Ausgezeichnete Gastronomie + Hotellerie
Schlossweinstube: 28 Jahre Sterne-Erfahrung sind genug
21. Mai 2020 Wenn Anfang März der Guide Michelin seine Sterne verteilt, dann wird es das erste Mal sein, dass Martin Scharff das nicht sonderlich interessiert. Über 28 Jahre hat er – und einst als Jüngster seiner Zunft in Deutschland – den Stern behaupten können.
Doch mit Beginn des neuen Jahres wird sein Restaurant Schlossweinstube im Schloss Heidelberg eine neue Ära erfahren. „Ich möchte zurück zu meinen eigentlichen Wurzeln, mir wieder mehr Freiheit schaffen, ohne die Grundlagen der Sterneküche berücksichtigen zu müssen", sagt er. mehr
Guide MICHELIN Deutschland 2020: erstmals drei Sterne über Berlin
Neue Auflage kommt am 6. März in den Handel
Das Restaurant „Rutz" in Berlin unter der Leitung von Küchenchef Marco Müller erhält von den Testern des Guide MICHELIN erstmals die höchste Auszeichnung von drei Sternen. mehr
'Unsere Sterne sind verbrannt, aber auf dem Teller bleiben sie bestehen'
Das historische Stammhaus der Traube Tonbach mit der dreifach besternten Schwarzwaldstube und der mit einem Stern ausgezeichneten Köhlerstube brannte durch ein verheerendes Feuer bis auf die Grundmauern ab. Die zerstörten Restaurants fallen deshalb im aktuellen Guide Michelin 2020 aus der Wertung. mehr
Sterneverleihung live auf Facebook: Michelin verkündet neue Sterne-Restaurants am Dienstag im Livestream
Michelin wird die neuen Sterne-Restaurants am Dienstag, 3. März, ab 11 Uhr im Livestream bekannt geben. Die Übertragung findet auf dem Facebook Kanal des Guide MICHELIN statt (https://www.facebook.com/MichelinGuideWorldwide/). mehr
Michelin sagt Sterneverleihung in Hamburg ab
Michelin hat sich dazu entschieden, die für 3. März in Hamburg geplante Präsentation und Sterneverleihung des Guide MICHELIN Deutschland 2020 abzusagen. Grund dafür ist die zunehmende Verbreitung des Coronavirus (COVID-19) und die damit einhergehenden gesundheitlichen Risiken für die Teilnehmer. mehr
Doppeltes Sterneglück – Der Guide Michelin verleiht dem 'Koch des Jahres 2019' Dominik Sato und seinem Zwillingsbruder Fabio Toffolon jeweils ihren ersten Stern
Lugano, 24.02.2020 – Keine fünf Monate nachdem Dominik Sato zum „Koch des Jahres 2019" gekürt wurde, stand er gestern im Kulturzentrum LAC in Lugano abermals auf einer Bühne, um für sein herausragendes Kochtalent ausgezeichnet zu werden. mehr
Das 'Genießerhotel des Nordens' macht seinem Namen alle Ehre
Lunden, 10. Februar 2020 – Der bekannte Restaurantführer Michelin hat das Hotel-Restaurant Lindenhof1887 bereits 2015 bei sich aufgenommen. 
Ab sofort sind die beiden jungen und engagierten Gastgeber Jasmin und Tjark-Peter Maaß nun auch ganz neu im Gourmetführer Gusto sowie im Varta Führer 2020 zu finden. mehr
Im Favorite Parkhotel in Mainz werden die Karten für Genießer neu gemischt
Es bleibt spannend ...
Mainz, 1/2020. Es bleibt spannend in der Favorite. Darauf können Genießer sich verlassen. In 2020 werden die Karten im Gourmet Restaurant neu gemischt. Veränderungen stehen an. Denn so Favorite-Chef Christian Barth „Nichts ist so beständig wie der Wandel". mehr
Koch des Jahres für Torsten Michel und Top 5 weltweit für Schwarzwaldstube
Doppelerfolg in Paris und Frankfurt: Das Baiersbronner Spitzenrestaurant der Traube Tonbach punktet beim aktuellen „La Liste" Jahresranking 2020, während Küchenchef Torsten Michel von der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung zum „Koch des Jahres national" gekürt wird. mehr
Gault&Millau 2020: Haubenweise Lob für Ischgl
Der Gourmetführer „Gault&Millau 2020" bringt neben neuem Bewertungsschema einen wahren Haubensegen für Ischgl – und das eine Woche vor dem offiziellen Auftakt der Wintersaison. mehr