Die schönsten Ziele für kulinarisch-kulturellen Genuss in Österreich
Durnstein
Mit Relais & Châteaux von den Wanderrouten Vorarlbergs bis zu den Weinen des Burgenlands
München, 30. Juni 2021 – Majestätische Berge, eindrucksvolle Schlösser, Weinberge und kreative Gourmetküche – Österreich hat landschaftlich, kulturell wie auch kulinarisch eine beeindruckende Vielfalt zu bieten. Nur wenige Kilometer von einem Ort zum nächsten finden Gäste einen völlig neuen Erlebnisreichtum. Die internationale Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux hat einige Regionen und Tipps für eine besondere Entdeckungsreise durch Österreich zusammengestellt.
Vorarlberg:
Die Ruhe und Heilkraft den Lechtaler Alpen entdecken
Die Region Lech und der Arlberg sind legendär als Wintersportparadies. Im Sommer eröffnet das Wanderwegenetz mit über 350 Kilometer einen Ort der Ruhe und Kraft fernab der Alltagshektik umgeben von fantastischer Bergkulisse. Der private Bergführer des historischen Gasthofs „Post" im Zentrum von Lech zeigt Gästen die Natur der Lechtaler Alpen in allen Facetten: spezielle Themenwanderungen geben exotische Orchideen preis, lassen durch versteinerte Fossilien in das historische Erbe der Alpen blicken, offenbaren die heilenden Kräfte von Alpenkräutern und lassen den Lech bis an seine Quelle zurückverfolgen. Auch im Hotel selbst ist das Erbe der Alpenwelt durch die herausragende Kulinarik, die lange Familientradition und den Charme des liebevoll mit lokalen Antiquitäten abgestimmten Gasthofes zu spüren.
Tirol:
Gletschergenuss zum Wandern, Skifahren und Staunen
80 Gletscher und mehr als 100 Dreitausender umgeben das schöne Stubaital und zeichnen ein imposantes Landschaftsbild. Der Stubaier Gletscher ist das größte Gletscherskigebiet Österreichs, Skifahren ist hier von Herbst bis in den Sommer möglich. Ein besonders beeindruckendes Erlebnis bietet auch die Sonnenaufgangswanderung des wenige Kilometer entfernten Jagdhofs in Neustift mit seinem Mix aus Tiroler Gemütlichkeit, erlebnisreichen Aktiv-Angeboten und Kulinarik auf höchstem Niveau. Hoch oben auf dem Sennjoch, wenn sich der goldblaue Himmel in Morgenrot verfärbt, bietet sich ein einzigartiger Anblick, bevor es zum ausgedehnten Almfrühstück und anschließend zurück gen Tal geht.
Tiroler Gastlichkeit und Ruhe im legendären Kitzbühel
Bekannt als legendärster Sportort der Alpen bietet Kitzbühel im Sommer wie im Winter vielfältige Aktivitäten für die ganze Familie. Über 1.000 Kilometer Wanderwege mit fantastischem Panoramablick auf die umliegenden Berge und Tiroler Gastlichkeit bei Kaiserschmarrn oder Wiener
Schnitzel in den zahlreichen typischen Berghütten laden zum Entdecken mit allen Sinnen ein. Direkt am Berghang mit Blick auf die weltbekannte Streif thront das kleinste und charmanteste 5-Sterne-Hotel in Kitzbühel, der Tennerhof. Das ehemalige Anwesen aus dem Jahr 1416 liegt nur zehn Gehminuten vom Zentrum und 300 Meter von der Liftstation entfernt. In erhöhter Lage über den Dächern von Kitzbühel ist der Tennerhof eine Ruheoase vor traumhafter Bergkulisse. Mit den im Hotel angebotenen Elektrofahrrädern können die schönsten Fleckchen rund um Kitzbühel ganz nach Lust und Laune eigenständig entdeckt werden. Auf Wunsch stellt das Hotel eine Route mit Tipps und Highlights zusammen.
Zwischen Bergen und Schlössern an der Zugspitze
Ein sportliches und kulturelles Vergnügen bereitet das Singer Sporthotel & SPA in Berwang. Das gemütliche Hotel ist ein idealer Ausgangspunkt, um die Skigebiete und Wanderwege rund um die Zugspitze mit einem eigenen Wanderführer auf maßgeschneiderten Touren zu erkunden oder die nur wenige Kilometer entfernten Königsschlösser von Ludwig II. zu entdecken.
