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Verschiedenes


01-01-2021 | Verschiedenes

Meine persönlichen Wünsche für das Jahr 2021:

politisch: es muss mal wieder ein Mann ran (ist aber kein Grund!). Was auf uns zukommt sind besondere außenpolitische Herausforderungen. Wir müssen uns den Risiken und Chancen einer globalisierten Welt stellen. Integrationsfähigkeit im Europäischen Rahmen und Durchsetzungskraft nach innen wird von ihm gefordert sein. Mein Favorit: Markus Söder

sportlich: jung, kompetent und motivierend, so ist mein Wunschkandidat zur Ablösung des überforderten Jogi Löw. Mein Kandidat ist eindeutig Bastian Schweinsteiger. Und ich würde sagen: so schnell als möglich. Auch Beckenbauer hatte unsere Nationalelf ohne Trainerlizenz zur Weltmeisterschaft geführt. mehr

21-12-2020 | Verschiedenes

3. Folge Podcast mit Christian Rach



 In dieser Folge dreht sich alles um die Fragen "Was muss ein Gastronom heutzutage können und was wünschen sich die Gäste für ihren perfekten Restaurantbesuch?
mehr

29-10-2020 | Pandemie

Reaktionen und Forderungen aus dem Gastgewerbe nach Ankündigung des Lockdowns

DEHOGA Bayern-Presseerklärung | 29. Oktober 2020
Inselkammer: „Reaktionen reichen von totaler Verzweiflung, Wut, Angst über Ratlosigkeit bis hin zu Hoffnung." / Gastgewerbe ist Teil der Lösung, nicht des Problems / Geppert: „Nun gilt es schnell Klarheit und Rechtssicherheit zu allen Fragen rund um die angekündigten Entschädigungszahlungen zu bekommen." mehr

20-10-2020 | Event & Catering

Auf nach Leipzig! Aramark-Mitarbeiter bei Vorfinale von Koch des Jahres dabei

Neu-Isenburg, Oktober 2020. Wenn es um spannende Kochwettkämpfe geht, werden Aramark-Köche hellhörig. So auch Rainer Sarrazin, der seit acht Jahren bei dem Catering-Unternehmen arbeitet und nach seinem Sieg beim European Chefs Cup' letztes Jahr nun erneut eine Herausforderung gesucht hat. mehr

21-07-2020 | Verschiedenes

Unverpackt-Läden – Wie Ernährung nachhaltiger wird


Mit der Erfindung des Plastiks, wie wir es heute kennen, hätte keiner erahnt, was für ein Problem einhundert Jahre später daraus entstehen würde. Der synthetische Kunststoff wurde 1907 von Leo Hendrik Baekeland mit dem Namen Bakelit als erstes komplett ohne natürliche Moleküle bestehendes Plastik erfunden. Im Jahre 1912 erfand der Deutsche Fritz Klatte was heute als PVC bekannt ist. mehr

17-04-2020 | Markt & Trend

DEHOGA-Bayern kämpft für die ganze Branche

Staatsregierung setzt auf sieben Prozent Umsatzsteuer für die Gastronomie. 
Söder bezeichnet die Einführung des reduzierten Umsatzsteuersatzes als "Kernforderung" Bayerns gegenüber Bund mehr

02-03-2020 | Verschiedenes

Sterneverleihung live auf Facebook: Michelin verkündet neue Sterne-Restaurants am Dienstag im Livestream

Michelin wird die neuen Sterne-Restaurants am Dienstag, 3. März, ab 11 Uhr im Livestream bekannt geben. Die Übertragung findet auf dem Facebook Kanal des Guide MICHELIN statt (https://www.facebook.com/MichelinGuideWorldwide/). mehr

02-03-2020 | Verschiedenes

Coronavirus: Wie riskant ist ein Aufenthalt in Hotels?

Aktuelle Informationen zur Ansteckungsgefahr mit Covid-19 in Hotels von Dr. Tassilo Keilmann
Seit dem Ausbruch des Corona-Virus im Januar 2020 erreichen uns vermehrt Nachfragen, ob eine Reise in Hotels, speziell Wellnesshotels, noch sicher und gefahrlos möglich ist. mehr

28-02-2020 | Verschiedenes

gastronomie.de - junge Geschichte

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15-12-2019 | Verschiedenes

Butter Christstollen neu mit Gin oder Marc de Champagne

saftig, vollmundig und revolutionär im Geschmack
(lifePR) (Peters Pralinen Lippstadt, 11.12.19) Handverlesene Zutaten, wie viel Butter, echtes Marzipan und Rosinen finden sich in einem klassischen Butter Christstollen. mehr