Jürgen Wallmann wird Chief Finance Officer der FR L'Osteria SE
Foto: L'Osteria, Jürgen Wallmann, CFO
München, 27.10.2023 – Der Aufsichtsrat der FR L'Osteria SE beruft Jürgen Wallmann zum 01.11.2023 zum neuen Vorstand für Finanzen. Damit tritt er die Nachfolge von Emanuel Zimmermann an, der das Unternehmen zum Ende des Jahres auf eigenen Wunsch verlässt. Nach sechs Jahren als CFO bei Apollo Optik stellt sich der 48-Jährige nun der neuen Aufgabe in der Systemgastronomie. Gemeinsam mit seinen Vorstandskollegen und dem gesamten Team möchte er die ambitionierten Wachstums- und Expansionsziele der Markengastronomie weiter vorangetrieben.
Vom Einzelhandel in die Gastronomie: Der ehemalige CFO von Apollo Optik Jürgen Wallmann wird zum 01. November 2023 CFO der FR L'Osteria SE und unterstützt damit seine Vorstandskollegen, CEO Jacek Trybuchowski und CPO Ingo Gugisch, bei der Ausgestaltung der langfristigen Unternehmensstrategie sowie dabei die ambitionierten Wachstumsziele der beliebten Markengastronomie in die Tat um-zusetzen. „Ich freue mich riesig auf meine neue Aufgabe und darauf, gemeinsam mit der gesamten L'Osteria Famiglia die Entwicklung dieser großartigen Marke voranzutreiben. Ich glaube fest daran, dass L'Osteria das Potenzial dazu hat, der Marktführer im Bereich Casual Dining in Europa zu werden und möchte meinen Teil zu dieser Reise beitragen", sagt der 48-jährige Finanzer.
Mit Fokus auf Mitarbeitende und Zahlen zum Erfolg
Jürgen Wallmann bringt 20 Jahre Erfahrung in den Bereichen Finance und Retail sowie über 10 Jahre davon in der Position des Chief Finance Officer mit. Nach seinem Studium führte ihn sein Weg in den Einzelhandel, wo er unter anderem in Unternehmen wie der Metro AG und Toys'R'Us in führenden Positionen sowie später als CFO tätig war. Zuletzt war Wallmann sechs Jahre als CFO bei Apollo Optik beschäftigt. In dieser Funktion konnte er die Rentabilität des Unternehmens kontinuierlich verbessern und zu jährlichen Rekordumsätzen verhelfen. Zu seinen Kernkompetenzen zählen seine nationale sowie internationale Business-Expertise, die sich besonders durch seine jahrelange Erfahrung im Bereich der Strategie-entwicklung, finanziellen Führung und des Krisenmanagements auszeichnet. In seinen bisherigen Führungspositionen richtete Wallmann den Fokus stets auf die Mitarbeitenden und setzte besonders auf effektives Teambuilding sowie die Zusammenarbeit mit Menschen aus unterschiedlichsten sozio-kulturellen Hintergründen – ein Thema, das sich auch in der Unternehmenskultur von L'Osteria widerspiegelt. Denn bei L'Osteria sind alle Mitarbeitenden ein Teil der „La Famiglia" und der Arbeitsalltag ist geprägt durch den gemeinschaftlichen Leitsatz „Vorsprung durch Zusammenhalt".
Aktueller CFO übergibt Zepter
Jürgen Wallmann übernimmt die Bereiche Finance, Legal und IT vom bisherigen Chief Financial Officer Emanuel Zimmermann, der L'Osteria zum Ende des Jahres auf eigenen Wunsch verlässt. Bis dahin möchten die beiden Finanzprofis die Zeit für eine möglichst fließende Übergangsphase nutzen, sodass alle Prozesse und Projekte ohne Pause weiterlaufen können. „Emanuel hat uns im Frühjahr mitgeteilt, dass er sich neuen Aufgaben widmen möchte und die L'Osteria daher nach über fünf Jahren verlassen wird. Die letzten Jahre waren geprägt durch viele Heraus-forderungen, allem voran die Pandemie, der Krieg in der Ukraine und die damit verbundenen Auswirkungen sowie die anhaltende angespannte wirtschaftliche Lage.
Emanuel stand uns in diesen herausfordernden Zeiten stets als verlässlicher Partner zur Seite. Dank seines konsequenten Einsatzes und seiner Expertise konnte er während der gesamten Corona-Zeit sicherstellen, dass sowohl der Cashflow als auch zukünftige Finanzierungen zu keinem Zeitpunkt gefährdet waren. Dadurch konnten wir trotz allem an unseren ambitionierten Expansionszielen festhalten und weiterwachsen. Auch sein herausragendes Engagement während der Ver-handlungen mit unserem heutigen Partner und Investor McWin möchte ich an dieser Stelle nicht unerwähnt lassen. Mit Emanuel geht ein wichtiger Teil der La Famiglia. Wir wünschen ihm für seine berufliche sowie private Zukunft alles erdenklich Gute. Gleichzeitig sind wir uns sicher mit Jürgen den idealen Nachfolger gefunden zu haben und freuen uns auf die künftige Zusammenarbeit", sagt Klaus Rader, Gründer und stellvertretender Aufsichtsratsvorsitzender der FR L'Osteria SE.
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Über Uns
In Nürnberg eröffnete im Jahr 1999 die erste L'Osteria, die schnell zum Geheimtipp wurde. Der Erfolg des „netten Italieners von nebenan" bestärkte die Gründer, Friedemann Findeis und Klaus Rader, das Konzept weiterzuverbreiten. Schon bald ging es von Bayern nach ganz Deutschland, bis 2011 schließlich das erste Mal in Österreich Auslandsluft geschnuppert wurde. Mit der Schweiz, England, Tschechien, den Niederlanden, Frankreich, Polen und Luxemburg kamen sieben weitere europäische Länder hinzu. Aktuell ist L'Osteria an über 160 Standorten in neun Ländern vertreten. Auch in den kommenden Jahren möchte L'Osteria weiterwachsen und sich dabei noch internationaler aufstellen – ganz im Sinne der Vision der Markengastronomie: "The Joy of Italy – every-where for everyone". Hierbei setzt das Unternehmen auf ein kooperatives Miteinander von Lieferant:innen, Partner:innen und Mitarbeiter:innen sowie auf Mitarbeitenden-Förderung. Auch der Gast profitiert vom gelebten „La Famiglia"-Gefühl: Service und Gastfreundschaft werden bei L'Osteria großgeschrieben. Die zuverlässige Qualität der Produktpalette rund um die „beste beste Pizza & Pasta d'amore" und ein ansprechendes Ambiente im Restaurant sowie das gute Preis-Leistungs-Verhältnis runden das Konzept ab. Seit April 2020 können die Gäste das L'Osteria Erlebnis nicht mehr nur im Restaurant genießen, sondern es sich dank dem eigenen Lieferdienst „L'Osteria Delivery" auch einfach und bequem nach Hause bestellen.