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Gastronomie

19-05-2022 | Bier

Axel Dahm verlässt Bitburger Braugruppe

Gremienchef Dr. Dieter Heuskel: Beide Seiten haben sich dieEntscheidung nicht leicht gemacht / Einvernehmliche TrennungBitburg / 19. Mai 2022. Axel Dahm, seit September 2016 Geschäftsführer Marketing/Vertrieb und Strategie sowie Sprecher der Geschäftsführung der Bitburger Braugruppe, wird das Familienunternehmen im gegenseitigen Einvernehmen zum Monatsende verlassen. mehr


19-05-2022 | Ausgezeichnete Gastronomie

Kochen ist sein Leben

Fünfundzwanzig Jahre Kochentertainment by Mirko Reeh

Koch und Entertainer, Buchautor, Medienstar, Unternehmer und Menschenfreund

Frankfurt am Main, 5-2022. Kochen ist sein Leben. Mirko Reeh wollte eigentlich nie etwas anderes machen. Schon mit fünf Jahren stand er neugierig bei der Oma am heimischen Herd. Mit vierzehn durfte er im Romantikhotel „Zum Stern" in seiner Heimatstadt Bad Hersfeld in der Küche und im Service mithelfen. mehr


18-05-2022 | Markt & Trend

Ein heisser "Zins-Sommer" kündigt sich in den USA an

Fed-Chef Powell wirkt ziemlich verunsichert, denn die Inflation ist in den USA ein kritisches Politikum. Politik und Konsumenten erwarten eine wirkame Gegensteuerung gegen die Inflation.

Das Problem: das klassische Instrumentarium der staatlichen Zinspolitik erscheint zur Bekämpfung der Inflation nicht mehr hilfreich. Die Ursache: Die Gründe, die zur Preis-Inflation weltweit führen, sind auch keine klassischen, sondern neuartige Gründe: Lockdowns mit ungeplanten Eingriffen in die Prozess- und Lieferketten, kriegsbedingte Versorgungsausfälle (Unterbrechung der Weizen-Lieferungen aus der Ukraine z.B. ), Embargos etc. mehr


10-05-2022 | Event & Catering

Oktoberfest 2022: 'Die Wiesn erfindet sich immer ein Stück weit neu'

Wiesn Wirt Peter Inselkammer:Die Wiesn hautnah zu erleben ist für den Eigentümer des Armbrustschützenzeltes und Sprecher der Wiesn-Wirte Peter Inselkammer eine seiner größten Leidenschaften. Nach zwei Jahren Zwangspause geht es für ihn endlich wieder los. Doch lässt sich der Motor des Oktoberfests einfach wieder starten? Was gibt es Neues in diesem Jahr? Und welches ist der ganz persönliche Gänsehautmoment des passionierten Wiesn-Wirts? mehr


06-05-2022 | Jobbörse

Servicekräfte für das Frühlingsfest in Cham (25.-30. Mai) gesucht




Hotellerie

19-05-2022 | Personal, Berufe, Aus- und Weiterbildung

Resilienz für Hospitality-Teams

Kostenfreies Weiterbildungsangebot von DHA und HSMA

Köln, 19. Mai 2022. Die Deutsche Hotelakademie (DHA) lädt gemeinsam mit der HSMA Deutschland e.V. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Gastgewerbe zum kostenfreien Webinar „#bepowerful – Resilienz: Deine Ressourcen & Kraftquellen" am 8. Juni 2022 ein. mehr


17-05-2022 | Kooperationen und Verbände

Pressemitteilung DEHOGA Bayern: Keine Bettensteuer in Bayern

17. Mai 2022Inselkammer: „Unabhängig vom Ausgang der Klage hatte sich der Bayerische Landtag bereits 2011 gegen eine Bettensteuer in Bayern ausgesprochen, da die Erhebung neuer kommunaler Steuern auf Übernachtungen dem übergeordneten Ziel der Stärkung des Tourismus in Bayern widerspräche" / Geppert „Schon damals eine weise Entscheidung, die heute, nach der schwersten Wirtschaftskrise seit dem zweiten Weltkrieg mehr denn je Berechtigung hat."  mehr


