Gastronomie
Hassia-Gruppe unterstreicht nationalen Anspruch
„Wir schlagen gemeinsam ein neues Unternehmenskapitel auf!"HassiaGruppe wird neuer Eigentümer der Mineralbrunnengruppe WüllnerBad Vilbel / Bielefeld, den 01.12.2020. Von Familienunternehmen zu Familienunternehmen: Die HassiaGruppe erwirbt zum 1. Januar 2021 die Wüllner Unternehmensgruppe. Damit gehen die drei Standorte in Nordrhein-Westfalen, Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen-Anhalt einschließlich der Marken- und Vertriebsrechte an Carolinen, Güstrower Schlossquell sowie Gaensefurther Schloss Quelle an die Bad Vilbeler Unternehmensgruppe über. mehr
19,8 Mrd wollen die Konsumenten für Weihnachtsgeschenke ausgeben
(Anm.d.Redaktion: da sind hoffentlich auch viele Restaurant-Gutscheine dabei!)Weihnachten 2020: Konsumenten sparen nicht bei GeschenkenNürnberg, 1. Dezember 2020 – Die Verbraucher in Deutschland planen dieses Jahr durchschnittlich 330 Euro für Weihnachtsgeschenke auszugeben. Das sind gute Nachrichten für den Handel, der im wichtigen Jahresendgeschäft mit einem Umsatzvolumen für Geschenke von 19,8 Milliarden Euro rechnen kann. Dabei werden dieses Jahr wieder mehr Sachgeschenke unter dem Weihnachtsbaum liegen, Gutscheine sind weniger gefragt. mehr
Der Gästeturbo für mehr Umsatz: orderbird bietet neue Gästemanagement-Produkte
Berlin, 26. November 2020: Gerade hatte sich das Geschäft wieder etwas stabilisiert, schon mussten die Gastronomen ihre Betriebe erneut schließen – anfangs bis Ende November und nun sogar bis kurz vor Weihnachten. Wie es danach weitergeht, ist noch nicht klar. Die Lieferung und Abholung von Speisen sowie der Verkauf von Gutscheinen bleiben jedoch weiter erlaubt. mehr
Jahres-Kick-off-Events statt Weihnachtsfeier
Unternehmen setzen verstärkt auf die Nach-Corona-Zeit und verschieben geplante Weihnachtsfeiern. Für den Foodtruck Caterer „we celebrate" bedeutet dies: Gebuchte Aufträge für seine mobilen Foodtruck-Weihnachtsmärkte werden erst im Frühjahr 2021 realisiert. mehr
Systemgastronomie: Sozialpartner führen Dialog fort - Einigung auf Verlängerung des Kurzarbeitergelds Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS)
24.11.2020 Die Sozialpartner in der Systemgastronomie, die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) haben sich in den vergangenen Krisenmonaten regelmäßig ausgetauscht, um zielführende Maßnahmen zur Linderung und Überwindung der negativen Coronafolgen auf die Systemgastronomie zu entwickeln. mehr
Gastgewerbeumsatz im September 2020 um 3,9 % gegenüber Vormonat gesunken
Gastgewerbeumsatz 24,9 % unter VorkrisenniveauPressemitteilung Nr. 461 vom 19. November 2020
Gastgewerbeumsatz, September 2020 (vorläufige Ergebnisse)-3,9 % real zum Vormonat (kalender- und saisonbereinigt)-4,4 % nominal zum Vormonat (kalender- und saisonbereinigt)-23,7 % real zum Vorjahresmonat-19,7 % nominal zum Vorjahresmonat mehr
Trink's - Zentrale verlässt den Standort Goslar
Kerken, 22.11. - Der Chef der Trink's Gruppe Michael Stadlmann wird vom Bonner Generalanzeiger zum geplanten Sitzwechsel mit den Worten zitiert: „Die Unternehmenszentrale wird dadurch noch mehr als bisher das strategische Rückgrat unserer operativen Einheiten und Niederlassungen sein". mehr
Nach Pleite gegen Spanien:
GENUG ist GENUG Jogi Löw.
Bitte gehe und mach den Weg frei für die Besten: dazu gehören Müller, Boateng und Hummels.
Verkaufsautomaten – die neue Art der Gastronomie?
