Getränke-Informationen
Süddeutsche mittelständische Brauwirtschaft existenziell gefährdet
Während die großen Brauereien, insbesondere die Radeberger Gruppe, überwiegend den Lebensmittelhandel beliefern und dort von den Mengenverlagerungen aus der praktisch stillgelegten Gastronomie profitieren, sieht es bei kleineren Brauereien, deren Absätze sich im Wesentlichen in der Gastronomie abspielen düster aus. Anlass für den Brauerbund in Baden Württemberg, um zusätzliche Mittel vom Staat zu bitten. Hier ist der Brandbrief: mehr
Hessische Staatsweingüter sichern Bewirtschaftung von ökologisch wertvollen Weinbergen in Steillagen
Finanzminister Dr. Thomas Schäfer: „Umgestaltung steil gelegener Weinberge in Querterrassen hat Vorbildcharakter, ist ein wichtiger Beitrag zum Naturschutz und bietet Vorteile für den Weinbau." mehr
Standpunkt der VDP.Prädikatsweingüter zur aktuellen Diskussion zur Neufassung des Weingesetzes
Der deutsche Weinbau ist in einer strukturellen Krise. Der Rückgang des Inlandsanteils von deutschem Wein unter 40% und der massive Einbruch im Export sind mehr als Warnzeichen. Sie verdeutlichen eine massive Krise, deren Ursachen und mögliche Antworten schon seit vielen Jahren diskutiert werden. mehr
Werner Brombach feierte 80. Geburtstag
Typisch Klopp! Erst sucht er sich die beste Fussballmannschaft Europa's aus und dann das beste Bier Deutschlands. mehr
Der Kampf um's Pfand
Kerken, November 2019 - In Bayern sind die meisten Brauereien Deutschlands beheimatet. Die größten Brauereien liegen allerdings außerhalb Bayerns. Eine Erhöhung des Pfands auf Bierkisten bringt in der Versorgungskette einen großen Umstellungsaufwand und einen nicht minder großen Abgrenzungsaufwand mit sich. mehr
BraufactuM Talk & Taste 2019
Craft Bier in Deutschland vor dem Jubiläumsjahr 2020: Mit Impulsen aus der Gastronomie kommt Craft Bier in Deutschland weiter an mehr
Pionierleistung Lagenklassifikation - Weingut Dr. Bürklin-Wolf seit 25 Jahren in der Vorreiterrolle
WACHENHEIM –Als Bettina Bürklin-von Guradze 1990 gemeinsam mit ihrem Mann Christian von Guradze die Verantwortung für das Familienunternehmen übernahm, war das Thema Lagenklassifikation in Deutschland so gut wie inexistent. mehr
Gin- ein wahrer Klassiker
Wohl kaum ein Getränk ist so in aller Munde wie der Gin. So richtig aus den Getränkekarten der Bars und Szene Clubs verschwunden ist er nie und überrascht immer wieder mit neuen Variationen. Somit ist Gin wohl eines der Dauerbrenner Getränke, egal ob bei jung oder alt. Doch was steckt genau hinter diesem Gin?
mehrERNTE 2019 - Auf geht's !
Die ersten Trauben für die Crémants de Bordeaux und die früh reifenden weißen Rebsorten wurden am 27. August gelesen. Ein eher traditionelles Erntedatum im Vergleich zu den besonders frühen Lesen in den vergangenen Jahren, die vom Klimawandel beeinflusst waren. mehr
TÜV SÜD informiert: Microbrewing im Trend
Bier für jeden Geschmack
(lifePR) (München, 09.09.19) Am 21. September ist es wieder soweit: „O'zapft is" heißt es dann zum 186. Mal auf dem Münchener Oktoberfest. mehr