12-05-2022 | Personal, Berufe, Aus- und Weiterbildung

Platzl-Hotel: HR-Arbeit bestätigt

Mitarbeitende auch in der Krise vorbildlich gefördert

München, Mai 2022. Wer sich in Krisenzeiten um seine Mitarbeiter:innen kümmert, hat danach unternehmerisch die besten Karten. Das zeigt sich auch bei den Platzl Hotels in München, die erneut als „Exzellenter Ausbildungsbetrieb" (www.exzellente-ausbildung.de) ausgezeichnet wurden. mehr


09-05-2022 | Hotelunternehmen

IntercityHotel eröffnet in Dortmund

Größtes Hotel der Stadt im historischen Dortberghaus eröffnet

Frankfurt am Main, 09. Mai 2022Komfort, Design und nachhaltige Mobilität: Mit einem Festakt hat der Dortmunder Stadtrat Ludger Wilde heute das IntercityHotel Dortmund eröffnet. Zentral gelegen, zwischen Bahnhofsvorplatz und Innenstadt, ist das Hotel mit 231 Zimmern, fünf Tagungsräumen, einem Restaurant sowie einer Bistro Lounge mit Bar und Terrasse das größte Hotel der Stadt. mehr


04-04-2022 | Reader's Ranking

In KW 19 meist gelesen

1. Die Köpfe hinter L'Osteria

2Startseite 

3. Markt und Trend

4. Zwölf Köche und vier Köchinnen im Kampf um den Titel

5. Platzl-Hotel: HR-Arbeit bestätigt

6. 12.18. erweitert Portfolio um Luxushotel in Österreich

7. Richtlinien für gewerbliches Gläserspülen




Tourismus

17-05-2022 | Verschiedenes

Öl-Embargo ist ein Spiel mit dem Feuer

Kerken den 17. Mai 2022 Kommentar von unserem Redakteur Dipl.-Betriebswirt Rainer Willing zum geplanten Öl-Embargo 

Wirtschaftsminister Robert Habeck verbreitet Optimismus. Dabei gelingt ihm das scheinbare Kunststück die Gefahren, die er garnicht leugnet, die er aber auch nicht alle kennen kann, herunterzuspielen und mit Konjunktiven zu versehen. Das erleichtert es später sich aus der Verantwortung zu stehlen. Hätte, wenn und aber darf aber nicht die Basis für politische Entscheidungen sein, die Mittelstand, Rentner, ja geschätzt mehr als die Hälfte unserer Bevölkerung in finanzielle Nöte bringen können. mehr


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12-05-2022 | Aktionen, Events, Messen ...

AM 18. UND 19. JUNI 2022 DIE ELBPHILHARMONIE ERKUNDEN

Woher kommt das Licht beim Konzert? Wie sieht eigentlich eine Orgel von innen aus? Und wohin gehen die Künstler in der Pause? Wer das und viele andere spannende Details rund um die Elbphilharmonie erfahren möchte, ist beim Tag der offenen Tür in der Elbphilharmonie genau richtig! mehr


12-05-2022 | Tourismus-Infos

Waldbaden und Waldtherapie in Bad Füssing: Der Wohlfühlort Wald als neue, natürliche 'Quelle der Gesundheit'

Start für ein Pilotprojekt: Europas beliebtestes Heilbad Bad Füssing setzt künftig neben dem legendären Heilwasser, das den Ort an der bayerisch-österreichischen Grenze berühmt gemacht hat, auf den Wald als "natürliches Heilmittel" für alle S mehr


11-05-2022 | Verschiedenes

Schwere Vorwürfe der Ukraine an den Westen

Kerken den 11. Mai 2022.  Wie mehrmals in den Nachrichten heute zu hören war, beginnt in der Artillerieschule in Idar-Oberstein die Ausbildung von 60 Soldaten der Ukrainischen Armee an der Panzerhaubitze 2000. Nach Angaben von Verteidigungsministerin Lambrecht sind von 100 Panzerhaubitzen der Bundeswehr nur 40 einsatzbereit.  mehr


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