'Was wir tun, hat nicht der Gast zu bestimmen'
Hier verlinken wir Sie zur Wirtschaftswoche. Lin Freitag und Sven Prange geben mit einem Gespräch unter anerkannten Köchen einen Einblick auf die Denk- und Handlungsweise der Berliner Sterne-Gastronomen Tim Raue, Billy Wagner, Micha Schäfer und Sonja Frühsammer wider. Auch über Anschreien in der Küche, warum Nichthauptstädter diskriminiert gehören und Weintrinken eine gute Idee ist. Viel Spaß beim Lesen!