Gastronomie
INTERNORGA 2026
Hamburg, 17. Februar 2026
Impulse, Trends, mutige Ideen und echte Überraschungen: vom 13. bis 17. März zeigt die INTERNORGA 2026, was die Hospitality und Foodservice Welt von morgen revolutioniert.
Norwegian Seafood Council gewinnt Spitzenkoch Kenneth Gjerrud als neuen Brand Ambassador
23. Januar 2026
Hamburg/Tromsø, Januar 2026 – Der Norwegian Seafood Council (NSC) stärkt seine Aktivitäten im deutschen Markt und präsentiert mit Kenneth Gjerrud einen neuen kulinarischen Markenbotschafter. Der gebürtige Norweger prägt seit mittlerweile 26 Jahren die nordische Küche in Deutschland und gilt als Gesicht der norwegischen Gastronomie in Berlin.
Gjerrud führt mit dem Fjord Nordic Restaurant und der Munch's Hus Tapas Bar das erste und bis heute einzige norwegische Restaurant Deutschlands und bringt damit die authentische Küche seiner Heimat auf den Teller. Seine Rolle als neuer Brand Ambassador soll kulinarische Kompetenz, Herkunftswissen und Alltagstauglichkeit norwegischer Seafood-Produkte für Konsumentinnen und Konsumenten in Deutschland noch sichtbarer machen. mehr
Hände weg von Grönland ! ! !
Die Zukunft erfordert Kooperation, nicht Konfrontation.
Hotellerie
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Die «Historischen Gasthäuser & Weingüter aus Baden» laden zu einer nostalgischen Zeitreise im neuen Kleid
Baden, Februar 2025 – Die Marketingkooperation „Historische Gasthäuser & Weingüter Baden" hat ihr Internetportal einer umfassenden Neugestaltung unterzogen. Was im Jahr 1998 mit Artikeln in der lokalen Presse begann, präsentiert sich heute als Plattform mit mehr als 60 Traditionsbetrieben aus dem Südwesten Deutschlands.
Betriebe mit Geschichte
Dem Besucher der Website präsentiert sich ein buntes Pot pourri an Gasthäusern, Weingütern und Beherbergungsbetrieben. Die Ursprünge reichen nicht nur bis ins 12. Jahrhundert zurück, teilweise werden die Betriebe sogar in der 19. Generation von derselben Familie geführt. „Wir verstehen unsere Plattform als Botschafter der badischen Gastfreundschaft", erklärt David Graefen, Co-Inhaber der Agentur für Tourismusmarketing, Konstanz. „Mit unserem Engagement wollen wir sowohl die facettenreiche Geschichte als auch das heutige Angebot dieser familiengeführten Traditionsbetriebe präsentieren und somit einen wichtigen Beitrag in der touristischen Vermarktung leisten." mehr
Tourismus
Winterberg landet auf Platz 2 im Social-Media-Ranking
23. 01. 2026
Hohe Sichtbarkeit bei Instagram und Co. – Reiseveranstalter Fit Reisen veröffentlicht Analyse zu deutschen KleinstädtenWinterberg. Die Ferienregion Winterberg gehört zu den beliebtesten Kleinstädten Deutschlands in den sozialen Medien. Im aktuellen Ranking des Reiseveranstalters Fit Reisen, der auf Wellness- und Gesundheitsreisen spezialisiert ist, belegt die Stadt einen hervorragenden zweiten Platz. Für die Analyse nahm der Veranstalter 985 deutsche Kleinstädte unter die Lupe und wertete deren Sichtbarkeit auf Plattformen wie Instagram, TikTok und YouTube aus. mehr
Nicht nachhaltig
PRESSEMITTEILUNG
Neue Diskussion über EU-Verordnung zur Pestizid-Zulassung: Warum nachhaltiger Weinbau andere Wege geht
Die aktuelle Diskussion auf EU-Ebene über die mögliche zeitlich unbegrenzte Zulassung bestimmter Pestizide – darunter auch das hoch umstrittene Glyphosat – wirft fundamentale Fragen zur Glaubwürdigkeit der europäischen Agrarpolitik auf. Kritiker warnen, dass eine solche Lockerung bewährte Kontrollmechanismen untergraben könnte und Umwelt- sowie Gesundheitsinteressen zunehmend hinter wirtschaftlichen Interessen zurücktreten.
Risiken für Umwelt und Gesundheit
Insbesondere im Weinbau sind die Folgen des intensiven Einsatzes chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel seit Jahren deutlich spürbar: Böden verlieren an Vitalität, Ökosysteme geraten aus dem Gleichgewicht, und die Artenvielfalt nimmt ab. Studien zeigen, dass Glyphosat und andere Pestizide nicht nur Umwelt und Gewässer belasten, sondern auch langfristige Risiken für die menschliche Gesundheit bergen. mehr