2182 Euro für Nachwuchsförderung und Leipziger Straßenkinder / Kein leichtes Jahr für 2012 erwartet
Rekord: 400 Gäste feierten am 27.11.2011 das 8. Gastronomenfest des DEHOGA Regionalverbandes Leipzig und des Internationalen Kochkunstvereins Leipzig 1884 im Da Capo. In der Eventhalle des Oldtimermuseums genossen Gastronomen und Hoteliers mit ihren Partnern und Förderern einen kulinarischen Abend. Zu den Ehrengästen zählten Michael Weichert, Mitglied des Sächsischen Landtages (Bündnis90/Die Grünen), sowie Frank Lehmann, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Sachsen e. V.
„Das Gastronomenfest ist zu einem bedeutenden Termin im Kalender der Leipziger Hoteliers und Gastronomen geworden. Sie genießen den Abend, bei dem sie sich ganz ungezwungen austauschen und gemeinsam feiern können“, sagt Holm Retsch, Geschäftsführer des DEHOGA Leipzig. „Rückblickend war das Jahr 2011 für die Hoteliers besser als für die Gastronomen, die mit einem verregneten Sommer zu kämpfen hatten. Nun blicken alle zuversichtlich auf die Vorweihnachtszeit und die Feiertage. 2012 erwarten wir allerdings kein ganz leichtes Jahr, denn aufgrund der Eurokrise wird der Gast das Geld zusammenhalten und kurzfristig bei uns sparen.“
Der Verband versucht, gegen diesen Trend zu steuern: „Wir unterstützen verstärkt unter anderem den Zoo Leipzig, den Förderverein Völkerschlacht-denkmal Leipzig e. V. oder Projekte wie die Leipziger Notenspur-Initiative, um den Tourismus in Leipzig weiter voranzubringen“, ergänzt Axel Hüpkes, Vorsitzender des DEHOGA Leipzig. „Ich hoffe sehr, dass die Gastronomie und Hotellerie 2012 von einer weiter steigenden Touristenzahl profitieren werden. Beide tragen einen ganz entscheidenden Teil dazu bei, dass sich die Gäste in Leipzig wohlfühlen und wiederkommen. Das ist gelebtes Standortmarketing direkt am Gast.“
Später am Abend des 8. Gastronomenfests präsentierten Holm Retsch, Axel Hüpkes, Torsten Grahl, Vorsitzender des Internationalen Kochkunstvereins, und Monika Barz, Schulleiterin des Leipziger Beruflichen Schulzentrums (Susanna-Eger-Schule), den Erlös der Tombola. Von den 2182 Euro verwendet der DEHOGA 1500 Euro für den Azubi Award, der im März 2012 Medienkontakt: Westend. Public Relations GmbH Tel.: 0341 3338-116 Ulrike Gierth Fax: 0341 3338-100 Martin-Luther-Ring 13, 04109 Leipzig E-Mail: ug@westend-pr.de 2
zum dritten Mal vergeben wird. Ermittelt wird bei diesem Wettbewerb jeweils der beste Koch, Hotel- und Restaurantfachmann Leipzigs. „Es wird immer schwieriger, geeigneten und engagierten Nachwuchs zu finden. Deshalb ist es umso wichtiger, in diesen zu investieren und ihn zu fördern“, sagt Holm Retsch. Die Sieger können sich mit einem Sprachkurs, einem Praktikum bei einem Sternekoch und einer Weinschulung jeweils im Wert von 500 Euro individuell weiterentwickeln.“ Weitere 682 Euro Spendenerlös übergibt der DEHOGA dem Leipziger Straßenkinder e. V. Über den Tombola-Hauptgewinn, ein Wellness-Wochenende für zwei Personen im Radisson Blu Park Hotel Dresden Radebeul inklusive eines Opel-Mietwagens, freute sich Steffi Kaufmann vom Gasthaus Großdeuben.
Ausgerichtet wurde der Abend vom Hotel Michaelis, dem Betreiber des Da Capo. Einen musikalischen Ohrenschmaus servierte die A-cappella-Formation muSIX. Die fünf Stimmakrobaten boten überzeugend authentisch kreischende Gitarren, schmetternde Bläser, dröhnende Bässe und selbst ein Schlagzeugsolo nur mit dem Mund. DJ Roland sorgte später für eine volle Tanzfläche.

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