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Verschiedenes


02-10-2019 | Aktionen, Events, Messen ...

IKA/Olympiade der Köche: Auf die Teller, fertig, los



Alle vier Jahre und erstmals in Stuttgart: Die IKA/Olympiade der Köche sorgt für ein internationales und olympisches Messe-Erlebnis. Ab Oktober können Besucher Menü-Tickets erwerben. mehr

21-09-2019 | Verschiedenes

VKD-Präsident Andreas Becker legt Amt nieder

Frankfurt, 20. September 2019 – Andreas Becker ist am 19. September 2019 von seinem Amt als Präsident des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zurückgetreten. Gemäß der Satzung rückt Richard Beck, bisheriger Vizepräsident, kommissarisch in die Position nach. mehr

11-09-2019 | Recht & Gesetz

E-Zigaretten in USA vor Verbot

Kerken, 11.09.2019 - Donald Trump erwägt Verbot von aromatisierten E-Zigaretten. Wie dpa-AFX berichtet, kündigte Trump am Mittwoch im Weißen Haus in Washington "sehr strenge" Vorschriften an. Gesundheitsminister Alex Azar sagte, eine Richtlinie werde derzeit erarbeitet, die die aromatisierten Produkte vom Markt verbannen soll. mehr

10-09-2019 | Verschiedenes

Immobilienmarkt Deutschland: Preise steigen, Umsatz sinkt

Erstes Halbjahr 2019: Immobilien im Wert von 20,5 Milliarden Euro verkauft / Mangel an Anlageobjekten lässt Umsatz um 24 Prozent sinken / Nur Wohnimmobilien legen gegen den Trend zu mehr

01-09-2019 | Verschiedenes

Vielfältig, bunt und international: Partner freuen sich auf die IKA/Olympiade der Köche

Zur IKA/Olympiade der Köche (14.-19. Februar 2020) auf der INTERGASTRA 2020, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, hat der Verband der Köche Deutschlands (VKD) bedeutende Partner gewinnen können. Gemeinsame Motivation, bei der IKA/Olympiade der Köche mitzumachen, ist die Leidenschaft für die Kochbranche. mehr

20-08-2019 | Catering

40.000 Bier und 20.000 Bratwürste ...

... pro Spieltag in der Allianz-Arena. Food-Service hat genau recherchiert: mehr

20-08-2019 | Markt & Trend

Gastgewerbeumsatz im 1. Halbjahr 2019 real um 0,5 % höher als im 1. Halbjahr 2018

WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im 1. Halbjahr 2019 real (preisbereinigt) 0,5 % mehr um als im 1. Halbjahr 2018. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Plus von 2,7 %. mehr

29-07-2019 | Hotelunternehmen

Deutschlands erster Azubi-Weinberg: Experiment 'Blutmond-Eiswein' geglückt

St. Goar, Juli 2019. Den Auszubildenden des Romantik Hotel Schloss Rheinfels ist ein kleines Kunststück gelungen: ein „Blutmond-Eiswein". Bereits 2016 führte das Vier-Sterne-Superior-Haus den bundesweit ersten Schulweinberg für Hotel-Auszubildende ein – mit diesem Herzensprojekt sorgte Gerd Ripp, Hoteleigentümer, Geschäftsführer und selbst großer Weinliebhaber, für Aufsehen in der Branche. mehr

27-07-2019 | Verschiedenes

KLIMASCHUTZ - Was du gegen die Klimakrise tun kannst

25. Juli 2019 - zusammengestellt von Thomas Stöppler, 
Die Krautreporter-Community hat Tipps zusammengetragen, wie du in deinem Alltag zum Klimaschutz beitragen kannst.
Immer, wenn wir über die Klimakrise diskutieren, kommt irgendwann der Punkt, an dem es darum geht, was man selbst zum Klimaschutz beitragen kann. Klar ist: Das, was jeder Einzelne tun kann, um seinen individuellen ökologischen Fußabdruck zu reduzieren, ist verglichen mit dem, was Öl- und Gasindustrie, Fluglinien und Rodungsunternehmen tun, lächerlich gering. Das heißt aber nicht, dass man nichts tun kann. mehr

24-07-2019 | Verschiedenes

AHGZ deckt Misswirtschaft im DEHOGA auf

Unter der Überschrift: "Neun Hoteliers treten aus DEHOGA Rheinland-Pfalz aus" berichtet die AHGZ - pikanterweise das Medien-Organ des DEHOGA selbst - über Missstände im eigenen Beritt. Das hat unseren Redakteur Rainer Willing zu nachfolgendem Kurz-Kommentar animiert:  mehr