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Einkauf-Info

In diesem Informationsbereich finden Sie allgemeine News zu Waren, Sortimenten, Lieferanten, Herstellern und zu Shops für den Gastronomiebedarf.
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26-09-2022 | Einrichtung+Ausstattung

Zweck und Vorteile von Getränkekühlschränken


Bei sommerlicher Hitze schmecken viele Getränke nur gekühlt so richtig gut, weshalb viele Privatpersonen Saft, Bier und ähnliche Getränke in der heißen Jahreszeit gern im Kühlschrank lagern. In der Gastronomie sind Getränkekühlschränke hingegen ganzjährig im Einsatz. Einerseits sollen die Gäste in den Genuss gekühlter Erfrischungen kommen, andererseits wirken sich niedrigere Temperaturen positiv auf die Haltbarkeit der Getränke aus. Insbesondere bei hochwertigen Weinen ist es wichtig, sie vor Umwelteinflüssen zu schützen, die sich negativ auf Geschmack oder Bouquet des Weins auswirken können. Dieser Beitrag erläutert anhand der Gerätevorteile, warum jeder Gastronom einen Getränkekühlschrank benötigt. mehr

23-09-2022 | Einrichtung+Ausstattung

Neue kontaktlose ICON-Spenderkollektion von Kimberly-Clark

Neue kontaktlose ICON-Spenderkollektion von Kimberly-Clark Professional™ für öffentliche Einrichtungen und Gastgewerbe

Innovative Spender bieten Hygiene, Bedienkomfort, Technologie und Design nach neuestem Standard, um die Bedürfnisse der Nutzer zu befriedigen – GfK-Umfrage unterstreicht die Notwendigkeit
mehr

16-09-2022 | Tipps & Tricks

Gärkorb richtig benutzen



Haben Sie sich jemals gefragt, wie handwerkliche Brotbäcker jedes Mal so perfekte runde Brote hinbekommen? Neben jahrelanger Praxis verwenden sie auch einen Gärkorb, um den Broten zu helfen, ihre Form und Struktur nach dem Aufgehen zu behalten. Gärkörbe werden nicht nur von professionellen Bäckern genutzt – sie sind für Heimbäcker leicht verfügbar und leicht zu benutzen. Hier finden Sie alles, was Sie über den Kauf und die Verwendung von Gärkörben wissen müssen, und was Sie tun können, um ein ansehnliches sowie köstliches Endresultat zu erzielen. mehr

14-09-2022 | Verschiedenes

Herbst-Trends: Tipps für die kalte Jahreszeit


Die ersten Blätter verfärben sich schon und beginnen zu fallen, ein kühlerer Wind fegt über das Land und auch in der Luft ist der nahende Herbst schon spürbar. Der Sommer ging viel zu schnell vorbei und die kalte Jahreszeit steht schon bald wieder vor der Tür. mehr

12-09-2022 | Verkehrsgastronomie

DIE TOP 3 ERFRISCHUNGSGETRÄNKE AUF DER FAHRT IN DEN SOMMERURLAUB

Veröffentlichung vom 12.09.22
Tank & Rast Ranking zeigt Lieblingsdrinks zur Sommerreisezeit

Kaffee auch in kühlen Varianten beliebt Wasser bleibt favorisierter Durstlöscher

Bonn, 12.09.2022. Unterwegs auf Deutschlands Autobahnen: Draußen steht die Sonne im Zenit, im Auto läuft die Klimaanlage auf Hochtouren. Es ist Zeit für eine Pause an der Raststätte, am besten kombiniert mit einem erfrischenden Getränk. Welche Drinks favorisieren Reisende? Ein Top 3-Ranking der Tank & Rast Gruppe hat dies unter die Lupe genommen. Dafür wurden Verkaufszahlen an sechs Wochenenden in den Sommerferien* analysiert. mehr

22-08-2022 | Wein

Vorpremiere VDP.GROSSES GEWÄCHS® 2022 in Wiesbaden

Die trockenen Spitzenweine des VDP feiern ihr Jahrgangs-Debut


Wer einen Wein mit den beiden Buchstaben GG und dem Logo des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) auf der Flasche sieht, weiß: Hier handelt es sich um den trockenen-Spitzenwein einer der besten deutschen Weinlagen. mehr

04-08-2022 | Cash & Carry

METRO trennt sich von Tafelsilber

Kerken, 4. August 2022 - Wenn Versicherungen kaufen, stecken zum Zeitpunkt des Kauf bereits stille Reserven in dem Deal. Und erst Recht, wenn die Käufer Schweizer sind. Und wenn der Verkäufer auch noch  METRO AG heißt, dann paßt das irgendwie zusammen. Jedenfalls aus Sicht von SWISS LIFE ASSET MANAGERS. Sie erwarben am 30. Juni von Metro Properties ein 73.200 qm großes Areal mitten in Düsseldorf. Glückwunsch ihr glücklichen Schweizer. mehr

01-08-2022 | Bier

Bierabsatz +3,8% im 1.Hj. 2022

WIESBADEN – Der Bierabsatz ist im 1. Halbjahr 2022 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 3,8 % beziehungsweise 157,2 Millionen Liter gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, haben die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager im 1. Halbjahr 2022 rund 4,3 Milliarden Liter Bier abgesetzt. In den Zahlen sind alkoholfreie Biere und Malztrunk sowie das aus Ländern außerhalb der Europäischen Union (EU) eingeführte Bier nicht enthalten. mehr

19-07-2022 | Tipps & Tricks

TOP 5 der Hitze-Mythen



Was steckt hinter Aussagen zu kalt abduschen, Durst & Co?

Hohe Temperaturen sind eine Herausforderung für unser Herz-Kreislaufsystem. Es gibt einige vermeintlich schlaue Tipps, die sich allerdings als falsch entpuppen. Die Debeka, Deutschlands größte private Krankenversicherung, prüft die TOP 5 Mythen bei Hitze.

Mythos 1: Trinken, wenn der Durst kommt
Falsch! Das Durstgefühl stellt sich zu spät ein. Wir werden müde, bekommen Kopfschmerzen und können uns nicht mehr richtig konzentrieren. Das sind schon erste Anzeichen für zu wenig Flüssigkeit. Wir verlieren im Lauf des Tages gute zwei Liter Flüssigkeit durch Schwitzen und Wasserlassen. Die muss der Körper wieder ausgleichen. Daher mindestens zwei Liter Wasser über den Tag verteilt trinken. mehr

08-07-2022 | Getränke-Informationen

Ein Cocktailklassiker wird neu gedacht: Negroni als trinkfertiges Genusserlebnis



Bibano di Godega di Sant'Urbano / Italien (TNG). Die von Sandro Bottega geleitete Bottega SpA, Weingut und Destillerie im Veneto, präsentiert Negroni in modernem Style. Pünktlich zur Sommerzeit ist das brandneue Produkt jetzt auf dem deutschen und europäischen Markt erhältlich. Bottega Negroni ist ein Ready to Drink-Revival des klassischen Cocktails, der 1919 in Florenz von Graf Camillo Negroni und Bartender Fosco Scarselli im aristokratischen Caffè Casoni erfunden wurde. mehr