Noch vor einiger Zeit waren Sie nur an Bahnhöfen und Flughäfen zu finden. Eben überall dort, wo sich Menschen 24 Stunden aufhalten. In manchen Hotels und vor allem in Hostels haben sie bereits Einzug gehalten. Immer häufiger findet man sie auch an anderen Orten, wie mitten an Straßenrändern. Die Rede ist von Verkaufsautomaten, die gefüllt mit Lebensmitteln und Getränken sind. mehr
Vertrauen schaffen in der Gastronomie: Tork-Branchenreports geben Hilfestellung
Gastronomen müssen derzeit mit besonders gravierenden Einschränkungen umgehen und sowohl ihre Konzepte als auch ihre Hygienemaßnahmen stetig anpassen. Zwei aktuell veröffentlichte, kostenlose Branchenreports der Hygienemarke Tork bieten Unterstützung und liefern Erkenntnisse darüber, wie die gegenwärtigen Herausforderungen in der Gastronomie erfolgreich gemeistert werden können. mehr
Legendär genießen – KFC Neueröffnung in Waldlaubersheim
Die amerikanische Kultmarke KFC eröffnet ihr Restaurant am Lohrgraben in neuem Design und mit innovativem Baustil. mehr
Der aktuellste Corona-News-Ticker.
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Hotelerie
Steigenberger startet in China
Mit zwei neuen Hoteleröffnungen geht die Deutsche Hospitality einen weiteren wichtigen Schritt im Rahmen ihrer globalen Expansionsstrategie mehr
Sandro Bottega präsentierte den neuen Prosecco Rosé auf dem deutschen Markt
Das Tasting - pandemie-bedingt über ZOOM - beinhaltete des Weiteren den ikonischen Bottega Gold Prosecco DOC, den ausdrucksstarken Grappa Fumé und den aromatischen Limoncino. mehr
Die Zukunft der beruflichen Ausbildung
Montag ist es soweit – vom 23. bis 25. November 2020 findet der DALK, Deutschlands größter Fachkongress für HR- und Ausbildungsverantwortliche, digital statt.Das zentrale Thema des 5. Deutschen Ausbildungsleiterkongresses: die Zukunft der beruflichen Ausbildung. mehr
Terminverschiebung bei der HOGA Nürnberg
Da absehbar ist, dass die HOGA 2021 nicht wie geplant vom 7. bis 9. Februar in der Messe Nürnberg stattfinden kann, haben sich der Veranstalter AFAG Messen und Ausstellungen und der DEHOGA Bayern auf einen deutlich späteren Termin im Herbst festgelegt. Die HOGA 2021 findet nun vom 17. bis 19. Oktober 2021 statt.
Beruflicher Neustart nach Corona
"Weiterbildungsboom" eröffnet guten Gastgebern neue Karrierechancen Regenstauf - Deutschlands Gastgewerbe steht vor einer "Pleitewelle unbekannten Ausmaßes", fürchten Branchenexperten. Nicht nur, aber auch deshalb registriert Bayerns führende Hotelfachschule ein steigendes Interesse an Weiterbildungsangeboten, die trotz der aktuellen Herausforderungen Zukunftschancen in und außerhalb der Branche bieten. mehr
INTERNORGA 2021 abgesagt
Internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt sagt physische Präsenzveranstaltung ab mehr
Arbeitsamt war gestern - Jobportal ist heute
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Tourismus
VINUM-Weinguide 2021
Auch die Anfang November erschienene Ausgabe 2021 ist ein "must-have" für alle Freunde:innen des Deutschen Weins. Nur einige Highlights aus diesem umfangreichen Kompendium: Mehr als 10.700 verkostete und bewertete Weine, über 1.000 Weingüter in Einzelporträts, ausführliche Informationen zu den 13 Anbaugebieten sowie Trends und Entwicklungen der deutschen Weinszene. mehr
Abgeschiedenheit und Digital Detox auf 2222 m: Das Riffelalp Resort im Weltferienort Zermatt ist die Winterdestination 2020
Zermatt/Offenbach, 17.11.20: Das Walliser Dorf Zermatt gilt seit jeher als Eldorado für grenzenloses Wintersportvergnügen und wartet mit einigen Superlativen auf. Auf 3.882 Metern erreichen Besucher den Peak mit der höchstgelegenen Bergstation Europas. Das Panorama lässt viele sprachlos zurück, denn hier eröffnet sich ein Ausblick auf unglaubliche 38 Viertausender und 14 Gletscher. mehr
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