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31-08-2020 | Personal, Berufe, Aus- und Weiterbildung

Wie Nachwuchskräfte in Gastronomie und Hotellerie von studi-kompass.com profitieren können

August 2020 - Die Gastronomie- und Hotelbranche ist in den vergangenen Jahren stark gewachsen und dementsprechend hoch ist der Bedarf an qualifizierten Nachwuchskräften. Um diesem wachsenden Bedarf gerecht zu werden, bieten viele Hochschulen mittlerweile Studiengänge im Bereich Hotel- und Restaurantmanagement an. mehr

25-08-2020 | Event&Catering

FSGG trotzt der Krise und bildet weiterhin junge Menschen aus

Mit Mut und Optimismus in die Zukunft


Es ist ein wahrer Kraftakt, in diesen wirtschaftlichen schwierigen Zeiten jungen Menschen einen Ausbildungsplatz anzubieten. Die Frank Schwarz Gastro Group hat diese Herausforderung auch in diesem Jahr angenommen und bildet vier junge Leute zu Köchen aus. Eine Erfolgsgeschichte vom Duisburger Großmarkt. mehr

24-08-2020 | Pandemie

QR-Code statt Zettelwirtschaft: Startup entwickelt einfache Lösung für Gästelisten

Kleinunternehmer-Wettbewerb „Leuchtturm" kürt besonderen Unternehmergeist in der Corona-Krise
Leuchtturm-Preisträger
Florian Zimmermeister, Kevin Heide und Conner Kuhlmeyer von A-Ware füllen keine Gästelisten mehr aus, sondern übermitteln ihre Daten per QR-Code. (v.l.n.r.)  mehr

24-08-2020 | Hotelunternehmen

Die Dorint Gruppe und das IST gehen gemeinsame Wege

Düsseldorf, 24. August 2020. Die seit Kurzem bestehende Kooperation zwischen der renommierten Hotelkette und der IST-Hochschule für Management sowie dem IST-Studieninstitut eröffnet den Mitarbeitern der Hotelgruppe neue Perspektiven.

mehr

16-08-2020 | System-Gastronomie

Klage gegen die Stadt Hamburg wegen Corona-Schließungsanordnung

Eugen Block, Inhaber der Block-House Restaurants verklagt die Stadt Hamburg. Wie aus der Hamburger Tagespresse zu entnehmen war, bezweifelt der erfolgreiche Systemgastronom den Sinn der Schließungsmaßnahmen. "Die Erfolgsaussichten dürften gering mehr

11-08-2020 | Digitalisierung

Sind Chatbots die Zukunft für moderne Gastronomen?

Wer kennt ihn nicht, den kleinen Helfer auf den modernen Websites der fragt: «Wie geht es dir?» oder «Wie kann ich dir helfen?» Chatbots sind nicht nur eine technische Spielerei, sondern intelligente Dialogprogramme, die den Besuchern von Website mehr

11-08-2020 | Tipps & Tricks

Wenn es heiß hergeht: PiNCAMP präsentiert 20 coole Hitze-Tipps und Tricks für Camper

Wärmflasche und heiße Dusche: originelle Camper-Lösungen bei Hitze
Schutzanstrich und Minzöl: klassische und kreative Tipps gegen Hitze in Wohnmobil und Wohnwagen mehr

03-08-2020 | Digitalisierung

Mit Optimismus in die Zukunft: Digitalisierung hilft Gastronomen durch die Krise

Coronakrise: Kassenanbieter orderbird befragt im Gastro-Stimmungsbarometer deutsche Gastronomen.

Die Umfrage verdeutlicht, wie sich die finanzielle Lage der Betriebe durch Corona verschlechtert hat. Obwohl eine Mehrheit mit Veränderungen der Gastronomie rechnet, blicken die meisten Gastronomen mit Optimismus in die Zukunft.
Generell sind die Befragten zufrieden mit der politischen Unterstützung, wünschen sich jedoch weitere Subventionen, um Betriebe vor dem Aus zu retten.
Fairer Umgang: Die Mehrzahl der Gastronomen gibt ihre finanzielle Last nicht an ihre Gäste oder Mitarbeiter weiter.
Digitalisierung - ein entscheidender Faktor: Betriebe mit digitalen Softwarelösungen blicken optimistischer in die Zukunft und kommen durch einen höheren Umsatz besser durch die Krise. mehr

21-07-2020 | Tipps & Tricks

Gesunde Mahlzeiten mit der Küchenmaschine zubereiten

Arbeitshinweise für eine Küchenmaschine
Eine Küchenmaschine erleichtert die Arbeit in der Küche enorm. Was es für den einzelnen Menschen bedeutet, gesunde Mahlzeiten herzustellen, zeigt sich an der Altersstatistik. Jene Menschen, die ihr ganzes Leben gesund gelegt haben, haben in der Regel auch ein erfülltes Leben im hohen Alter. mehr

17-06-2020 | Kassensysteme

Mehrwertsteuer-Änderung für Orderbird-Kassen kein Thema

Die Bundesregierung hat eine Mehrwertsteuersenkung im Konjunkturpaket beschlossen, die zunächst bis zum Ende des Jahres befristet ist. Aber halt! Nicht für alle: Für Gastronomen gilt die Regelung bis Ende Juni 2021 und zudem mit unterschiedlichen Steuersätzen.  mehr