Aus der Heimat
Frischer Fisch neu entdeckt–die BodenseefischWochen
(lifePR) (Konstanz, 18.08.2023) Wenn der Bodensee eines zu bieten hat, dann ist es frischer Fisch unterschiedlichster Art. Die außergewöhnliche Vielfalt wird während der BodenseefischWochen vom 11.9. bis zum 8.10. mit ausgefallenen Kreationen von erstklassigen Köch:innen zelebriert. Noch vor Sonnenaufgang holen heimische Fischer:innen die Netze mit frischem Wildfisch ein, der in den 20 teilnehmenden Restaurants sehnsüchtig erwartet wird. Die facettenreiche Auswahl von Aal über Kretzer, Rotauge, Hecht und Karpfen bis hin zu Zander zeigt, was der See zu bieten hat.
Alle 20 teilnehmenden Restaurants servieren ein 3-Gang-Fischmenü mit Vor-, Haupt- und Nachspeise und präsentieren ihre eigene Interpretation eines perfekten Fischmenüs. Kross gebraten, mit Kruste gebacken oder im Ganzen gegrillt: Hier ist für jeden Geschmack das passende Gericht dabei. Die Restaurants bereiten während der Aktion den Fisch zu, der am jeweiligen Tag geliefert wird. So bieten sie Gästen die Möglichkeit, neben Klassikern auch neue Fischarten zu probieren. Auf den Menükarten stehen dieses Jahr beispielsweise Klößchen aus Saibling, Hecht oder Zander, pikant-cremige Bodensee-Fischsuppe, Bachforelle mit Zitronengrassauce, Saiblingsfilet und Fischduo nach Fang in Mandelbutter. mehr
Foto-Spots in der Region Leipzig: Die besten Aussichtspunkte für Fotografen
Auch wenn der Weg weit, die Stufen steil und die Atmung erschwert ist: Es lohnt sich, die Aussichtspunkte in der Region Leipzig zu erklimmen, um sich aktiv zu bewegen und schöne Motive zu fotografieren. Ein faszinierender Blick auf die kleinen Städte oder die idyllische Umgebung ist die Mühe wert. Die Leipzig Region bietet zahlreiche Aussichtspunkte, die fast alle öffentlich zugängig sind. mehr
Höchster Genuss, mit Liebe zubereitete Gerichte und feine Weine an der Ostsee
„KÜHLUNGSBORN KOCHT!" lädt Feinschmecker wieder zu exklusiven Kochevents ein
Das beliebte Seebad an der Mecklenburgischen Ostseeküste lädt Genießer und Feinschmecker wieder zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ein. Unter dem Motto "Kühlungsborn kocht!" finden vom 27. Oktober bis zum 03. Dezember 2023 zahlreiche Veranstaltungen statt, die die Sinne der Besucher verwöhnen.
Das Gourmet-Festival startet mit dem beliebten Kühlungsborner Sommer BBQ im herrlichen Park des Upstalsboom Kühlungsborn am 15. Juli 2023. Hier können die Gäste in sommerlich entspannter Atmosphäre eine Vielzahl köstlicher BBQ-Spezialitäten genießen und sich auf unvergessliche Geschmackserlebnisse einstimmen. mehr
Von der Weide auf den Teller: Bio-Rindfleisch aus der Region für die Region
Irsee im Juni 2023
Küchenchef Arne Rinas vom Schwäbischen Tagungs- und Bildungszentrum Kloster Irsee bezieht Bio-Rindfleisch ab sofort aus der Region – und zwar von Bio-Landwirt Andreas Aufmuth aus Ruderatshofen. Zustande gekommen ist die Kooperation auf einer Veranstaltung der ÖkoModellregion und des Regionalmanagements Ostallgäu zum Thema „Bio und Ganztierverwertung". mehr
Endlich Sommer. Zeit für einen hessischen Blütenstar, den Speisemohn.
Als knalliger Farbtupfer in der Landschaft ist er nicht nur etwas fürs Auge, er kann auch in der Küche vielseitig eingesetzt werden. mehr
Nachhaltig in die Freizeit starten mit öffentlicher Mobilität in NRW
Neue ÖPNV-freundliche Wandertouren von mobil.nrw vorgestellt – Deutschlandticket als Anreiz
Anlässlich des bundesweiten „Tag des Wanderns" am heutigen Sonntag hat Oliver Krischer, Minister für Umwelt, Naturschutz und Verkehr des Landes Nordrhein-Westfalen, dazu aufgerufen, klimaschonend mit Bus, Bahn und anderen öffentlichen Mobilitätsmitteln in die Freizeit zu starten. mehr
Größtes Biertasting der Welt in Karlsruhe mit Bierkönigin Irina Hansmann
Baden-Württembergischer Brauerbund e.V. gratuliert zum erfolgreichen Weltrekordversuch
Stuttgart, der 24. April2023 - 1.243 Teilnehmerinnen und Teilnehmer. So lautete bisher der Weltrekord in Sachen „größtes Biertasting" der Welt, aufgestellt von der spanischen Traditionsbrauerei Fàbrica Moritz in Barcelona. Seit vergangenem Wochenende darf sich nun Karlsruhe als neue Rekordstadt feiern: Im Kulturzentrum Stadtmitte sorgten am 23. April stattliche 1.520 Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber für einen neuen Weltrekord! mehr
Finalisten für badischen Weinwettbewerb stehen fest
Badens beste Weine / Badens Winzer des Jahres und Badens beste Weine werden am 6. Mai in Lahr gefeiert
(lifePR) (Lahr, 27.02.2023) Die Finalisten von Badens beste Weine stehen fest, dem vom Genuss-Magazin #heimat Schwarzwald initiierten Weinwettbewerb. Zuvor hatten sich rund 100 Winzer mit zusammen mehr als 150 Weinen um die begehrten Urkunden und Auszeichnungen beworben. Die Finalisten fu?r die vom Fernsehen u?bertragene Live-Verkostung sind jetzt im Rahmen einer Blindverkostung von den Juroren und Sommeliers Marco Feger, Dina Burkhardt sowie Bruno Craveiro ausgewählt worden. mehr
Mobilitätskonzept 'Ringbus' der Alpsee-Grünten-Tourismus GmbH wird gut angenommen
Sonthofen/Rettenberg (dk). Der „Ringbus" im Oberallgäu bleibt auch nach Ablauf einer zweijährigen Testphase in Betrieb und fährt mindestens bis Ende 2023 weiter. 
Das von der Alpsee-Grünten-Tourismus GmbH (AGT) initiierte Mobilitätskonzept verbindet seit dem 19. Dezember 2020 die im AGT-Verbund integrierten Städte Sonthofen und Immenstadt mit den Gemeinden Rettenberg, Blaichach und Burgberg. Weil die Zahlen und Daten zum Betriebsstart infolge von zwei Lockdowns nur eingeschränkt aussagekräftig waren, hat das Landratsamt Oberallgäu einer Verlängerungsanfrage der AGT zugestimmt. mehr
NOVUM Hospitality startet Zusammenarbeit mit RECUP
Bald in allen NOVUM Hospitality Hotels: der Mehrweg-Becher RECUP und die Mehrweg-Bowl REBOWL für das einfache und nachhaltige Mitnehmen von Getränken und Speisen ©RECUP
Am 1. Dezember 2022 startet NOVUM Hospitality die Zusammenarbeit mit RECUP und REBOWL, Deutschlands größtem Mehrwegsystem für die Gastronomie. mehr