeiten wichtig. So auch jetzt, nachdem das Gebiet um die Ahr mit den Folgen des Hochwassers zu kämpfen hat. Neben Familienhäusern sind auch viele Gastronomien und Hotels in der Region vom Unwetter betroffen und kämpfen gegen vollgelaufene Keller, verwüsteten Küchen oder müssen ihre Existenz komplett neu aufbauen. Zehn Mainzer Gastronomie- und Tourismus-Unternehmen, darunter auch das Hyatt Regency Mainz, haben sich unter dem Motto „Kollegen helfen Kollegen: Unsere Branche hält zusammen" zusammengeschlossen, um die Flutopfer zu unterstützen. Dazu findet am 8. August von 11 bis 14 Uhr ein Benefiz-Event im Kulturgarten im Mainzer Schloss statt. mehr
Hotels reduzieren Speisekarten und Servicezeiten
Alexander Aisenbrey: „Die Gastlichkeit in Deutschland ist in Gefahr!" Der 1. Vorsitzende des Vereins Fair Job Hotels fordert eine Reform der Ausbildung in der Hotel- und Gastrobranche sowie mehr Wertschätzung. Die Personalnot hat sich durch die Corona-Pandemie drastisch verschärft. Aisenbrey: „Es ist nicht die Zeit des Jammerns, sondern des Handelns." mehr
Arbeitsamt war gestern - Jobportal ist heute
Tourismus
Zweifelhaftes Urteil des Bundeverfassungsgerichts zum Rundfunkbeitrag
Einerseits sind die öffentlich Rechtlichen von ARD und ZdF eine positive Errungenschaft der uns von den Alliierten nach WKII aufgezwungenen Strukturen des Föderalismus. Dazu gehört auch die Trennung des Rundfunks von der politischen Führung. Dass die Festsetzung des Rundfunkbeitrags in die Kompetenz der Bundesländer gehört ist insofern nur konsequent.
Andererseits fehlt einem solchen Konstrukt das natürliche Regulativ des Wettbewerbs. Wo die kontinuierliche Messung des Preis-Leistungsverhältnisses fehlt, schleichen sich Lethargie, Unwirtschaftlichkeit und damit eine Verschlechterung des Angebotes gegenüber den Beitragszahlern ein. mehr
SONDERMELDUNG
Flut-Katastrophe: Regierung setzt die Insolvenzantragspflicht für geschädigte Unternehmen bis 31.10.2021 aus.
Das Wandern ist nicht nur des Müller's Lust
Verhaltenstipps bei Regen und UnwetternVor dem Beginn einer Wanderung ist ein Blick auf die Wetter-App unverzichtbar. Werden Regen oder Gewitter angekündigt, ist es ratsam, die Tour zu verschieben.
Bonn, 2. August 2021. Wer gerne wandert, erlebt das Wetter von allen Seiten: Vor allem die Sommermonate überraschen immer wieder mit heftigen Regenschauern und Gewittern. Wie man sich vor dem Ausflug in die Natur am besten auf das Wetter vorbereitet und was bei einem Wetterumschwung zu tun ist, erklären die Expertinnen und Experten von WetterOnline. mehr
Handel nach Corona: Innenstädte kämpfen ums Überleben
Regensburg, 30. Juli 2021 - ibi research hat sich zusammen mit dem Digital Commerce Research Network (DCRN) in einer Studie mit den Auswirkungen der Corona-Pandemie auf unser Konsumverhalten beschäftigt. 1.014 Bürgerinnen und Bürger wurden zu ihrem Einkaufs- und Bezahlverhalten befragt. Dabei wurde deutlich: Während der Lockdowns wurde zwar mehr online eingekauft, aber nicht alle Alters- und Käufergruppen möchten das auch in Zukunft so beibehalten. mehr
Die ZWEI im Dauertiefschlaf
Schon jetzt eine Belastung für die künftige Deutsche Politik: Kanzlerkandidat Armin Laschet und Gesundheitsminister Jens Spahn. Ende Juli muss Markus Söder daran erinnern, dass die Ministerentscheidung zur Testpflicht für Urlaubsrückkehrer aus dem Ausland vor Urlaubsende und nicht nach Urlaubsende getroffen werden müsse.
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