Einkauf-Info
In diesem Informationsbereich finden Sie allgemeine News zu Waren, Sortimenten, Lieferanten, Herstellern und zu Shops für den Gastronomiebedarf.
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Axel Dahm verlässt Bitburger Braugruppe
Gremienchef Dr. Dieter Heuskel: Beide Seiten haben sich die
Entscheidung nicht leicht gemacht / Einvernehmliche Trennung
Bitburg / 19. Mai 2022.
Axel Dahm, seit September 2016 Geschäftsführer Marketing/Vertrieb und Strategie sowie Sprecher der Geschäftsführung der Bitburger Braugruppe, wird das Familienunternehmen im gegenseitigen Einvernehmen zum Monatsende verlassen. mehr
Kalter Kaffeegenuss für heiße Tage
Cold Brew: der neue Kaffeetrend für die Gastronomie Hamburg, 28. April 2022. Die Temperatur steigt und mit ihr die Lust auf köstliche Erfrischungen. Der perfekte Anlass, Cold Brew, das Trendgetränk für den Sommer, zu testen. Wie der Name berei mehr
Bericht zur Lage der VDP.Prädikatsweingüter 2021
Rückblick auf ein weiteres Weinjahr im Ausnahmezustand
Wer in der Weinwirtschaft arbeitet, lernt sehr schnell, dass dieser Beruf viel Vertrauen in die Natur und eine gewisse Geduld mit der Reife im Keller erfordert. Die letzten beiden Jahre haben gezeigt, dass sich auch in einer eigentlich sehr stetigen (Wein-)welt viele Dinge verändern. mehr
So trifft man sich wieder: London nimmt Wladimir Jewtuschenkow ins Visier
Kerken, den 21. April 2022 - Großbritannien hat Wladimir Jewtuschenkow auf die Liste der mit Sanktionen belegten russischen Oligarchen gesetzt. Der Milliardär, der die Real-Zerschlagung finanziert hatte, darf auf der Insel nicht mehr über sein Vermögen verfügen.
Am 7. Mai 2021 hatten wir über Olaf Koch's (ehem. Vorstand der Metro AG) letztes Meisterstück berichtet: die Zwischenschaltung des russischen Oligarchen Wladimir Petrowitsch Jewtuschenkow. mehr
Brauereien stimmen auf Bierpreiserhöhungen ein.
Kerken im April 2022 - Forderungen nach Preiserhöhungen sind zunächst verständlich. Mancher Gastronom muss sich allerdings fragen, ob er seinen Gästen angesichts allgemeiner Preiserhöhungen überhaupt noch eine Preiserhöhung zumuten kann.
Die anstehende Preiserhöhungsrunde sollte daher Anlaß sein zu prüfen, ob und welche Brauereien überhaupt eine Preiserhöhung nötig haben. Und da sieht es durchaus unterschiedlich aus. mehr
Bester Stromanbieter in Deutschland - Der Top Vergleich
Wer der beste Stromlieferant in Deutschland ist, kann generell nicht so einfach beantwortet werden. Der Strompreis ist zwar ein wichtiger Bestandteil was einen guten Anbieter ausmacht, doch auch andere Konditionen spielen eine wichtige Rolle. mehr
Rohr verstopft? Wie Sie den Abfluss nachhaltig und ohne den Einsatz von Chemie reinigen können
Ein verstopfter Abfluss kommt in gastronomischen Einrichtungen überaus häufig vor. Auch durch zusätzliche Vorrichtungen kann oft nicht für eine Lösung des Problems gesorgt werden. Essensreste und auch Flüssigkeiten aller Art lagern sich hier bevorzugt ab und können im Laufe der Zeit auch zu gravierenden Verstopfungen führen. mehr
Noch ganz dicht?
Einwandfreie Kühlschrankdichtungen verbessern Ihre Nachhaltigkeitsbilanz
Funktionierende Kühlanlagen sind in der Lebensmittelbranche ein Muss. Zum einen kommt es auf die korrekte Lagerung direkt nach Lieferung an. Damit die Kühlketten nicht unterbrochen werden, müssen die Temperaturen in der Gastronomie den offiziellen Lagertemperaturen der Lebensmittelhygiene entsprechen. mehr
Back to the Roots-Umwelt schonen und heimische Wirtschaft stärken
Dem folgt die Vereinsgründung: Nürnberger Brau Gemeinschaft e.V. – Förderung und Erhalt der Nürnberger BraukulturNürnberg, 4. März 2022. Was vor einem Jahr als spontane Initiative seinen Anfang nahm, bekommt nun einen langfristigen Rahmen: mehr
Nachhaltig abgefüllt in optimaler Lage
Hamburg/Eilenburg bei Leipzig, Februar 2022fritz-kola und Franken Brunnen bauen neue Flaschenabfüllung Ein weiterer Schritt Einwegverpackungen zurückzudrängen: Der Mineralbrunnen Franken Brunnen in Eilenburg bei Leipzig und fritz-kola aus Hamburg mehr