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Markt & Trend


27-07-2017 | Markt & Trend

Deutsche Verbraucher weiter positiv gestimmt

Ergebnisse der GfK-Konsumklimastudie für Juli 2017 mehr

18-07-2017 | Markt & Trend

EU-Konsumklima bleibt freundlich

Nürnberg, 18. Juli 2017 – Die positive Stimmung der europäischen Verbraucher hat sich auch im zweiten Quartal 2017 fortgesetzt. mehr

29-06-2017 | Markt & Trend

Konsumklima in Deutschland weiter im Aufwind

Ergebnisse der GfK-Konsumklimastudie für Juni 2017
Nürnberg, 29. Juni 2017 – Das Stimmungshoch bei den deutschen Verbrauchern hält auch im Juni dieses Jahres an. Sowohl die Konjunktur- als auch die Einkommenserwartung und die Anschaffungsneigung legen zu. mehr

12-06-2017 | Digitalisierung

Verschläft die Gastronomie die Digitalisierung?

Alles wird digital, doch in der Gastronomie nimmt die Bedienung die Bestellung noch immer mit Stift und Block auf, Abrechnungen werden von Hand erstellt und Bestellungen telefonisch durchgegeben. Einige haben den Trend erkannt und setzen digitale Lösungen ein. Doch das reicht noch nicht, findet Thomas Meuche, Professor für Betriebswirtschaft an der Hochschule Hof und Spezialist für Fragen der Strategieentwicklung und Prozessoptimierung. Im Interview erläutert er die größten Entwicklungsfelder. mehr

22-02-2017 | Markt & Trend

Gastgewerbeumsatz im Jahr 2016 preisbereinigt um 0,9 % höher als im Jahr 2015

WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Jahr 2016 preisbereinigt (real) 0,9 % mehr um als im Vorjahr. mehr

22-08-2016 | Markt & Trend

Gastgewerbeumsatz im 1. Halbjahr 2016: preisbereinigt um 1,2 % höher als im 1. Halbjahr 2015

Wiesbaden - Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im 1.
Halbjahr 2016 preisbereinigt (real) 1,2 % mehr um als im
entsprechenden Vorjahreshalbjahr. mehr

17-06-2016 | Markt & Trend

Gastgewerbeumsatz im April 2016: Preisbereinigt um 4,9 % höher als im April 2015

Wiesbaden - Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im April 2016 preisbereinigt (real) 4,9 % mehr um als im Vorjahresmonat. mehr

19-04-2016 | Getränke-Informationen

Absatz von Alkoholfreien Bieren steigt

Berlin 19.04.2016 - Alkoholfreie Biere werden in Deutschland immer beliebter. Nachdem 2014 erstmals die Marke von fünf Millionen Hektoliter überschritten worden war, nahm der Absatz Alkoholfreier Biere 2015 erneut zu - um vier Prozent auf insgesamt 5,24 Millionen Hektoliter. mehr

22-10-2015 | Restaurants

Eataly und SIGNA Retail starten Joint Venture

Oktober 2015 - Eataly Distribuzione und SIGNA Retail bringen in einem Joint Venture das erfolgreiche Eataly-Konzept in Deutschland, Österreich und der deutschsprachigen Schweiz an den Start. mehr

24-06-2015 | Markt & Trend

Branchenspiegel Hotellerie & Gastronomie zeigt: Gastronomie ist uneins über 'vegane Zukunft'

Warstein, 24. Juni 2015. Eine aktuelle repräsentative Umfrage* unter den Mitgliedern der Food & Beverage Management Association e.V. (FBMA) über die Einstellung zu veganen Angeboten im Gastgewerbe zeigt, dass der „Veggie-Trend" in der Gastronomie nicht vorbehaltlos geteilt wird. mehr