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25-11-2015 | Berufe, Aus- und Weiterbildung

Die Hotelbranche – mit dem IST in den Traumjob


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19-11-2015 | Berufe, Aus- und Weiterbildung

Studienpreis DistancE-Learning geht an die DHA

DHA-Tutorin Maren Koelen ist Studientutorin des Jahres 2016 mehr

21-10-2015 | Hotelunternehmen

Romantik Hotel Schloss Rheinfels: Bundes-Premiere: Auszubildende bewirtschaften ihren „eigenen" Schulweinberg

St. Goar, Oktober 2015. Das Romantik Hotel Schloss Rheinfels wird seinem Titel als „Hervorragender Ausbildungsbetrieb" (unlängst verliehen durch die IHK Koblenz und Trier sowie den DEHOGA Rheinland-Pfalz e. V.) gerecht mehr

12-10-2015 | Digitalisierung

Identitätsklau im Internet: Tausende Onlineshops auf falsche Namen angemeldet

Die Daten Tausender Internetnutzer sind nach Recherchen des Radioprogramms "NDR Info" missbraucht worden, um Onlineshops zu eröffnen. mehr

08-10-2015 | Fachpublikationen

Der Geist der Weinmacher

Unter den deutschen Winzern hat sich eine kleine Elite etabliert, die ihren Beruf mit ganz besonderer Leidenschaft ausübt. In seinem Buch „Warum wir Wein machen" ist der Journalist Fritz Richter ebendieser Frage nachgegangen und hat 15 außergewöhnliche Winzerpersönlichkeiten zu ihrer Begeisterung für das Weinmachen befragt. mehr

19-08-2015 | Fachpublikationen

Frankfurter Kreativteam gewinnt Silbermedaille im Literarischen Wettbewerb 2015 der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. GAD

Foto Cover: Markus Bassler

Frankfurt, 19. August 2015: Die Frankfurter Herausgeberin Marianne Salentin-Träger und ihr Team gewinnen die Silbermedaille beim Literarischen Wettbewerb 2015 der GAD Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. mehr

06-08-2015 | Tipps & Tricks

Gewürznelken gegen Wespen

Wie man sich die stechenden Plagegeister vom Leibe halten kann mehr

28-07-2015 | Einrichtung+Ausstattung

Gesunde Luft in großen Küchen

VDI 2052 Blatt 1 ist Richtlinie des Monats August

(Düsseldorf, 28.07.2015) Raumlufttechnische Anlagen haben in Küchen eine wichtige Bedeutung, da beim Kochen und Braten Stoffe freigesetzt werden können, die zur Erkrankung der Atemwege führen oder sogar krebserregende und mutagene Eigenschaften besitzen. mehr

24-07-2015 | Verschiedenes

Test Hotel-Meta-Suchmaschinen

Buxtehude - HOTEL-META-SEARCHER: Suchmaschinen finden nicht alle Hotels -  mehr

21-07-2015 | Tipps & Tricks

In 4 Schritten zum perfekten Grill-Steak - Metzgermeister Franz Seibold im Interview

Schwäbisch Hall - Ein echter Grill-Fan grillt bei Wind und Wetter. Bestes Beispiel: Metzgermeister Franz Seibold. mehr