Mitchells & Butlers Germany - Wechsel in der Einkaufsleitung
Björn Diewald übernimmt von Gertrud Drewes
Wiesbaden. – Björn Diewald (50) ist seit Anfang Januar neuer Purchasing Director bei der Mitchells & Butlers Germany GmbH, Wiesbaden. Er übernimmt die Position von Gertrud Drewes, die sich Mitte Februar in den Ruhestand verabschiedet.
Drewes hat 42 Jahre und damit nahezu ihre gesamte berufliche Laufbahn im britischen Mitchells & Butlers Konzern, der ehemals unter BASS plc. firmierte und auch die Crest Hotels und Holiday Inn Hotels unter seinem Dach führte, verbracht. Sie startete ihre Karriere in der Hotellerie, bekleidete dort unterschiedliche Positionen in verschiedenen Häusern und war zuletzt als Direktorin für das Hamburger Holiday Inn verantwortlich. 1999 wechselte sie zur soeben gegründeten Mitchells & Butlers Germany GmbH, die gerade die deutsche ALEX-Kette übernommen hatte, in deren Firmenzentrale nach Wiesbaden. „Mit ihrem umfangreichen Branchen-Know-how und ihrer hohen Kompetenz als Einkaufsleiterin hat Gertrud Drewes maßgeblichen Anteil an der erfolgreichen Entwicklung unseres Systemgastronomie-Unternehmens, das mittlerweile 46 Betriebe in Deutschland führt", betont Geschäftsführer Bernd Riegger, der das langjährige Mitglied seines Management-Teams nur ungerne gehen lässt.
Die Fußstapfen, in die Björn Diewald tritt, sind für den Brancheninsider eine spannende Herausforderung. Zu seinem von Drewes übernommenen Aufgabengebiet zählen u.a. der Zentraleinkauf für das Unternehmen (inklusive Food, Beverage, Non-Food, Ver- und Entsorgung) sowie die Verhandlung mit den Vertragspartnern, die Koordination mit den einzelnen ALEX-, Brasserie und Miller & Carter-Betrieben und die Automatisierung sowie Digitalisierung der Beschaffungsprozesse. Der gebürtige Koblenzer und studierte Diplom-Kaufmann arbeitete über viele Jahre in zentralen Verkaufsfunktionen bei InBev Deutschland, Apollinaris sowie Coca Cola und eignete sich dort fundierte Kenntnisse im Getränkehandel sowie im Gastronomiebereich an. Bevor er zu Mitchells & Butlers wechselte, und somit quasi auf die andere Seite des Tresens, war er acht Jahre bei Nestlé Waters Deutschland u.a. als Key Account Manager Out of Home auch für die Systemgastronomie-Kunden zuständig. Björn Diewald ist verheiratet und hat zwei Töchter. Seinen Ausgleich zum Job findet der leidenschaftliche Freizeitsportler beim Schwimmen und Joggen.
Über Mitchells & Butlers (ALEX, Brasserie, Miller & Carter)
Mitchells & Butlers plc. Wurde 1898 gegründet. Der führende Betreiber von Pubs und Restaurants in Großbritannien (rund 1.700 Outlets, u.a. Marken wie All Bar One, Miller & Carter, Vintage Inn, Toby Carvery) verzeichnete 2018 (zum 29.9.) einen Umsatz in Höhe von 2,15 Mrd. Pfund. 1999 wurde die deutsche ALEX-Gruppe übernommen und seither kontinuierlich ausgebaut. Für das Management dieses innovativen Freizeitgastronomie-Konzeptes zeichnet die Mitchells & Butlers Germany GmbH, Wiesbaden (Geschäftsführer: Bernd Riegger), verantwortlich, unter deren Ägide auch das „Brasserie"- und das neue „Miller & Carter Steakhouse"-Konzept betrieben werden. Sie erwirtschaftete 2018 (z. 31.12.) mit mehr als 2.000 Mitarbeitern einen Umsatz in Höhe von 113,2 Mio. Euro (110,8 i. Vj). Unter den umsatzstärksten Freizeitgastronomie-Unternehmen im Segment der deutschen Systemgastronomie belegt Mitchells & Butlers seit 2004 einen der ersten drei Plätze.
Standorte: 42 ALEX, 3 Brasserien, 1 Miller & Carter in 35 deutschen Städten: Aachen, Berlin (3), Bielefeld (1 ALEX, 1 Brasserie), Braunschweig, Bremen (3), Chemnitz, Dortmund, Dresden, Düsseldorf, Frankfurt (3 ALEX, 1 Miller & Carter), Fürth, Gütersloh, Hamburg (2), Heilbronn, Karlsruhe, Kassel, Koblenz, Leipzig, Ludwigshafen, Magdeburg, Mainz, Mülheim a.d.R., München (2), Münster (Brasserie), Nürnberg, Oberhausen, Osnabrück, Paderborn, Potsdam, Regensburg, Rostock, Saarbrücken (1 ALEX, 1 Brasserie), Solingen, Wiesbaden und Zwickau.
www.dein-alex.de | www.facebook.de/alexgastro | www.deine-brasserie.de | www.millerandcarter.de