gastronomie.de - make life taste better

Hotellerie


21-02-2023 | Kooperationen und Verbände

Mehrwert für Mitglieder: Gewinnblick wird Kompetenzpartner des DEHOGA Bayern

Direkter „Zugang zu langjähriger Digitalisierungserfahrung" für Akteure im Gastgewerbe  
Wolfratshausen, 21.02.2023 – Die Zukunftssicherung des deutschen Gastgewerbes ist eine vielschichtige Aufgabe: Fachkräftemangel, Pandemiefolgen und die fortschreitende Digitalisierung stellen die oft kleineren und mittelständischen Unternehmen in Hotellerie und Gastronomie vor teilweise hohe Herausforderungen. Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern unterstützt als Unternehmer- und Wirtschaftsverband der gesamten Branche seine aktuell rund 12.000 Mitgliedsbetriebe dabei – seit Anfang des Jahres auch in einer Kompetenzpartnerschaft mit Gewinnblick, einem Spezialisten für Kassen- und Bezahlsysteme. Ziel ist unter anderem ein breiterer Zugang zum Digitalisierungs-Knowhow des Lösungsanbieters. mehr

18-02-2023 | Hotelunternehmen

b'mine: Düsseldorf bekommt einzigartiges Hotel

CarLofts, Rooftop-Gastronomie und Design locken Gäste und Locals 

Berlin/Düsseldorf, 16. Februar 2023. Anfang März ist es so weit: Die junge Hotelgruppe b'mine hotels eröffnet ihr Haus in Flingern. Es lockt mit einem innovativen Konzept, denn dank CarLifts gelangen die Gäste mit dem eigenen Auto bis vor ihr Hotelzimmer. Aber auch das großzügige Rooftop samt erstklassiger Gastronomie und die designstarken Veranstaltungsräume mit Blick über die Stadt sind einen Besuch wert. mehr

14-02-2023 | Kooperationen und Verbände

Hidden Champions sichtbar machen Plattformisierung als Hoffnungsträger für den deutschen Mittelstand

Konstanz/Tägerwilen, Februrar 2023. Wer aus einer gewissen Entfernung auf die Deutsche Wirtschaft blickt und diese mit denen der ökonomischen Powerhouses wie USA oder China vergleicht, könnte einen klaren Eindruck gewinnen: Die ehemalige Weltwirtschaftsmacht wird abgehängt. Mit den Amazons, Alibabas, Googles oder Tencents dieser Welt lässt sich im Herzen Europas nur schwer konkurrieren. Vor alllem da Konglomerate dieser Größe ihre eigenen Plattformen entwickelt haben und mit deren internationaler Strahlkraft dafür sorgen, dass sich kleinere Unternehmen von ihnen abhängig machen. Doch hier lohnt sich ein genauerer Blick, weiß auch Jürgen Litz, Geschäftsführer der cobra – computer's brainware GmbH und Experte für den Mittelstand: „Zwar fehlen uns hierzulande Big Player dieser Größenordnung, doch liegen die Potenziale an einer ganz anderen Stelle. Denn Deutschland kann mit einem Alleinstellungsmerkmal aufwarten, für welches uns die ganze Welt beneidet: Eine Basis aus mittelständischen Unternehmen, die in Größe und Umsatz alleine für sich genommen niemals einem internationalen Vergleich standhalten würden, jedoch in ihrer Gesamtheit eine ganze Volkswirtschaft tragen." Ein mutiger Schritt in Kombination mit der richtigen Technologie hat das Potenzial diese sogenannten „Hidden Champions" zu entfesseln und entpuppt sich als Hoffnungsträger für den gesamten Mittelstand: Plattformisierung.  mehr

13-02-2023 | Hotelunternehmen

ACHAT Hotel-Gruppe wächst auf 50 Hotels

ACHAT Hotels: ExpansionssprungMannheim, Februar 2023. Der ACHAT Hotel-Gruppe ist Anfang Februar 2023 ein beeindruckender und fulminanter Wachstumsschritt gelungen. Zu den 36 Häusern der Gruppe stoßen ab Anfang März 2023 weitere 13 Pachtbetriebe m mehr

