Gastronomie
Die Maß aller Dinge: Das sind Bayerns Lieblingsbiergärten 2026
DEHOGA Bayern-Presseerklärung | 6. Juli 2026(München) Jährlich kürt der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern den „Lieblingsbiergarten". Dabei können Gäste jene Biergärten auszeichnen, die in besonderer Weise für bayerische Gastlichkeit, Genuss und Lebensgefühl stehen.
Teilnehmen können alle Betreiber bayerischer Biergärten. Über den Sieg entscheiden Gäste, indem sie mit einem QR-Code abstimmten. Insgesamt 72 Betriebe nutzten dieses Jahr die Chance – mit großem Erfolg: Über 16.300 Stimmen wurden abgegeben. Damit auch kleinere Betriebe mit weniger Gästen eine Chance hatten, erfolgte die Einteilung in drei Kategorien: Biergärten mit bis zu 250 Sitzplätzen, Biergärten mit einer Größe zwischen 251 und 500 Sitzplätzen und solche mit über 500 Sitzplätzen.
In der Kategorie bis 250 Sitzplätze konnte sich die Weinberghütte Vinica mit 890 Stimmen den ersten Platz sichern. Das Weissbräu Deggendorf belegte mit 807 Stimmen Rang zwei, gefolgt vom Restaurant Schlosskeller in Ortenburg mit 560 Stimmen.
In der Kategorie zwischen 251 und 500 Sitzplätzen überzeugte der Pegnitzer Biergarten am Schlossberg mit satten 2.334 Stimmen. Auf den weiteren Plätzen folgen die Gaststätte Röhrl in Eilsbrunn mit 2.114 Stimmen sowie das Ayinger Bräustüberl mit 637 Stimmen.
Bei Biergärten mit über 500 Sitzplätzen sicherte sich das Klosterbräustüberl Reutberg in Sachsenkam mit 1.460 Stimmen den ersten Platz. Die Brauereigaststätte Spitalgarten erhielt 1.353 Stimmen und belegt damit Platz zwei, gefolgt von der Waldwirtschaft Großhesselohe auf Platz drei mit 434 Stimmen.
Am 29. Juli bekommen die Gewinnerbetriebe ihre Auszeichnung persönlich überreicht von der bayerischen Tourismusministerin Michaela Kaniber sowie DEHOGA Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer. mehr
ProWein veröffentlicht Sparkling Report
Neue Marktanalyse beleuchtet Wachstumspotenziale, Trends und Zukunftsmärkte im globalen Schaumweinsegment© Messe Düsseldorf / ctillmannDie ProWein stellt der internationalen Wein- und Spirituosenbranche ab sofort den ersten Sparkling Report zur Verfügung. Die umfassende Marktanalyse bietet einen fundierten Überblick über die wichtigsten Entwicklungen im weltweiten Schaumweinmarkt und steht kostenfrei auf der ProWein-Website zum Download bereit. mehr
Flexibilität versprochen, Bürokratie geliefert: Arbeitszeitreform verfehlt ihr Ziel
Statement von BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert zum Gesetzentwurf zur Änderung des Arbeitszeitgesetzes
Der aktuell bekannt gewordene Referentenentwurf des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales zur Änderung des Arbeitszeitgesetzes bleibt deutlich hinter den Erwartungen der Systemgastronomie zurück und verfehlt die im Koalitionsvertrag vereinbarten Reformziele.
Der Entwurf liefert keine tragfähige Grundlage für ein modernes Arbeitszeitrecht und trägt nicht zu dem dringend erforderlichen Abbau bürokratischer Belastungen in den Betrieben bei. Statt den Unternehmen mehr Flexibilität zu ermöglichen, werden neue Hürden geschaffen. mehr
Taste of Tomorrow powered by Chefs Culinar serviert den zweiten Gang
Salzburg Mai 2026
Auf die Kochtöpfe, fertig, los!
Am 5. Oktober 2026 startet der kulinarische Nachwuchswettbewerb „Taste of Tomorrow" in der Tourismusschule Klessheim Salzburg und geht mit noch mehr Geschmack in die zweite Runde. Bis zum 17. August können sich ambitionierte Kochtalente aus Österreich und Deutschland kostenlos für die einzigartige Chance anmelden, die eigene berufliche Zukunft aktiv mitzugestalten.
Gesucht sind mutige Koch-Ideen und individuelle Handschriften aufstrebender Küchenstars, die zeigen, wie die Kulinarik von morgen aussieht und vor allem schmeckt. Bewertet werden die Teilnehmenden von den Besten der Besten: Eine hochkarätige Jury, bestehend aus Martin Klein, Simon Wagner, Mike Süsser, Didi Maier und vielen weiteren Branchengrößen, schaut den jungen Talenten ganz genau auf die Finger.
Gepanschtes Olivenöl und aufgespritzte Garnelen: TÜV SÜD beleuchtet Lebensmittelbetrug
(lifePR) (München, 20.05.2026)
Schlechte Ernten und steigende Lebensmittelpreise machen die Fälschung mancher Produkte für Kriminelle lukrativ. Zahlen der EU-Kommission zeigen: Betrug existiert, bleibt aber dank engmaschiger Kontrollen begrenzt. TÜV SÜD klärt auf, was „Food Fraud" in der Europäischen Union bedeutet.
