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04-07-2019 | Recht & Gesetz

Online-Lebensmittel-Verkäufer sollen strenger in die Pflicht genommen werden.

Das BMEL plant eine Ausweitung der Herstellerpflichten auf den Handel. Die Bundesernährungsministerin Julia Klöckner will, dass über Online-Plattformen keine gesundheitsgefährdende Produkte bei Verbrauchern landen. mehr

23-06-2019 | Recht & Gesetz

Schwere juristische Hürde für Online-Shops beim Verkauf von Alkoholika durch Urteil des LG Bochum:

Nachfolgend finden Sie den vollständigen von der Justizverwaltung NRW veröffentlichten Text zum Urteil: mehr

18-06-2019 | Berufe, Aus- und Weiterbildung

Ecole hôtelière de Lausanne erhält von Behörden in Singapur grünes Licht für den ersten Meilenstein eines internationalen Campus

Lausanne im Juni 2019 - Die in Singapur zuständigen Behörden für die Reglementierung privater Bildungseinrichtungen haben der EHL die Genehmigung erteilt, ihren Bachelor-Studiengang in Singapur durchzuführen und ihr die entsprechende EduTrust-Zertifizierung verliehen. Die erste Kohorte von Studierenden soll im Herbst 2021 in Singapur ihr Studium aufnehmen. mehr

05-06-2019 | Recht & Gesetz

Sensationsurteil zugunsten von Booking.com

Kerken, den 05. Juni 2019 - Düsseldorfer OLG gibt Booking.com mit seiner Forderung nach einer Bestpreis-Garantie Recht.
Dieses Urteil ruft nicht nur ungläubiges Kopfschütteln in der Hotelbranche hervor, mehr

29-05-2019 | Hotelunternehmen

ibis Berlin Hauptbahnhof und Mercure Hotel & Residenz Berlin Checkpoint Charlie unter den besten Ausbildern der Branche

Auszeichnung der Gewinner durch den DEHOGA Berlin mehr

13-05-2019 | Tipps & Tricks

Energieeffizientes Arbeiten in der Gastronomie

Der Energieverbrauch in der Gastronomie ist von einigen unterschiedlichen Faktoren abhängig. Da es in diesem Bereich diverse Spezialisierungen gibt, ist es nicht möglich, eine allgemeingültige Vorgabe zur Energieeffizienz zu machen. Dennoch kann durch allerlei kleine Maßnahmen dazu beigetragen werden, dass der Verbrauch sinkt. mehr

16-04-2019 | Tourismus-Infos

Mobile Payment: Vom chinesischen Tourismus profitieren


Von Xiaoqiong Hu, Senior Business Development Manager EMEA und Head of Business Development DACH & CEE bei Alipay. 
Im Gegensatz zu den Deutschen bezahlen Chinesen wie selbstverständlich mit dem Smartphone – zu Hause wie auf Reisen. Nachweislich geben sie dabei mehr Geld aus, wenn die ihnen vertrauten Bezahllösungen verfügbar sind. Über Apps der Anbieter finden sie Restaurants, die mobiles Bezahlen ermöglichen. So schaffen es auch kleinere, unabhängige Gastronomiebetriebe ohne teures Marketing auf die Agenda chinesischer Touristen. mehr

09-04-2019 | Tourismus-Infos

Gastronomiewettbewerb 'So schmeckt die Südpfalz': 2019 dreht sich alles um die Pfälzer 'Grumbeere'

Landau/ Frankfurt, 9. April 2019. Zum vierten Mal stehen im Sommer 2019 im Süden der Pfalz kreative Köstlichkeiten im Rampenlicht. Im Rahmen des Gastronomie-Wettbewerbs „So schmeckt die Südpfalz", den die Genießer-Region 2015 ins Leben gerufen mehr

07-04-2019 | Hotelunternehmen

Kaiserin, Kutsche und Kaiserschmarrn


 Die Azubis des Hotels Dolce Bad Nauheim überzeugten beim „fürstlichen Bankett“ auf der Bühne des Jugendstil-Theaters mit Kreativität und Know-how Meisterleistung: General Manager Harald Hock (M.) war nach dem gelungenen Gala-Dinner besonders stolz auf seine Auszubildenden. mehr

08-03-2019 | WeinPlaces

Zu welchem Essen passt welcher Sekt?

Für Winzer war das Jahr 2017 katastrophal - 25% Ernteausfall im Durchschnitt, einzelne Weinbauern hat es viel härter getroffen.

Dann 2018 ein Rekordsommer, der auch manchen Landwirt das fürchten lehrte - soviel bewässern konnte niemand, wie Regen ausblieb. Aber - nur ganz junge Reben ohne tief reichende Wurzeln waren betroffen - am Ende war die Angst vor erneutem Ernteausfall unbegründet. mehr