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Hotellerie


27-05-2019 | Hotelunternehmen

Seehotel Niedernberg: Senioren-Casting ein voller Erfolg

27. Mai 2019 | Dorf am See - Seehotel Niedernberg 

Niedernberg, Mai 2019. Unter dem Motto „Senioren an die Front – man lernt nie aus!" hatte das Dorf am See – Seehotel Niedernberg ein Casting initiiert, um ältere Menschen, die noch keine Lust aufs Nichtstun haben, für einen Job in Teilzeit zu gewinnen. mehr

23-05-2019 | Hotelunternehmen

Mit Design Hotel ins Sammler-Paradies



Berlin, 23. Mai 2019 – Bieder und spießig sind die Design Hotels™ Mitglieder sicher nicht – die Hotels sind im stetigen, kreativen Wandel. Die Seele des Hauses wird oft erst durch die Leidenschaften und Sammlungen der Originals auch nach außen getragen. mehr

23-05-2019 | Hotelunternehmen

Modernisierung bringt urbanes Flair ins Park Restaurant & Terrace des Hilton Frankfurt City Centre



Viel Licht, ein ganz neues Konzept und das Gefühl, auch innerhalb der Räumlichkeiten mitten im Grünen zu sitzen, erwarten die Besucher des neu eröffneten Restaurants im
Hilton Frankfurt City Centre.  mehr

22-05-2019 | Hotelunternehmen

Platzl Hotel investiert 2 Millionen Euro in ökologische Versorgung mit Fernkälte


München, Mai 2019. Rund zwei Millionen Euro hat das Münchner Platzl Hotel in ein Projekt investiert, das weitgehend unsichtbar, jedoch äußerst effektiv, nachhaltig und ökologisch ist: nämlich die komplette Versorgung aller Gästezimmer per Fernkälte. mehr

10-05-2019 | Hotelgewerbe

Wohnungseigentümer-Gemeinschaft (WEG) scheitert vor dem BGH mit ihrem Haus-Verbot zur kurzzeitigen Vermietung an Feriengäste.

Wesentlicher Grund für das Urteil des BGH war die Tatsache, dass eine Wohnungseigentümerin (Klägerin) dem Vermietungsverbot nicht zugestimmt hatte. mehr

08-05-2019 | Personalia

NINETYNINE HOTELS kooperiert mit Hamburger Gastronom Hannes Schröder



Vier Restaurants, ein Gemüsehof, eine Catering-Firma und jetzt auch ein Food-Konzept für Hotels – Hannes Schröder, Hamburgs aufstrebender Gastro-Star, verantwortet die Kulinarik der neuen Kette „NinetyNine Hotels" der Centro Hotel Group. mehr

08-05-2019 | Ausgezeichnete Gastronomie

Sterneköchin aus heiterem Himmel: Alexandra Ziörjen rettet Restaurant und bekommt Michelin-Stern



Die Deutsche Alexandra Ziörjen betreibt ein Landhotel in Charmey in der Schweiz. Im Sommer 2018 kam der alleinerziehenden Mutter das komplette Küchenteam abhanden. 14 Jahre nicht am Herd und nie als Küchenchefin gearbeitet, musste die 38-Jährige plötzlich die Leitung der Küche übernehmen. Dann geschah ein kleines „Küchenwunder": Der Guide Michelin zeichnete das Restaurant Nova im Romantik Hotel l'Etoile ein halbes Jahr darauf erstmals mit einem Stern aus. Alexandra Ziörjen kann es immer noch nicht fassen und strahlt vor Glück. mehr

05-05-2019 | Personalia

Hans Haas: 'Darum höre ich im Tantris auf'


Sterne-Koch erklärt

Ein Interview von Kimberly Hagen, Abendzeitung-Muenchen.de

Ende einer Ära: Hans Haas im Tantris, das nach seinem Abschied Anfang 2021 innen umgebaut wird und moderner werden soll. mehr

28-04-2019 | Personalia

Le Méridien München: Kevin Nattermann zum stellvertretenden Direktor befördert



München, April 2019. Kevin Nattermann heißt der neue stellvertretende Direktor im 381 Zimmer großen Le Méridien München und unterstützt nun Direktor Frank Beiler in sämtlichen Hotelbereichen. mehr

28-04-2019 | Personalia

Verdienste um die deutsche Weinkulturgeschichte gewürdigt



Dr. Daniel Deckers erhält die Silberne VDP.Ehrennadel
Mainz, 28.04.2019  Im Rahmen der Eröffnung der 47. VDP.Weinbörse erhält Dr. Daniel Deckers die silberne VDP.Ehrennadel für sein großes Engagement zur Aufarbeitung der deutschen Weinkulturgeschichte. mehr