gastronomie.de - make life taste better

Verschiedenes


16-10-2019 | Ernährung und Gesundheit

Fleischgenuss ganz ohne Fleisch: UFS launcht Sortiment von The Vegetarian Butcher

Ab Oktober kommen Fleischliebhaber auf ihre Kosten, und auch Vegetariern und Veganern eröffnen sich neue Geschmacksoptionen. Mit der innovativen pflanzenbasierten Produktrange von The Vegetarian Butcher beweist Unilever Food Solutions seine Kompetenz in der veganen und vegetarischen Ernährung und lanciert die in 2018 gekaufte Marke in der Gastronomie. Dadurch baut Unilever Food Solutions sein vegetarisches Angebot erstmals um Fleischersatzprodukte aus und bietet den Gastronomen mit eigens dafür entwickelten Rezepten ideale Lösungen für beliebte und unkomplizierte Gerichte.     mehr

04-10-2019 | Markt & Trend

DEHOGA Bayern gegen den Mehrwertsteuer-Wirrwarr

Es ist fünf nach zwölf! Rettet unsere Gasthäuser! Für mehr Porzellan statt Plastik! - Online-Petition zur Rettung der Gasthauskultur gestartet
http://openpetition.de/!PorzellanStattPlastik / Ziel ist der reduzierte Mehrwertsteuersatz für Essen, unabhängig von der Art der Zubereitung sowie wo und wie gegessen mehr

02-10-2019 | Aktionen, Events, Messen ...

IKA/Olympiade der Köche: Auf die Teller, fertig, los



Alle vier Jahre und erstmals in Stuttgart: Die IKA/Olympiade der Köche sorgt für ein internationales und olympisches Messe-Erlebnis. Ab Oktober können Besucher Menü-Tickets erwerben. mehr

21-09-2019 | Verschiedenes

VKD-Präsident Andreas Becker legt Amt nieder

Frankfurt, 20. September 2019 – Andreas Becker ist am 19. September 2019 von seinem Amt als Präsident des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zurückgetreten. Gemäß der Satzung rückt Richard Beck, bisheriger Vizepräsident, kommissarisch in die Position nach. mehr

11-09-2019 | Recht & Gesetz

E-Zigaretten in USA vor Verbot

Kerken, 11.09.2019 - Donald Trump erwägt Verbot von aromatisierten E-Zigaretten. Wie dpa-AFX berichtet, kündigte Trump am Mittwoch im Weißen Haus in Washington "sehr strenge" Vorschriften an. Gesundheitsminister Alex Azar sagte, eine Richtlinie werde derzeit erarbeitet, die die aromatisierten Produkte vom Markt verbannen soll. mehr

10-09-2019 | Verschiedenes

Immobilienmarkt Deutschland: Preise steigen, Umsatz sinkt

Erstes Halbjahr 2019: Immobilien im Wert von 20,5 Milliarden Euro verkauft / Mangel an Anlageobjekten lässt Umsatz um 24 Prozent sinken / Nur Wohnimmobilien legen gegen den Trend zu mehr

01-09-2019 | Verschiedenes

Vielfältig, bunt und international: Partner freuen sich auf die IKA/Olympiade der Köche

Zur IKA/Olympiade der Köche (14.-19. Februar 2020) auf der INTERGASTRA 2020, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, hat der Verband der Köche Deutschlands (VKD) bedeutende Partner gewinnen können. Gemeinsame Motivation, bei der IKA/Olympiade der Köche mitzumachen, ist die Leidenschaft für die Kochbranche. mehr

20-08-2019 | Catering

40.000 Bier und 20.000 Bratwürste ...

... pro Spieltag in der Allianz-Arena. Food-Service hat genau recherchiert: mehr

20-08-2019 | Markt & Trend

Gastgewerbeumsatz im 1. Halbjahr 2019 real um 0,5 % höher als im 1. Halbjahr 2018

WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im 1. Halbjahr 2019 real (preisbereinigt) 0,5 % mehr um als im 1. Halbjahr 2018. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Plus von 2,7 %. mehr

29-07-2019 | Hotelunternehmen

Deutschlands erster Azubi-Weinberg: Experiment 'Blutmond-Eiswein' geglückt

St. Goar, Juli 2019. Den Auszubildenden des Romantik Hotel Schloss Rheinfels ist ein kleines Kunststück gelungen: ein „Blutmond-Eiswein". Bereits 2016 führte das Vier-Sterne-Superior-Haus den bundesweit ersten Schulweinberg für Hotel-Auszubildende ein – mit diesem Herzensprojekt sorgte Gerd Ripp, Hoteleigentümer, Geschäftsführer und selbst großer Weinliebhaber, für Aufsehen in der Branche. mehr