Niederösterreich:
Zwischen Schlössern und Weinbergen an der blauen Donau
Bewaldete Hänge, Obstgärten, kleine Dörfer, Weinberge, Klöster und Schlösser und dazwischen die blaue Donau. Die bezaubernde Wachau zählt zurecht zum Weltkulturerbe. Das milde, trockene Klima lässt hier Österreichs bekannteste Weißweine gedeihen. Kaum sonst wo lässt es sich besser genießen als auf der schönsten Terrasse an der gesamten Donau – der Restaurantterrasse von Hotel Schloss Dürnstein. Das Schloss aus dem 17. Jahrhundert ist der ideale Ort, das kulturelle und kulinarische Erbe der Wachau zu entdecken. Auf einer privaten Traditions-Bootstour des Hotels können Gäste ganz individuell zum Heurigen fahren, die Donaustrände erkunden oder eine Weinverkostung entlang der Strecke machen. Küchenchef Hans Zusser ergänzt das Erlebnis mit erlesenen Gerichten.
Art de vivre in der Weinbauregion Wagram
Nur etwa 25 Minuten entfernt, kann österreichische „Art de Vivre" im MÖRWALD Hotel am Wagram im Dorf Feuersbrunn im Herzen der Weinbauregion Wagram genossen werden. Im Restaurant Mörwald Gourmet „Toni M." finden Feinschmecker klassische Haute Cuisine mit modernem Touch. Chefkoch Toni Mörwald nutzt das Beste feiner regionaler Zutaten, um überraschende Gerichte zu kreieren. Wer will, kann sich die Kreationen auch als Speisen im Glas mit nach Hause nehmen.
Wien:
Kulinarisch-kultureller Genuss in Wien
Als eine der beliebtesten und kulturell beeindruckendsten Städte glänzt Österreichs Hauptstadt mit ihrem historischen Erbe, charmanten Traditionen und kulinarischer Vielfalt. Die Wiener haben das Kaffeetrinken zur Kultur gemacht. Bereits im 17. Jahrhundert das einzigartige Lebensgefühl mit der
ersten Kaffeebohne ihren Weg in die Stadt und ist bis heute in den historischen Kaffeehäusern spürbar. Ein besonderer Tipp für Weinliebhaber sind die idyllischen Spazierrouten des Stadtteils Grinzing mit ihren zahlreichen Einkehrmöglichkeiten. Majestätisch präsentiert sich die Wiener Staatsoper als Markenzeichen der Stadt. Unweit entfernt liegt das The Ring Hotel mit seiner prächtigen Fassade aus dem 19. Jahrhundert und seinem elegant-modernen Ambiente an der Ringstraße, die die zauberhafte Altstadt Wiens umschließt. Das The Ring wird nach umfassenden Renovierungsarbeiten ab Frühjahr 2022 in frischem Glanz wiedereröffnen.
Am Rande der Altstadt von Wien hält das Restaurant Amador zahlreiche Überraschungen bereit. In dem eindrucksvollen Gewölbekeller hat Juan Amador, der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete deutsch-spanische Küchenchef, ein avantgardistischstes Gourmetrestaurant geschaffen.
Burgenland:
Pannonisches Erlebnis im Land der Sonne
Über 300 Sonnetage im Jahr können sich Gäste und Winzer im Burgenland freuen. Das besonderem Mikroklima der pannonischen Tiefebene macht es möglich. Rund um den Neusiedlersee bietet eine weite Ebene hervorragende Bedingungen für hochwertige Weine von internationaler Klasse. Die pannonische Tiefebene spielt auch in der Philosophie und Lebensart im Taubenkobel in Schützen am Gebirge eine zentrale Rolle. Als eine der besten kulinarischen Adressen und zugleich als kunstsinniges Hotel kommen hier der Reichtum und die Unverwechselbarkeit der pannonischen Region zum Tragen – sowohl in Kunst, Handwerk als auch Kulinarik.
Über Relais & Châteaux
Relais & Châteaux wurde 1954 gegründet und ist ein Zusammenschluss von 580 einzigartigen Hotels und Restaurants auf der ganzen Welt, davon 19 in Deutschland und 10 in Österreich. Alle sind unabhängige Unternehmen, die meist seit vielen Jahren von Familien geführt werden. Hoteliers und Küchenchefs verbindet die Leidenschaft zu ihrer Berufung und der Wunsch nach aufrichtiger Gastlichkeit. Relais & Châteaux ist auf fünf Kontinenten präsent, von den Weinbergen des Napa Valley über die Provence bis zu den Stränden des Indischen Ozeans. Relais & Châteaux lädt Menschen auf der ganzen Welt ein, genussvolle Reisen zu unternehmen, die unnachahmliche „Art de Vivre" vor Ort zu entdecken und unvergleichbare, unvergessliche Erfahrungen zu machen. Die Mitglieder von Relais & Châteaux sind bestrebt, den Reichtum und die Vielfalt der Küchen der Welt und die Tradition der Gastfreundschaft zu bewahren und zu fördern. Die Verpflichtung, das lokale Erbe und die Umwelt zu schützen, wurde 2014 von Relais & Châteaux in einem Manifest festgehalten und vor der UNESCO in Paris vorgetragen.
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