Gastronomie
Aramark erhält 20 Jahre in Folge Branchen-Gütesiegel
Verkaufsautomaten sind aus vielen Bereichen des Alltags nicht mehr wegzudenken. Im Angebot sind die unterschiedlichsten Produkte, darunter auch frisch zubereitete Mahlzeiten. mehr
Die Köpfe hinter L'Osteria
Die L'Osteria Gründer: Friedemann Findeis und Klaus Rader
München, 01.03.2019 – In diesem Jahr feiert L'Osteria das 20. Firmenjubiläum und kann dabei auf einen beachtlichen Werdegang zurückblicken: mehr
Guide MICHELIN Deutschland 2019 mit fünf neuen 2-Sterne-Restaurants
Neue Auflage kommt am 4. März auf den Markt
Auf Anhieb zwei MICHELIN Sterne. Diese seltene Leistung gelang dem erst im Februar 2018 eröffneten Restaurant „Purs" im rheinland-pfälzischen Andernach unter Leitung von Küchenchef Christian Eckhardt. Ebenfalls neu in die 2-Sterne-Liga aufgestiegen sind mit dem „Luce d'Oro" auf Schloss Elmau in Krün, dem „Sosein." in Heroldsberg und dem „Alexander Herrmann by Tobias Bätz" drei Adressen in Bayern. Komplettiert wird die Liste der fünf neuen 2-Sterne-Häuser im Guide MICHELIN Deutschland 2019 durch das „Ox & Klee" in Köln. Insgesamt können sich in Deutschland jetzt 38 Adressen mit zwei MICHELIN Sternen schmücken. mehr
Auszeichnungen für die schwäbische Ostalb - Ein Stern für Zang
„ursprung – das Restaurant" mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet
KÖNIGSBRONN-ZANG – Gerade mal im November 2017 eröffnet, hat der Guide Michelin Anna und Andreas Widmann mit ihrem „ursprung – das Restaurant" in diesem Jahr direkt mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. mehr
Vier Michelin-Sterne im Tonbachtal: Köhlerstube und Schwarzwaldstube ausgezeichnet
Die soeben in Berlin vorgestellte 2019er Ausgabe des Guide Michelin beschert dem Tonbachtal eine besondere Premiere: Künftig vereint die kulinarische Kaderschmiede Traube Tonbach gleich vier der begehrten Michelin-Sterne unter einem Hoteldach. mehr
Kundenkarten & Gastronomie: moderne Konzepte zur Kundenbindung
Kundenkarten sind mehr als kleine Pappkärtchen, auf denen Treuepunkte abgestempelt werden. Moderne Kundenkarten aus Kunststoff verfügen über QR-Codes, Magnetstreifen oder sogar RFID-Chips. mehr
Die Unternehmensgruppe Paniceus bleibt auf Wachstumskurs.
Die Peter-Pane-Burger-Restaurants steigerten ihren Gesamtumsatz im Jahr 2018 auf 51,2 Millionen Euro. Das entspricht einem Plus von 21,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. mehr
Gastgewerbeumsatz im Jahr 2018 um 1,0 % höher als 2017
WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Jahr 2018 preisbereinigt (real) 1,0 % mehr um als im Vorjahr. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stieg der Umsatz nicht preisbereinigt (nominal) um 3,2 %. mehr
Vapiano in Nöten
16.02.2019 / 11:51 - Für den Inhalt der Mitteilung ist der Emittent / Herausgeber verantwortlich.
Vapiano SE berichtet über Abweichung zur Prognose 2018 und kommuniziert strategische Neuakzentuierung
•Verlangsamte und fokussierte Expansion zur Verbesserung der Profitabilität
•Stärkung der Franchise-Kooperationen
•Reduzierung der Komplexität des Geschäftsmodells zur Verbesserung des Gasterlebnisses
•Fokus auf die italienischen Wurzeln des "Fast Casual Dining" mehr
Sourcify.net gewinnt Sausalitos Holding GmbH als Kunde
Frische Cocktails, gutes Essen und eine Menge Spaß gehören für die Sausalitos Holding GmbH zum Tagesgeschäft. Doch auch in der Beschaffung kann sich die Gastronomie-Kette sehen lassen. mehr