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Personalia


06-06-2019 | Personalia

Colliers International: René-Philippe Schappner neuer Geschäftsführer



Frankfurt am Main/Berlin, 6. Juni 2019 – Das weltweit tätige Immobilienberatungsunternehmen Colliers International wächst weiter und hat zum 1. Juni seinen Bereich Hotel mit René Schappner (42) als neuem Geschäftsführer und zunächst Co-Head of Hotels weiter ausgebaut. mehr

14-05-2019 | Personalia

Alexander Gläsel und Dominik Holl kochten sich ins Finale



Der Kampf um die letzten Tickets war spannend, außergewöhnlich und unglaublich lecker mehr

08-05-2019 | Ausgezeichnete Gastronomie

Sterneköchin aus heiterem Himmel: Alexandra Ziörjen rettet Restaurant und bekommt Michelin-Stern



Die Deutsche Alexandra Ziörjen betreibt ein Landhotel in Charmey in der Schweiz. Im Sommer 2018 kam der alleinerziehenden Mutter das komplette Küchenteam abhanden. 14 Jahre nicht am Herd und nie als Küchenchefin gearbeitet, musste die 38-Jährige plötzlich die Leitung der Küche übernehmen. Dann geschah ein kleines „Küchenwunder": Der Guide Michelin zeichnete das Restaurant Nova im Romantik Hotel l'Etoile ein halbes Jahr darauf erstmals mit einem Stern aus. Alexandra Ziörjen kann es immer noch nicht fassen und strahlt vor Glück. mehr

08-05-2019 | Personalia

NINETYNINE HOTELS kooperiert mit Hamburger Gastronom Hannes Schröder



Vier Restaurants, ein Gemüsehof, eine Catering-Firma und jetzt auch ein Food-Konzept für Hotels – Hannes Schröder, Hamburgs aufstrebender Gastro-Star, verantwortet die Kulinarik der neuen Kette „NinetyNine Hotels" der Centro Hotel Group. mehr

05-05-2019 | Personalia

Hans Haas: 'Darum höre ich im Tantris auf'


Sterne-Koch erklärt

Ein Interview von Kimberly Hagen, Abendzeitung-Muenchen.de

Ende einer Ära: Hans Haas im Tantris, das nach seinem Abschied Anfang 2021 innen umgebaut wird und moderner werden soll. mehr

28-04-2019 | Personalia

Le Méridien München: Kevin Nattermann zum stellvertretenden Direktor befördert



München, April 2019. Kevin Nattermann heißt der neue stellvertretende Direktor im 381 Zimmer großen Le Méridien München und unterstützt nun Direktor Frank Beiler in sämtlichen Hotelbereichen. mehr

28-04-2019 | Personalia

Verdienste um die deutsche Weinkulturgeschichte gewürdigt



Dr. Daniel Deckers erhält die Silberne VDP.Ehrennadel
Mainz, 28.04.2019  Im Rahmen der Eröffnung der 47. VDP.Weinbörse erhält Dr. Daniel Deckers die silberne VDP.Ehrennadel für sein großes Engagement zur Aufarbeitung der deutschen Weinkulturgeschichte. mehr

26-04-2019 | Personalia

Steffen Alfes ist neuer Leiter Personal der HONESTIS AG

25.04.2019 Dorint Hotels & Resorts


Ab dem 1. Mai verantwortet mit Steffen Alfes ein erfahrener HR-Manager die Personalführung der Tochtergesellschaften der HONESTIS AG, deren größte die Dorint GmbH mit Sitz in Köln ist. mehr

16-04-2019 | Kulinarik

Ridnauntal – von Essen und Tradition



Im Gespräch mit Stefan Volgger, Küchenchef im Erlebnishotel Gassenhof  mehr

15-04-2019 | Personalia

Ausgezeichnet: Christian Barth wurde in den Kreis der 50 besten Hoteliers Deutschlands berufen


 Mainz, 4/2019. Christian Barth, der gemeinsam mit seiner Frau Anja das Favorite Parkhotels in Mainz führt, macht seinen Job sehr gut. Deshalb wurde er jetzt in den Kreis der 50 besten Hoteliers Deutschlands berufen. mehr