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Markt & Trend


08-03-2020 | Markt & Trend

Ergebnis der DEHOGA-Blitzumfrage vom 4./5. März zu Coronavirus-Folgen

Mehr als drei Viertel der teilnehmenden 10.000 Hotels, Restaurants und Caterer beklagen Umsatzeinbußen
- 76,1 Prozent verzeichnen bereits Umsatzrückgänge
- 90,4 Prozent melden Rückgänge bei Neubuchungen
- Die Branche erwartet wirkungsvolle Sofortmaßnahmen wie Liquiditätshilfen, vereinfachtes Kurzarbeitergeld und die Umsatzsteuerreduzierung für Essen  mehr

19-02-2020 | Markt & Trend

Gastgewerbeumsatz, Jahr 2019

+0,6 % zum Vorjahr (real, vorläufig)
+3,0 % zum Vorjahr (nominal, vorläufig)
WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Jahr 2019 real (preisbereinigt) 0,6 % mehr um als im Jahr 2018. mehr

31-01-2020 | Markt & Trend

Hohe Einnahmen: Das sind die geheimen Umsatzbringer des Gastronomie-Gewerbes


Der Gastronomie geht es gut. Wie Statista schreibt, liegt der Umsatz der Gastronomiebranche in Deutschland bei rund 56 Milliarden Euro jährlich und wächst beständig an. mehr

19-12-2019 | Restaurants

Helios-Kliniken mit kulinarischem Akzent

Sechs Spitzenköche – 12 Gerichte:
Helios startet 2020 mit neuem Speisenkonzept und macht das Sextett mit Christoph Rüffer und Hendrik Otto perfekt! mehr

06-12-2019 | Digitalisierung

Kling, Kasse klingelingeling... Deutschlands Restaurants bitten zur Weihnachtsfeier

+Samstag vor dem 2. Advent: Überfüllte Restaurants durch Weihnachtsfeier

+Mecklenburg Vorpommern feiert ausgiebig Weihnachten mit Ø 290 Euro pro Rechnung

+Feucht-fröhliches Brandenburg: Ø 42 % des Gesamtumsatzes geht für Getränke drauf

+Kartenzahlung vor: Über 50 % zücken in Berlin, Bremen und Hamburg die Karte mehr

03-12-2019 | Markt & Trend

Bewegung im Markt der Buchungsportale

Guide Michelin, TripAdvisor und TheFork kündigen internationale strategische Partnerschaft an.
TheFork übernimmt Bookatable und expandiert in UK, Deutschland, Österreich, Finnland und Norwegen mehr

04-10-2019 | Markt & Trend

DEHOGA Bayern gegen den Mehrwertsteuer-Wirrwarr

Es ist fünf nach zwölf! Rettet unsere Gasthäuser! Für mehr Porzellan statt Plastik! - Online-Petition zur Rettung der Gasthauskultur gestartet
http://openpetition.de/!PorzellanStattPlastik / Ziel ist der reduzierte Mehrwertsteuersatz für Essen, unabhängig von der Art der Zubereitung sowie wo und wie gegessen mehr

26-06-2019 | Markt & Trend

Mercer Cost-of-Living-Ranking 2019

Asiatische Städte sind die teuersten Standorte für ins
Ausland entsandte Mitarbeiter
· Hongkong ist erneut teuerste Stadt für Expatriates
· Deutsche Städte fallen im Cost-of-Living-Ranking nach unten
· Lebenshaltungskosten in US-amerikanische Metropolen steigen mehr

19-06-2019 | Markt & Trend

Erste Schätzungen für 2018: Große Unterschiede beim Pro-Kopf-Verbrauch zwischen den EU-Mitgliedstaaten

EUROSTAT 19.06.2019 - BIP pro Kopf lag zwischen 50% und 254% des EU-Durchschnitts.
Der tatsächliche Individualverbrauch (TIV) ist ein Maß für den materiellen Wohlstand von Haushalten. Ausgehend von ersten vorläufigen Schätzungen für 2018 lag der TIV pro Kopf, ausgedrückt in Kaufkraftstandards (KKS), in den Mitgliedstaaten zwischen 56% und 132% des Durchschnitts der Europäischen Union (EU). mehr

02-05-2019 | Getränke-Informationen

Bierabsatz steigt im 1.Qu. dank Bier-Misch-Getränke und steigendem Export

WIESBADEN – Der Bierabsatz ist im 1. Quartal 2019 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 2,4 % beziehungsweise 46 Millionen Liter gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, haben die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager im 1. Quartal 2019 rund 2,0 Milliarden Liter Bier abgesetzt. mehr