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Hotelunternehmen


21-12-2021 | Personalia

Hotel Gut Brandlhof mit neuer, hochkarätiger Doppelspitze: Thomas Heit und Thomas Bauer übernehmen Hoteldirektion


v.l.n.r.: Alexander Strobl, Birgit Maier, Thomas Bauer, Thomas Heit // © Hotel Gut Brandlhof

Das 4-Sterne Superior Hotel Gut Brandlhof wird ab sofort von Thomas Heit und Thomas Bauer geleitet.

Heit überzeugt durch seine langjährige Erfahrung im Bankett- und Food & Beverage Bereich und wird hier künftig schwerpunktmäßig für zuständig sein.

Bauer wechselt vom Relais & Châteaux Hotel Tennerhof in Kitzbühel zum Brandlhof und wird vor allem die Bereiche Rooms Division, Sales & Marketing und Controlling überwachen. mehr

09-12-2021 | Hotelunternehmen

Demeter-Gastronomie im Biohotel Schloss Kirchberg

„Wir sind Partner

„Wir sind Partner": Der Geschäftsführer des Demeter-Landesverbands Baden-Württemberg, Dr. Christoph Reiber (links) und der Vorstand von Demeter Deutschland, Dr. Alexander Gerber (rechts) überreichen dem frisch gebackenen Demeter-Gastronom Maximilian Korschinsky das Schild vor dem Schlosscafé in Kirchberg; daneben Rudolf Bühler, Vorsitzender Stiftung Haus der Bauern.„Konsequent nachhaltige Kochkunst" – jetzt auch Demeter-zertifiziert!

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06-12-2021 | Hotelunternehmen

Hyatt Regency Mainz ist unter den besten 101 Hotels in Deutschland

Fernab von den Großstädten und Hotel-Metropolen wie Berlin, Hamburg oder München bietet das Mainzer Hyatt Regency ein besonderes Erlebnis für seine Gäste. Der herausragende Service, das ideale Rundumpaket und das außergewöhnliche kulinarische Angebot wurde jetzt vom Ranking der 101 besten Hotels in Deutschland in der Kategorie Städtehotels gewürdigt.
Mainz, Dezember 2021. „Die Auszeichnung ist eine tolle Bestätigung für unsere Arbeit, die das ganze Team hier täglich leistet, um auf jeden unserer Gäste individuell einzugehen
und ihnen das komplette Hyatt-Erlebnis zu bieten", sagt Malte Budde, General Manager des Hyatt Regency Mainz. mehr

01-12-2021 | Personal, Berufe, Aus- und Weiterbildung

Projekt22: Traube Tonbach startet 4-Tage-Woche in der Spitzenhotellerie

Als eines der ersten Häuser im Fünf-Sterne-Superior-Segment startet die Traube Tonbach ein Pilotprojekt mit drei freien Tagen pro Woche in der gehobenen Hotelgastronomie. Ab April 2022 soll die 4-Tage-Woche zunächst für alle Mitarbeiter der größten F&B-Division des Ferien- und Feinschmeckerresorts – dem Restaurant Silberberg – angeboten werden. Das flexible Arbeitszeitmodell ist Teil der aktuellen Recruitment-Kampagne „Projekt22" des Baiersbronner  Familienunternehmens. mehr

05-11-2021 | Ausgezeichnete Gastronomie

Nouvelle Cuisine im Restaurant Atelier Sanssouci Villa Sorgenfrei

Villa Sorgenfrei, Blick zum Restaurant

Radebeul im November 2021 (rs). Es gibt Orte auf dieser Welt, die einen bereits beim ersten Anblick Zeit und Raum vergessen lassen. Orte, an denen man für einen Moment den Alltag mit all seinen Sorgen hinter sich lassen und einfach nur den Augenblick genießen kann. Einer dieser Orte ist die Villa Sorgenfrei in Radebeul bei Dresden. Einst schlossartiges Herrenhaus und repräsentativer Sommersitz des Freiherrn von Gregory, heute ein romantisches Hotel mit 14 Zimmern, zwei Suiten und einer knapp 7.000 Quadratmeter großen Garten- bzw. Parkanlage. mehr

05-11-2021 | Hotelunternehmen

Sternekoch Christian Lohse berät arcona HOTELS & RESORTS


Die Rostocker Hotelgruppe und der Spitzenkoch arbeiten künftig zusammen // Beratung und gemeinsame Kulinarik-Events geplant mehr

01-11-2021 | Hotelunternehmen

Aufatmen in München

"Wir freuen uns, mit Inka ein Münchner Familienunternehmen als Erwerber der Hotelimmobilie bekannt zu geben". 

So zitiert die SZ am vergangenen Mittwoch Carl Geisel. Zu den Hintergründen des Verkaufs berichtete gastronomie.de am 22.08.2021 Inka ist eine Holding der Unternehmerfamilie Inselkammer. Damit bleibt eines der schillerndsten  Hotelprojekte Münchens in Münchner Hand.

Die traditionsbedachte und angesehene Unternehmerfamilie Inselkammer erwirbt das noch nicht fertiggestellte Hotel am Stachus. Bedenken der Münchner, dass ein Nicht-Münchener dieses architektonisch herausfordernde Bauwerk erwerben könnte, sind damit obsolet.

Wir wünschen der Familie Inselkammer viel Erfolg mit diesem exclusiven Hotel-Investment im Herzen Münchens. (Redaktion gastronomie.de) mehr

26-10-2021 | Hotelunternehmen

NOVUM Hospitality eröffnet Hampton by Hilton Konstanz als erstes Hilton-Franchiseprojekt



© NOVUM Hospitality - Außenansicht Hampton by Hilton Konstanz

Im Herzen Konstanz eröffnet NOVUM Hospitality das Hotel Hampton by Hilton Konstanz in der Line-Eid-Straße 8. Als erstes Hilton-Franchiseprojekt verfügt das Haus über eine gehobene Ausstattung mit 183 Gästezimmern und einem rund um die Uhr nutzbaren Fitnessstudio. Die Hoteleröffnung markiert die fristgerechte Erfüllung des 2019 geschlossenen Franchisevertrages. Als Projektentwickler und Eigentümer fungierte das Unternehmen AXXUS Capital mit Sitz in Mannheim. mehr

30-09-2021 | Hotelunternehmen

Tim Mälzer: Neues Projekt im Berliner 'Hotel de Rome'

Am 25. Oktober eröffnet im Berliner Luxushotel das Restaurant »Chiaro« — die kulinarischen Leitung übernimmt der Hamburger Star-Koch. Erst kürzlich haben wir berichtet, dass Steffen Henssler, Tim Mälzers, mit seinem Sushi-Lieferservice »GO mehr

29-09-2021 | Hotelunternehmen

Deutsche Hospitality launcht Service-Initiative für chinesischsprachige Gäste

Frankfurt am Main, 27. September 2021

Service-Upgrade: Zum 1. Oktober 2021 startet die Deutsche Hospitality die Initiative China Selection 2.0. Gäste aus China, Hongkong, Taiwan und Singapur erwarten künftig noch umfangreichere, personalisierte Services. Gemeinsam mit dem Shareholder Huazhu wird sich die Deutsche Hospitality damit noch stärker auf dem Greater China Markt positionieren. mehr