Markt & Trend
Stopp den Preiserhöhungen !!!
EDEKA, REWE u.a. lehnen in diesen Tagen Preiserhöhungen der Industrie kompromisslos ab.
Insbesondere die Getränkeindustrie hat sich die im Handel nicht durchgesetzten Preiserhöhungen regelmäßig in der Gastronomie geholt.
Damit muss Schluss sein. Die Schere zwischen Preisen im Handel und der Gastronomie sind in der Vergangenheit ohnehin unerträglich weit auseinander gedriftet.
Die Pandemie hat Gastronomie und Hotellerie an den Rand ihrer Existenz gedrängt und zu Viele haben bereits aufgeben müssen. Wer von der Gastronomie 21/22 höhere Preise abverlangt, handelt unsolidarisch und nicht zielführend im Sinne einer langfristig guten Geschäftsbeziehung.
(Kommentar von Rainer Willing)
Wie verändert die Covid-19 Pandemie das Einkaufsverhalten?
Aktuelle GfK Studie identifiziert Shopper-Trends
Nürnberg, 21. September 2021 – Deutliche Zuwächse bei Online-Shopping, ein stärkeres Preisbewusstsein sowie zunehmende Relevanz von (nachhaltigen) Herstellermarken: Die Covid-19 Pandemie hat das Einkaufverhalten der Konsumenten nachhaltig verändert. Eine aktuelle Studie von GfK untersucht die zugrunde liegenden psychologischen Treiber und zeigt auf, welche davon auch zukünftig Bestand haben und wie sie Zielgruppen, Kanäle sowie „Fast Moving Consumer Goods"-Kategorien nachhaltig beeinflussen. mehr
Inflation nimmt Fahrt auf
Kerken 29. August. Wer demnächst ohnehin investieren muss oder will und dazu Fremdmittel aufnehmen muss, sollte seine Entscheidung nicht auf die "lange Bank schieben". mehr
Umsatzverluste im Gastgewerbe nachhaltiger, als vermutet
Gastgewerbeumsatz im April 2021 um 6,3 % gegenüber Vormonat gesunken
Gastgewerbeumsatz 68,9 % unter Vorkrisenniveau mehr
2020-für das Gastgewerbe eine einzige Katastrophe
Kerken, den 22. März 2021 - Das Pandemie-Jahr 2020 läßt in den personalintensiven Dienstleistungsbranchen große Verluste im wirtschaftlichen wie im persönlichen Bereich zurück. 2021 fängt nicht besser an.Das BIP, Maßgröße für die gesamtwir mehr
Auch die System-Gastronomie 2020 mit großen Umsatzverlusten
Gretel Weiß, Grand Dame der System-Gastronomie, präsentierte das 39. Internationale Foodservice-Forum mit dem Top 100 Ranking der deutschen System-Gastronomie in 2020.
Die virtuelle Auftaktveranstaltung zur virtuellen INTERNORGA stand ganz im Zeichen der weltweiten Virus-Pandemie. mehr
Veranstaltungsmarkt: Wie groß ist die Sehnsucht nach face-to-face wirklich?
Uwe Schulze-Clewing, Geschäftsführer Holiday Inn München-Unterhaching im Interview.
Nichts sehnt die Hotellerie so sehr herbei wie das grüne Licht für die Wiederaufnahme ihres Geschäfts. Doch wird es ein „Back to normal" überhaupt geben? Speziell im Tagungs- und Veranstaltungsbereich sind viele Fragen offen und vor allem: Was wird der Markt wollen? Das Holiday Inn München-Unterhaching ist genau auf dieses Segment spezialisiert, Geschäftsführer Uwe Schulze-Clewing ist ein „alter Hase" und seit mehr als 30 Jahren im Geschäft. Wie bereitet er sich und sein Haus auf den Tag X vor? mehr
Herbstgutachten 2020: Innenstädte in Gefahr
Hotellerie: Erholung erst bis 2024
*Wohnimmobilienmarkt unbeeindruckt von Corona-Pandemie
*Logistikimmobilien: Bedeutung sicherer Supply Chain steigt
*Büromarkt auf Richtungssuche
*Verstärkte Nachfrage bei Pflege-Immobilien mehr
Wie stark ist Delivery Hero überbewertet?
In dieser Woche hatte Delivery Hero (Symbol: DHER) die Ehre, Wirecard im DAX, der Edeltruppe der Deutschen Wirtschaft, zu folgen. Ob damit auch ein würdiges Mitglied in die Dax-Familie aufgenommen wurde, ist alles Andere als klar. Zu groß sind die Widersprüche. mehr
Gastgewerbeumsatz im Juni 2020 um 63,6 % gegenüber Vormonat gestiegen
Gastgewerbeumsatz aber noch 42,2 % unter Vorkrisenniveau
Destatis berichtet: Pressemitteilung Nr. 316 vom 19. August 2020
+63,6 % zum Vormonat (real, kalender- und saisonbereinigt, vorläufig)
+63,5 % zum Vormonat (nominal, kalender- und saisonbereinigt, vorläufig)
-42,2 % zum Vorjahresmonat (real, vorläufig)
-41,4 % zum Vorjahresmonat (nominal, vorläufig) mehr