Drucken 26-10-2023 | Kulinarik

Ein gastronomisches Meisterwerk erwacht zum Leben: Restaurant Ludwig's in Bonn unter Sternekoch Erik Schmitz

Bonn, 26.10.2023 - Das renommierte Restaurant Ludwig's öffnet seine Türen erneut, und diesmal mit einem neuen Konzept, das die Gaumen unserer Gäste verzaubern wird.

Unter der Leitung des Sternekochs Erik Schmitz präsentiert das Ludwig's ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das die Sinne begeistert.

Das neue Konzept von Sternekoch Erik Schmitz umfasst ein Gourmetmenü und eine à la carte-Auswahl von kleinen Appetizern, über Tempura und Yakitori, bis zu High-End-Gerichten mit dem Besten, was Meer, Fluss, Weide und Feld zu bieten haben.

Die Gäste können sich auf eine kulinarische Reise freuen, bei der die Qualität der Zutaten und die Leidenschaft für das Kochen im Mittelpunkt stehen.

Ein besonderes Highlight des neuen Ludwig's ist das umfangreiche Sushi-Angebot, präsentiert von Sushikoch Kan Yue Wu. Diese delikate Kunstform der japanischen Küche wird in Perfektion zubereitet und bietet den Gästen eine einzigartige Möglichkeit, die Aromen und Texturen von Sushi in einer unvergleichlichen Umgebung zu genießen.

Der panasiatische Küchenstil von Ludwig's verbindet japanischen Purismus, chinesische Intensität und thailändische Aromatik mit handgesammelten Wildkräutern sowie der Präzision und Technik moderner Sterneküche. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, die anspruchsvolle Gaumen begeistern.

Der Menü-Name "KATRA" steht für "Geist und Seele" und spiegelt die Essenz von Ludwig's wider, ein Ort, an dem kulinarische Genüsse und das spirituelle Erlebnis des Essens zusammenkommen. Dieses Menü bildet das Herzstück unserer Karte und verspricht ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.

Um das kulinarische Erlebnis abzurunden, steht Ihnen unser erfahrener Sommelier Jakob Roming zur Verfügung, der kompetent berät und Ihnen eine passende Weinbegleitung zum Menü bietet. Dadurch wird jeder Abend im Ludwig's zu einem wahren Genuss für die Sinne.

Das Interior von Ludwig's wurde mit großer Sorgfalt gestaltet, um eine warme und einladende Atmosphäre zu schaffen, die perfekt zu den erstklassigen Gerichten passt. Das Ambiente spiegelt die Eleganz und Raffinesse wider, die Sie bei einem Besuch im Ludwig's erwarten können.

Über Erik Schmitz:

Der gebürtige Kölner Erik Schmitz hat sich in der Welt der Sterneküche einen Namen gemacht. Sein Weg begann in der rheinischen Sternegastronomie, und nach Stationen in mit zwei Sternen ausgezeichneten Restaurants wie 'Facil' und 'Tim Raue' kehrte er mit seiner Familie in die Domstadt zurück. Mit 'ox&klee' startete Erik ein neues Kapitel, das bereits im ersten Jahr mit einem zweiten Michelin-Stern belohnt wurde. 2019 wurde er vom 'gault&millau' zum Aufsteiger des Jahres in NRW gekürt und hat sich seither als einer der aufstrebenden Sterneköche Deutschlands etabliert.

Wir laden Sie herzlich ein, Ludwig's zu entdecken und die exquisiten Köstlichkeiten von Sternekoch Erik Schmitz und seinem Team zu erleben. Reservieren Sie noch heute, um sicherzustellen, dass Sie Teil dieses besonderen gastronomischen Erlebnisses werden.

Für weitere Informationen, Reservierungen und Anfragen wenden Sie sich bitte an:
https://www.ludwigs-bonn.de/

oder: 022843349000

Über Ludwig's:

Ludwig's ist ein renommiertes Restaurant am Bonner Bogen unter der Leitung von Sternekoch Erik Schmitz, das eine einzigartige Fusion von panasiatischer Küche und moderner Sterneküche bietet. Mit einem Gourmetmenü, einer à la carte-Auswahl und einem umfangreichen Sushi-Angebot ist Ludwig's der perfekte Ort für Feinschmecker und Genießer, die außergewöhnliche Geschmackserlebnisse suchen.

Unternehmens- & Pressekontakt:

Özlem Doger-Herter

Head of Communication
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