Ausgezeichnete Gastronomie
Alle Guide-Michelin Restaurants auf der Landkarte finden
Traumberuf Koch – geht die Reise für Schneider nun ins Finale?
Seine Inspiration beruht auf generationsübergreifender ErfahrungOdenthal/ Essen/ Freiburg, 24. April 2019 – Souschef Lukas Schneider (29) setzte sich gegen fast 100 Bewerbungen durch und sicherte sich einen Platz auf der #terraedition. Bisher nahm mehr
Deutschlands härtester Award für die Gastronomie und Hotellerie wurde am Abend des 8. April 2019 in Hamburg verliehen.
Über 9.400 Mitarbeiter der deutschen Gastronomie und Hotellerie hatten zuvor auf der Internetseite des internationalen Gastronomiefachmagazins ROLLING PIN ihre Favoriten nominiert und für sie abgestimmt. Gewinner in der Kategorie ‚Hotelier des Jahres 2019' wurde Ariel Schiff mit seiner AMANO Group, die für die nächsten Jahre drei weitere Häuser in Berlin, eins in Leipzig, eins in München sowie eins in London geplant hat. 
Ariel Schiff (Amano Group) wurde mit dem ROLLING PIN Award für den 'Hotelier des Jahres 2019' ausgezeichnet. mehr
Deutschlands härtester Award für die Gastronomie und Hotellerie wurde am Abend des 8. April 2019 in Hamburg verliehen.
Über 9.400 Mitarbeiter der deutschen Gastronomie und Hotellerie hatten zuvor auf der Internetseite des internationalen Gastronomiefachmagazins ROLLING PIN ihre Favoriten nominiert und für sie abgestimmt. Gewinner in der Kategorie ‚Hotelier des Jahres 2019' wurde Ariel Schiff mit seiner AMANO Group, die für die nächsten Jahre drei weitere Häuser in Berlin, eins in Leipzig, eins in München sowie eins in London geplant hat.
Ariel Schiff (Amano Group) wurde mit dem ROLLING PIN Award für den 'Hotelier des Jahres 2019' ausgezeichnet. mehr
Congratulations ! zur großen Toques d'Or Award-Wahl 2019
Kaisersbach: Aus unzähligen Nominierungen sind die Gewinner in den verschiedenen Kategorien ermittelt worden. Gewählt werden konnte von den Gästen über die Homepage und in den von Toques d'Or zertifizierten Garantie-Restaurants mehr
Chaîne des Rôtisseurs Hessen: Wettbewerb für junge Talente am Herd
Beim Concours Régional des Jeunes Chefs 2019 der Bailliage Hessen bewiesen fünf junge Köchinnen und Köche aus Mitgliedsbetrieben großes Talent und viel Kreativität.
Michel Prokop (3. v. l.), Bailli Hessen, Küchenaufsicht Vice Conseiller Culinaire Gerhard Beck, Küchenchef Lufthansa Seeheim (r.), und die jungen Chefs des regionalen Wettbewerbs. Siegerin Melanie Schnadt (2. v. l.). darf die Bailliage Hessen der Chaîne des Rôtisseurs nun beim Bundeswettbewerb am 15. April 2019 in Frankfurt vertreten. Platz zwei ging an Philipp Sternkopf (3.v.r.), Platz drei an Boran Tas (2. v. r.). Rang 4 teilten sich: Victor Mann (m.) und Marc Julien Mülich mehr
Hotel Schloss Hohenstein
Auszeichnung: Gourmet-Restaurant „Dittrich's" erstmals im Bib Gourmand empfohlen mehr
Deutscher Gastro-Gründerpreis: Hauptgewinn für Café Über den Tellerrand
Soziales Engagement punktet beim Fachpublikum auf der INTERNORGA | Geflüchtete kochen Gerichte aus ihrer Heimat |
Gemeinsames Essen hilft bei der Integration mehr
Auszeichnungen für die schwäbische Ostalb - Ein Stern für Zang
„ursprung – das Restaurant" mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet
KÖNIGSBRONN-ZANG – Gerade mal im November 2017 eröffnet, hat der Guide Michelin Anna und Andreas Widmann mit ihrem „ursprung – das Restaurant" in diesem Jahr direkt mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. mehr
Vier Michelin-Sterne im Tonbachtal: Köhlerstube und Schwarzwaldstube ausgezeichnet
Die soeben in Berlin vorgestellte 2019er Ausgabe des Guide Michelin beschert dem Tonbachtal eine besondere Premiere: Künftig vereint die kulinarische Kaderschmiede Traube Tonbach gleich vier der begehrten Michelin-Sterne unter einem Hoteldach. mehr
Guide MICHELIN Deutschland 2019 mit fünf neuen 2-Sterne-Restaurants
Neue Auflage kommt am 4. März auf den Markt
Auf Anhieb zwei MICHELIN Sterne. Diese seltene Leistung gelang dem erst im Februar 2018 eröffneten Restaurant „Purs" im rheinland-pfälzischen Andernach unter Leitung von Küchenchef Christian Eckhardt. Ebenfalls neu in die 2-Sterne-Liga aufgestiegen sind mit dem „Luce d'Oro" auf Schloss Elmau in Krün, dem „Sosein." in Heroldsberg und dem „Alexander Herrmann by Tobias Bätz" drei Adressen in Bayern. Komplettiert wird die Liste der fünf neuen 2-Sterne-Häuser im Guide MICHELIN Deutschland 2019 durch das „Ox & Klee" in Köln. Insgesamt können sich in Deutschland jetzt 38 Adressen mit zwei MICHELIN Sternen schmücken. mehr