Hochwertige Lebensmittel mit minderwertigen Stoffen mischen oder sie sogar ganz ersetzen – das ist das Grundprinzip von Lebensmittelbetrug, in der Fachsprache „Food Fraud". Auf diese Weise lassen sich Gewinnmargen gezielt steigern. Die Europäische Kommission schätzt, dass Food Fraud jedes Jahr einen wirtschaftlichen Schaden zwischen 8 und 12 Milliarden Euro anrichtet – bei steigender Tendenz. Nicht zuletzt, um die Anzahl der Betrugsfälle bezogen auf den gesamten Lebensmittelmarkt klein zu halten, finden in der EU fortlaufende Routineüberwachungen und konzertierte länderübergreifende Kontrollaktionen statt. mehr
Hotellerie
Reform am Bedarf vorbei: DEHOGA Bayern fordert Neufassung des Arbeitszeitgesetzes
DEHOGA Bayern-Presseerklärung | 18. Juni 2026
Inselkammer: „Tarifautonomie ist ein hohes Gut. Sie darf aber nicht zur Eintrittskarte für eine zeitgemäße gesetzliche Regelung werden." / Geppert: „Was als Flexibilität für alle versprochen wurde, wird zum Privileg für wenige."(München) Dass das Arbeitszeitgesetz aus der Zeit gefallen ist, bestreitet kaum jemand – quer durch Wirtschaft, Politik und Kommentarspalten. Umso schwerer wiegt, dass der Gesetzentwurf von Bundesarbeitsministerin Bärbel Bas die versprochene Modernisierung an die Tarifbindung knüpft, statt sie allen Betrieben zu eröffnen. Längere, flexibel verteilte Arbeitstage soll es künftig nur dort geben, wo ein Tarifvertrag das ausdrücklich erlaubt. Für die große Mehrheit der Hotels und Gaststätten in Bayern, die nicht tarifgebunden sind, ändert sich damit nichts. Der DEHOGA Bayern fordert, den Entwurf zurückzuziehen und neu zu fassen. mehr
IHA INSIDE 2026: GVFH, IHA und DHA vergeben drei Stipendien an junge Talente
Berlin/Köln, 15. Juni 2026. Im Rahmen ihrer Mitgliederversammlung IHA INSIDE hat der Hotelverband Deutschland (IHA) am 11. Juni 2026 gemeinsam mit dem Gemeinnützigen Verein zur Förderung der Hotellerie in Deutschland (GVFH) und der Deutschen Hotelakademie (DHA) drei Stipendien für staatlich zugelassene Weiterbildungen der DHA vergeben. mehr
Tourismus
Nordsee Schleswig-Holstein: Wo der Urlaub zum Wassersport-Erlebnis wird
Wassersport an der Nordsee Schleswig-Holstein bedeutet Wind, Wellen und Weite in einem der abwechslungsreichsten Reviere Deutschlands. Von Süden aus beginnt die Wassersportreise in der geschützten Meldorfer Bucht in Dithmarschen. Das gezeitenabhängige Flachwasserrevier bietet je nach Wasserstand einen großen Stehbereich – ideal für Einsteiger, Familien und alle, die in ruhiger Umgebung Kitesurfen, Windsurfen oder Wingsurfen ausprobieren möchten. Tidenunabhängig kann in Dithmarschen auf dem Speicherkoog oder an der Familienlagune Perlebucht in Büsum gesurft und geübt werden.
In Nordfriesland zeigt sich die Wassersportküste dann noch einmal von ihrer ganzen Vielfalt – mit St. Peter-Ording auf dem Festland und den Inseln Sylt, Föhr und Amrum als markanten Pfeilern der Wassersportszene. mehr
Frühling am Wilden Kaiser – Start in die Wandersaison
Mit den ersten warmen Tagen hält am Wilden Kaiser der Frühling Einzug – und mit ihm beginnt eine der stimmungsvollsten Zeiten für Wanderungen in der Region. Wenn die Wiesen rund um Ellmau, Going, Scheffau und Söll in frischem Grün aufleuchten, erste Blumen die Hänge durchziehen und die Bergwelt sich aus ihrem Winterschlaf löst, zeigt sich die Landschaft von einer besonders lebendigen und kraftvollen Seite. Es ist eine Zeit des Aufbruchs, in der sich Natur, Bewegung und Leichtigkeit auf ganz besondere Weise verbinden lassen. mehr
Neue Radbroschüre erschienen
Husum, April 2026 – Die Nordsee-Tourismus-Service GmbH veröffentlicht die neue Ausgabe der Radbroschüre „Nordsee Radfahren" und lädt dazu ein, die vielfältigen Radfahrmöglichkeiten entlang der Nordseeküste Schleswig-Holsteins zu entdecken. Die Broschüre erscheint in einer Auflage von 50.000 Exemplaren, ist kostenlos als PDF erhältlich und kann unter www.nordseetourismus.de auch gratis per Post bestellt werden. mehr
Hände weg von Grönland ! ! !
Die Zukunft erfordert Kooperation, nicht Konfrontation.