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Unternehmermanufaktur: „Trend „Local Food": regional – authentisch – einzigartig!"
Der Trend zu authentischem Essen ist die Antwort vieler Gourmets auf die Globalisierung / Lebensmittel aus handwerklicher Produktion und regionaler Herkunft, die eng mit dem "Terrain" und den Menschen, die sie herstellen, verbunden sind.
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