Gastronomie
VDP-Jahresplanung 2026
Hier finden Sie die Übersicht des VDP für 2026 und wir schließen uns den guten Wünschen für das kommende Jahr an: https://www.vdp.de/de/termine Mit freundlichen Grüßengastronomie.deRainer Willing mehr
Hotellerie
Inhaberin und Mitarbeitende wechseln geschlossen den Standort
Ein ungewöhnlicher Schritt in der Hotellerie
BODENMAIS, Dezember 2025. Zum 26. Dezember 2025 erhält die Bodenmaiser Hotellandschaft Zuwachs: Das bisherige Hotel Rothbacher Hof öffnet unter dem neuen Namen Arber Hotel am Rothbach. Verantwortlich für den Neustart ist Martina Müller, bisherige Inhaberin des traditionsreichen Hotels „Zum Arber", das Anfang November vorerst geschlossen wurde. Bemerkenswert: Nicht nur die Inhaberin, sondern das gesamte Team des früheren Hotels wechselt geschlossen an den neuen Standort. mehr
Zwei erfahrene Frankfurter werden Gastgeber und Director of Sales & Marketing im neuen ATLANTIC Hotel Frankfurt
Bremen, 10. Dezember 2025. Mit großer Vorfreude auf die Eröffnung des neuen 4-Sterne-Superior ATLANTIC Hotel Frankfurt gibt die Hotelgruppe heute die ersten Personalien bekannt. Mit Manuel Slapnig und Jan-Hendrik Görge werden zwei renommierte Fachkräfte aus Frankfurt Schlüsselpositionen in dem zukünftigen Hotel übernehmen. mehr
Tourismus
gastronomie.de wünscht Ihnen ein gesundes und zufriedenes Jahr 2026
Nicht nachhaltig
PRESSEMITTEILUNG
Neue Diskussion über EU-Verordnung zur Pestizid-Zulassung: Warum nachhaltiger Weinbau andere Wege geht
Die aktuelle Diskussion auf EU-Ebene über die mögliche zeitlich unbegrenzte Zulassung bestimmter Pestizide – darunter auch das hoch umstrittene Glyphosat – wirft fundamentale Fragen zur Glaubwürdigkeit der europäischen Agrarpolitik auf. Kritiker warnen, dass eine solche Lockerung bewährte Kontrollmechanismen untergraben könnte und Umwelt- sowie Gesundheitsinteressen zunehmend hinter wirtschaftlichen Interessen zurücktreten.
Risiken für Umwelt und Gesundheit
Insbesondere im Weinbau sind die Folgen des intensiven Einsatzes chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel seit Jahren deutlich spürbar: Böden verlieren an Vitalität, Ökosysteme geraten aus dem Gleichgewicht, und die Artenvielfalt nimmt ab. Studien zeigen, dass Glyphosat und andere Pestizide nicht nur Umwelt und Gewässer belasten, sondern auch langfristige Risiken für die menschliche Gesundheit bergen. mehr
Naturschnee statt Schneekanone
Bodenmais startet mit Produkttest in die Skisaison
Höhenlage zahlt sich aus: Bodenmais beginnt die Wintersaison mit großem Langlauf-Event am 13. und 14. Dezember
BODENMAIS. Die ersten Loipenkilometer sind bereits gespurt, die ersten Skipisten haben schon geöffnet – und am 13. und 14. Dezember erfolgt in Bodenmais mit einem großen Langlauf-Opening der offizielle Startschuss in die Wintersaison. Damit geht der beliebte Ferienort mit einem breiten Wintersportangebot in die neue Saison: Langlauf auf bis zu 1300 Metern am Langlaufzentrum Bretterschachten und Alpin-Skifahren im Skigebiet Großer Arber am 1456 Meter hohen „König des Bayerischen Waldes". mehr