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Hotellerie


10-03-2022 | Hotelunternehmen

Hotelbranche präsentiert globale Vision im Bereich Nachhaltigkeit

In Zusammenarbeit mit der Sustainable Hospitality Alliance trägt die Deutsche Hospitality zu einem umfassenden Nachhaltigkeitsprojekt bei

Frankfurt am Main, 10. März 2021

Ein weiterer Schritt in eine grünere Zukunft: Die Deutsche Hospitality beteiligt sich an der Nachhaltigkeitsinitiative "Pathway to Net Positive Hospitality for the Planet" der Sustainable Hospitality Alliance, einem globalen Netzwerk im Bereich des nachhaltigen Gastgewerbes. Das Ziel dieser Initiative ist es, Hotels weltweit zu befähigen, eine positive Umweltbilanz anstreben zu können – unabhängig von ihrer Ausgangssituation. mehr

09-03-2022 | Hotelunternehmen

Dresdner Hotel 'Elbflorenz' leistet Soforthilfe

B&L Gruppe stellt kostenlos Hotelzimmer für ukrainische Geflüchtete mit Kindern zur VerfügungDresden, 09.03.2022 – Der Hamburger Projektentwickler und Asset Manager B&L Gruppe bietet in Kooperation mit der Landeshauptstadt Dresden als mehr

02-03-2022 | Kooperationen und Verbände

DEHOGA Bayern-Presseerklärung

Das bayerische Gastgewerbe will Ukraine-Flüchtlingen eine Heimat auf Zeit geben

(München) „Der Angriff Russlands auf die Ukraine zeigt, wie schnell sich angesichts des unfassbaren menschlichen Leids Prioritäten verschieben. Waren die existenzbedrohenden Auswirkungen der Coronapandemie auf unsere Branche das alles beherrschende Thema der letzten zwei Jahre, will Bayerns Gastgewerbe nun selbst denjenigen helfen, die noch viel akuter Hilfe benötigen", so Angela Inselkammer, Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern. mehr

02-03-2022 | Hotelunternehmen

Studie: Budget-Hotels 2022

Preisvergleich sinnvoll – Ausstattung befriedigend – Besserer Service gegen Aufpreis – Testsieger ist Ibis
(lifePR) (Hamburg, 02.03.2022) Günstig übernachten in zentrumsnaher Lage – das ist eine Erfolgsformel der Budget-Hotels. Möglich werden die attraktiven Preise etwa durch standardisierte Zimmer mit funktioneller Ausstattung, aber auch durch eine vergleichsweise hohe Hotelauslastung. mehr

01-03-2022 | Event & Catering

Ausgezeichnet: Martin Weghofer ist Newcomer des Jahres



Food Affairs freut sich über eine besondere Auszeichnung: Der Große Guide Restaurant & Hotel kürt unseren Executive Chef Martin Weghofer zum „Newcomer des Jahres".

Der Große Guide Restaurant & Hotel beleuchtet einen repräsentativen Querschnitt gehobener und bester Koch- und Hotelleriekultur im deutschsprachigen Raum Europas und zeichnet jährlich Leistungen und Konzepte in verschiedenen Kategorien aus. In der aktuellen Ausgabe prämiert der Große Guide 36 Personen, Restaurants und Hotels in Deutschland, Österreich und Südtirol.

Martin Weghofer ist bei Food Affairs als Executive Chef im MainTower Restaurant & Lounge tätig und wurde jetzt von "Der Große Guide" zum "Newcomer des Jahres (Deutschland) 2022" ausgezeichnet. mehr

21-02-2022 | Restaurants

Traube Tonbach: Wiederaufbau nach Feuer: Countdown zur Eröffnung der neuen Restaurants

Läuft weiterhin alles nach Plan, beginnt in sieben Wochen ein neues Kapitel in der über 230-jährigen Geschichte der Traube Tonbach: Wo vor zwei Jahren das Urgebäude des Traditionshotels nach einem Feuer in Schutt und Asche lag, haben viele fleißige Hände einen neuen Genussort errichtet. Der Neubau soll zum 8. April eröffnen und das Zuhause für drei À la Carte-Restaurants werden. Neben den beiden Gourmetrestaurants von Torsten Michel und Florian Stolte wird es mit dem „Schatzhauser" auch ein neues Restaurantkonzept geben. mehr

18-02-2022 | Restaurants

Platzl Hotels München: 'Ausgezeichnete Bierkultur' im Wirtshaus Ayinger am Platzl


18. Februar 2022 | Platzl Hotels München
Das Wirtshaus Ayinger am Platzl darf sich über eine weitere Auszeichnung freuen: Nach drei Rauten bei der „Ausgezeichneten Bayerische Küche" wurde dem Wirtshaus nun auch eine „Ausgezeichnete Bierkultur" – ebenfalls vom DEHOGA Bayern in Zusammenarbeit mit der Bayern Tourist GmbH – bescheinigt. Um dieses Prädikat zu erhalten, müssen Wirtshäuser überwiegend bayerische Biere und davon eine große Auswahl anbieten – wie im Wirtshaus Ayinger am Platzl: Im Ausschank sind elf bayerische Biere, nahezu alle von der Ayinger Privatbrauerei, zudem auch Spezialitäten und saisonale Sorten wie das Ayinger Frühlingsbier, der Ayinger Celebrator oder das Ayinger Kirtabier. mehr

17-02-2022 | Hotelunternehmen

LÉGÈRE Hotelgroup startet regionales Aufforstungsprogramm

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­Wiesbaden, Februar 2022 - Mit einer ersten Pflanzaktion startet die FIBONA GmbH mit ihren unterschiedlichen Geschäftsbereichen jetzt ein Aufforstungsprogramm im Untertaunus. Innerhalb von nur einer Woche sollen die ersten 11.000 Setzlinge im heimischen Hinterlandswald rund um das Hofgut Mappen eingepflanzt werden, um damit das durch lange Trockenperioden und Klimaextreme geschädigte Waldgebiet wieder aufzuforsten. So soll in Zukunft ein klimastabiler, naturnaher und gesunder Mischwald entstehen, mit dem die FIBONA GmbH ihren Teil zu einer nachhaltigen Entwicklung der Region beitragen möchte. mehr

15-02-2022 | Hotelunternehmen

Erste Adresse in Basel



Die Münchner Hotellerie- und Lifestyle-Sparte von KPRN network übernimmt die PR-Arbeit des geschichtsträchtigen Grand Hotels im deutschen und österreichischen Markt. mehr

01-02-2022 | Personalia

Spitzenkoch aus Mannheim erobert Miami und entwickelt neues Restaurantkonzept für angesagtes Luxus-Wellness-Resort



Tristan Brandt im Sunshine State „Florida": Carillon Miami Wellness Resort verkündet kulinarische Partnerschaft
Die Eröffnung ist für das Frühjahr 2022 geplant. mehr