25-01-2023 | Kooperationen und Verbände

50 Jahre Ringhotels e.V. Starke Hotelkooperation für privat geführte Häuser

München, 25. Januar 2023

Ende Januar 2023 jährt sich die Gründung des Ringhotels e.V. zum fünfzigsten Mal. Seit einem halben Jahrhundert ist die Hotelkooperation Gegenpol zu den großen internationalen Hotelgesellschaften und Heimat für unabhängige, privat geführte Häuser. Bis heute setzen alle Ringhoteliers auf eine gemeinsame Wertewelt, die immer wieder optimiert und aktualisiert wurde und wird. mehr

23-01-2023 | Hotelunternehmen

Im InterContinental Berlin die Zukunft erleben: Modernisierung mit Stil und 61 Millionen Investment

Renovierung der Berliner Hotel-Ikone auf der Zielgeraden

Berlin, 23. Januar 2023 – Das Hotel InterContinental Berlin ist nicht nur ein Hotel mit einer fast 65-jährigen Tradition, sondern nach aufwendiger Modernisierung auch ein Luxushotel der Zukunft. Mit einer Investition von fast 61 Mio der IHG ® Hotels & Resorts und Union Investment wird das InterContinental Berlin, das als eines der umsatzstärksten Hotels in Deutschland gilt, seit Mai 2019 bei laufendem Betrieb renoviert und neugestaltet. Während die Arbeiten im Westflügel noch bis Ende 2023 weitergehen, präsentiert sich der Rest des rund 70.000 m2 großen Hotels unter der Leitung des neuen General Managers Sebastian Germershausen bereits im frischen Glanz. mehr

20-01-2023 | Personalia

Ingrid Arnade ist Direktorin im Webers Hotel Essen


Signo Hospitality: Ingrid Arnade ist Direktorin im Webers Hotel Essen

Essen, Januar 2023. Das Webers Hotel im Essener Ruhrturm hat eine neue Direktorin: Ingrid Arnade (55) übernimmt die Leitung des 137 Zimmer großen Hauses, das von der Signo Hospitality GmbH mit Sitz in Essen betrieben wird. mehr

19-01-2023 | Hotelunternehmen

2022 bislang bestes Jahr für a&o Hostels seit Gründung

5,55 Mio Übernachtungen, 172 Mio Euro Umsatz, über 100 Millionen Euro-Wachstum gegenüber 2021

Freut sich auf weitere a&o-Eröffnungen in Europa - im Gespräch u.a. Athen, Lissabon, Glasgow: Gründer und CEO Oliver Winter (Foto: a&o)

Über 28.500 Betten an 40 Standorten in neun Ländern: 2025 will a&o die erste emissionsfreie Hostelkette Europas sein.   mehr

13-01-2023 | Hotelunternehmen

Atrium Hotel Mainz setzt auf E-Mobilität und erweitert sein Angebot an Ladesäulen für E-Autos

Mainz im Januar 2023
Schon seit mehreren Jahren setzt man im Atrium Hotel Mainz auf klimafreundliche Alternativen. So auch im Bereich Mobilität. Wohl wissend, dass der Betrieb von Elektrofahrzeugen - insbesondere in Verbindung mit regenerativ erzeugtem Strom - deutlich weniger CO2 Kohlenstoffdioxid erzeugt, hat man jetzt das Angebot an Ladesäulen für E-Autos erweitert. Das kommt auch der lokalen Infrastruktur in Mainz-Finthen zugute. mehr

13-01-2023 | Hotelunternehmen

Gastronomie LÜTZE öffnet im vollständig renovierten Hotel Berlin

Nach über vier Jahren sind die Umbauarbeiten im Hotel Berlin, Berlin abgeschlossen. 

Mit der Renovierung hat sich das Hotel neu erfunden und einen zeitgenössischen Mix geschaffen, der sich als idealer Standort für Work Shops und Tagungen anbietet. Nun hat auch das spannende Gastronomiekonzept LÜTZE geöffnet und bietet somit einen neuen lokalen Hang-out für den Kiez. mehr