Ausgezeichnete Gastronomie + Hotellerie
Guide Michelin 2023: Deutschland im Sterneregen
Der Guide Michelin vergibt in Deutschland so viele Sterne wie nie zuvor. Neben einem neuen Drei-Sterne-Restaurant dürfen sich Gourmets über acht neue Zwei-Sterner sowie 34 Neuzugänge mit einem Michelin-Stern freuen.
04.04.2023 - Kaum ein Ereignis wird in der Kulinarik-Welt mit so viel Spannung erwartet wie die Veröffentlichung eines roten Büchleins mit weißem Reifenmännchen drauf, der Guide Michelin. Nun stehen die Bewertungen des berühmten Restaurantführers für Deutschland fest, der in diesem Jahr 334 Betriebe mit einem Stern auszeichnet – so viele wie nie zuvor hierzulande. Lesen Sie hier alle Gewinner in der Übersicht: mehr
Küchenchef Tim Tanneberger erkocht mit seinem Team einen Stern für das theNOname
Berlin, 5. April 2023 – Ein neuer Stern leuchtet am Berliner Restauranthimmel: Bei der Michelin-Sterne-Zeremonie am 4. April in Karlsruhe erhielt Küchenchef Tim Tanneberger offiziell die begehrte Auszeichnung für die Küche im theNOname. mehr
Michelin Sterne 2023
Fünf Grüne Michelin Sterne für die „BIOSpitzenköche"
Bonn, 4. April 2023 –Fünf Restaurants der professionellen Bio-Kochvereinigung „Die Bio-Spitzenköche" bestätigen 2023 erneut ihren „Grünen Michelin Stern". Mit einem Grünen Stern zeichnet der Guide Michelin alternative und besonders vorbildliche gastronomische Modelle aus, die ein „kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau mit Umweltbewusstsein kombinieren" (Guide Michelin). mehr
METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 verliehen
Die feierliche Preisverleihung fand im Düsseldorfer Schloss Benrath statt. Der erste Platz ging an das ahead burghotel mit dem Restaurant place to V aus Lenzen. Am 1. März startet die neue Bewerbungsphase.
Februar 9, 2023
Zum vierten Mal hat METRO Deutschland GmbH den 'METRO Preis für nachhaltige Gastronomie' an Gastronomien mit kreativen nachhaltigen Konzepten oder Initiativen verliehen. mehr
Vom Sterne-Koch zum Schafhirten: Boris Rommel in ARD-Doku
Boris Rommel
Zweiflingen-Friedrichsruhe, Dezember 2022. Schafe melken statt Sterne-Menüs zubereiten, Käseküche statt Haute Cuisine: Der Zwei-Sterne-Koch Boris Rommel aus dem Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe hat für die ARD-Doku „Am Pass – Geschichten aus der Spitzenküche" den Arbeitsplatz getauscht. In der beliebten Serie präsentiert sich der 37-jährige Rommel nicht nur als außergewöhnlicher Vertreter seiner Zunft an Herd und Pass – der Schnittstelle zwischen Küche und Service – seines Gourmet-Restaurants „Le Cerf". mehr
Olivier Nasti
Am Montag, den 28. November 2022, wurde Olivier Nasti, Chefkoch und Besitzer des Hotels, Restaurants und Spa Le Chambard***** in Kaysersberg, im Rahmen der jährlichen Verleihung der Gault & Millau Trophäen der französischen Gastronomie mit der Auszeichnung Koch des Jahres 2023 geehrt. Olivier Nasti hat bereits zwei Michelin-Sterne, 19/20 sowie 5 Toques im Gault & Millau inne sowie die Auszeichnung als Meilleur Ouvrier de France.
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GOLVET-Küchenchef Jonas Zörner ist Berlins Meisterkoch 2022
Berlin, 12. November 2022. Jonas Zörner vom Sternerestaurant GOLVET wurde am Samstagabend von einer unabhängigen Jury aus FoodJournalisten zum Berliner Meisterkoch des Jahres 2022 gekürt. Bei der traditionellen Gala der „Berlin Partner" in der Hall of Taste in BerlinSchöneweide wurden die besten Küchenchefs und Restaurants der Hauptstadt ausgezeichnet. mehr
Neues Koch-Duo für Zurheides Setzkasten
Das einzige Sterne-Restaurant in einem deutschen Supermarkt steht unter neuer Führung. Egor Hopp und Maximilian Schmidt zeichnen sich ab sofort gemeinsam verantwortlich für die kulinarische Weiterentwicklung des mehrfach ausgezeichneten Spitzen-Restaurants und setzen vor allem auf Teamwork. mehr
Marvin Böhm aus dem Aqua in Wolfsburg ist Koch des Jahres 2022!
Tausend Besucher küren den Titelträger in Bonn!
Bonn 17.10.2022 – Sechs Profi-Köche standen im Finale des härtesten Live-Kochwettbewerbs der Dach-Region. Tausend Fachbesucher strömten am 17.10.22 zum großen Finale ins Kameha Grand in Bonn, um den neuen Koch des Jahres zu küren. Überzeugen mussten die Finalisten mit ihren Wettbewerbsmenüs einige der gefragtesten Spitzenköche und Gastrokritiker der Welt. Den Sieg sicherte sich schlussendlich Marvin Böhm aus dem Aqua*** in Wolfsburg. mehr