Ernährung und Gesundheit
Unter "Ernährung und Gesundheit" wollen wir uns insbesondere den Themen zuwenden, die sich mit Frischeprodukten aus nachhaltiger biologischer Erzeugung der Landwirtschaft unserer unmittelbaren Heimat befassen.
Mit der neu geschaffenen Website "MeinGrünesLand" widmen wir uns zusätzlich aber ausschließlich der Herstellung und Vermarktung von Bio-Produkten der Mitgliedsbetriebe der Deutschen Bio-Verbände.
Frisch gebacken auf den Tisch
Aryzta Food Solutions: Bio Gastro-Brot und Brotterrine
Die Qualität des Brotes ist für viele Gäste der Ausdruck von Frische und häufig wird daraus auf die Qualität des gastronomischen Angebots geschlossen. Der Convenience-Spezialist Aryzta Food Solutions präsentiert das neue Bio Gastro-Brot, 4er Variation und die Brotterrine von Coup de pates®. mehr
Fake? Hype? Oder reale Gefahr: Mikroplastik in unserem Wasser
Das der NRW-Landesregierung unterstellte Institut des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Münsterland-Emscher-Lippe (CVUA-MEL) hatte auf der Grundlage eines neueren Analyse-Verfahrens Ende 2017 festgestellt, dass Mineralwässer mit Mikroplastik verunreinigt sind. Aktuell versucht FOODWATCH in einer Petition an die Landesregierung eine Veröffentlichung der betroffenen Mineralwässer zu erreichen. mehr
Ernährungstrends - wie sind sie zu bewerten?
Essen hat schon lange nicht mehr nur die Funktion, uns mit Nährstoffen zu versorgen. Vielmehr steht inzwischen die Nahrungsaufnahme aus der Sicht vieler Menschen für Lebensqualität, für Lifestyle und Gesundheitsförderung. 
Es sind Trends, die zunehmend bestimmen, wie Essen wahrgenommen, kombiniert und geschätzt wird. mehr
Bio-Schaukäserei Wiggensbach treibt energieeffiziente Käseherstellung voran
Allgäuer Unternehmen erschließt weitere regenerative Quellen und plant den Ausbau der PV-Anlagen mehr
Zusammenschluss: Bioland Südtirol und Bio Beef
Die Südtiroler Bio-Qualitätsfleischmarke Bio Beef und Bioland Verband Südtirol schließen sich zusammen: Dazu haben sich die 21 Mitglieder der Biofregio-Genossenschaft bei der Vollversammlung am vergangenen Freitag entschlossen. mehr
Allgäuer Glücksmoment in Berlin: Bio-Schaukäserei Wiggensbach gewinnt erneut Goldmedaille
In Ziegelgewölbe gereifter Hartkäse mit kräftigem Geschmack zählt zu „Bayerns besten Bio-Produkten" – Auszeichnung auf „Grüner Woche"' mehr
gastronomie.de freut sich über die Partnerschaft zwischen Green Chefs und Demeter
Um die gemeinsamen Werte von Nachhaltigkeit und Fairness in der Branche zu kräftigen, machen der älteste Bioverband Deutschlands und die Initiative der Green Chefs nun gemeinsame Sache. mehr
So ticken die sieben Ernährungstypen in Deutschland, neue umfassende Typologie
Nielsen-Studie: 84 Prozent der Deutschen sind bewusste Esser
- Fast jeder vierte Deutsche gehört zu den „Engagierten" und kocht gerne
- Lifestylefaktor Ernährung: Der Lebensstil bestimmt die Essgewohnheit mehr
Ausgezeichnetes Bio-Mittagessen für Schulen und Kitas Bad Aiblinger Unternehmen für hohe Tierwohl Standards geehrt
Das Catering-Unternehmen Bio-Kontor 7 versorgt täglich 3.000 Kinder in Bayern mit frischen, großteils regionalen Mahlzeiten in Bio-Qualität. Der Fleischanteil beträgt 40 % am Volumen des Wareneinsatzes. Dabei ist Tierwohl für den Geschäftsführer Konrad Geiger eine Selbstverständlichkeit. mehr
MSC fördert mexikanische Fischer, die Delfine jagen und töten
München, 27.09.2017 (lifePR) - Der Marine Stewardship Council (MSC) wirbt damit, dass der Verbraucher mit dem Kauf MSC-zertifizierter Produkte verantwortungsvolle Fischereien belohne. Kauft der Verbraucher nun aber Dosenthunfisch aus Mexiko, der das blaue MSC-Label trägt, fördert er damit eine Fischerei, bei der jährlich mehrere Hundert Delfine qualvoll sterben! mehr