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Einkauf-Info

In diesem Informationsbereich finden Sie allgemeine News zu Waren, Sortimenten, Lieferanten, Herstellern.
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15-09-2020 | Einrichtung+Ausstattung

Gastronomie: Geld sparen an Elektrogeräten

Gerade in diesen Tagen der dramatischen Umsatzverluste sind viele Gastronomen auf eine neue Art des Sparens angewiesen. Für sie handelt es sich um einen Weg, laufende Kosten zu reduzieren und die Verluste einzugrenzen. Küchenausstattung
Die teure Ausstattung der Küche bietet dabei die Möglichkeit, die Qualität des Angebots für die Gäste durch das Sparen nicht zu gefährden. Worauf für den finanziellen Erfolg genau zu achten ist, das klären wir in diesem Artikel. mehr

10-09-2020 | Getränke-Informationen

Vielfalt von Verpackungen und funktionierende Pfandsysteme bei alkoholfreien Getränken in Deutschland sicherstellen

Gemeinsame Pressemitteilung von Verbänden der Getränkewirtschaft und des Handels
(lifePR) (Bonn, 09.09.20) Berlin, 9. September 2020 – Wirtschaftsverbände der alkoholfreien Getränkeindustrie (AfG) und des Handels setzen gemeinsam einen wichtigen Impuls: Unter dem Titel „Vielfalt von Verpackungen und funktionierende Pfandsysteme bei alkoholfreien Getränken in Deutschland sicherstellen" setzen sich die Verbände für faktenbasierte Rahmenbedingungen zur Weiterentwicklung der Pfandsysteme bei Mehrweg und Einweg ein. (Bitte beachten Sie unseren Kommentar am Ende der Presseerklärung)  mehr

09-09-2020 | Getränke-Informationen

Brauwirtschaft gründet Genossenschaft zur Stabilisierung des Mehrwegsystems

(lifePR) (München/Düsseldorf/Hamburg, 09.09.20) Der Bayerische Brauerbund e.V., der Brauereiverband NRW e.V. und die Sozietät Norddeutscher Brauereiverbände e.V. haben gemeinsam mit sechs Brauereien am 8. September in Düsseldorf die „MPB Mehrwegpool der Brauwirtschaft eG" gegründet. mehr

06-09-2020 | Getränke-Informationen

Weinheimat Württemberg bei Mundus Vini Sommerverkostung mit hervorragendem Ergebnis

Die Genossenschaften der Weinheimat Württemberg haben bei der diesjährigen Mundus Vini Sommerverkostung eines ihrer bisher besten Ergebnisse seit Bestehen des Wettbewerbes erzielt. mehr

31-08-2020 | Getränke-Informationen

Interessantes und wissenswertes aus der Welt des Weins – Vineyard99

Wein ist mehr als nur ein Getränk. Ein gern genutzter Spruch von Weinliebhabern lautet: "Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken". Wein kann so vieles sein: ein Erlebnis, ein Genuss, ein Abenteuer, ein Lebensgefühl, eine Liebeserklärung, Kunst oder einfach nur Spaß im Glas. mehr

24-08-2020 | Cash & Carry

METRO auf der Suche nach neuem Vorstandsvorsitzenden

Was von Olaf Koch in der Unternehmensgeschichte der METRO haften bleiben wird ist der Verkauf von Kaufhof, Real-VM und Media Saturn. Das ist unter dem Strich ein beachtlicher Verlust an Großhandels-Bedeutung. mehr

16-08-2020 | Getränke-Informationen

Der Zauberlehrling der Getränkebranche...

"Die vier Braugruppen Bitburger, Krombacher, Radeberger und Warsteiner gründen die Gesellschaft für Mehrwegmanagement. Gemeinsam möchten sie einen neuen, geregelten Mehrweg-Flaschenpool für die 0,33 Liter Mehrweg-Glasflasche Longneck etablieren. Der Geschäftsführer ist Hans Baxmeier." So ist es in der Lebensmittelpraxis am 14.08. zu lesen. Und weiter: "Eine wichtige Zukunftsaufgabe der Getränkebranche sei es, den nachhaltigen Mehrweg-Kreislauf in Deutschland zu stabilisieren und zu fördern, heißt es in einer Mitteilung von Krombacher. Die Gesellschaft wird ihren Sitz in Düsseldorf haben. Aktuell ist geplant, dass die Gesellschaft im September die Arbeit aufnehmen wird, vorbehaltlich einer abschließenden kartellrechtlichen Prüfung." Das klingt in den Ohren der Verbraucher wie etwas besonders Gutes. Brauerei-Gruppen, die sich für die Stabilisierung des Mehrwegsystems stark machen. Na endlich! Na prima! mehr

09-08-2020 | Getränke-Informationen

Alkoholfreies Bier: Produktion hat sich in den letzten zehn Jahren fast verdoppelt

WIESBADEN – 6. August 2020 Biergenuss ja, Alkohol nein: Die Produktion von alkoholfreiem Bier ist in Deutschland in den letzten zehn Jahren gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich des Internationalen Tags des Bieres am 7. August mitteilt, wurden im Jahr 2019 gut 4,2 Millionen Hektoliter alkoholfreies Bier produziert. Damit hat sich die zum Absatz bestimmte Produktionsmenge seit 2009 fast verdoppelt (+97 %). mehr

06-08-2020 | Getränke-Informationen

Studie: Kaffeebranche offenbart beim Thema Nachhaltigkeit Optimierungspotenzial

Hamburg, 06. August 2020 – Einer aktuellen repräsentativen Studie zufolge werden Kaffeeproduzenten und Kaffeemaschinenhersteller weder als umweltbewusst noch als nachhaltig eingestuft. Die Mehrheit der Kaffeetrinker richtet die Kaufentscheidung zwar an Geschmack und Preis-Leistungs-Verhältnis aus, für 30 Prozent spielen jedoch auch faire Produktionsbedingungen und ein nachhaltiger Anbau eine Rolle. mehr

04-08-2020 | Ernährung und Gesundheit

Glutenfreie Lebensmittel in der Gastronomie – auf die Gäste eingehen können

Viele Menschen setzen sich mehr mit ihrem Körper und ihrer Ernährung auseinander

In den letzten Jahren hat das Thema „Ernährung" noch einmal eine ganz andere Bedeutung bekommen. Viele Menschen setzen sich mehr mit ihrem Körper und ihrer Ernährung auseinander. Sie stellen sich die Frage, wie gesund die Lebensmittel tatsächlich sind, die sie zu sich nehmen.
Aber auch Unverträglichkeiten wird mehr Aufmerksamkeit entgegen gebracht. Dies zeigt sich auch im Lebensmittelangebot in der Gastronomie.

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