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Gastronomie

18-03-2024 | Betriebsmittelbörse

Bain Marie Wagen


19-03-2024 | Lieferdienste

Osnabrück bekommt neuen Lieferservice: Wolt startet mit Partnern aus Gastronomie und Einzelhandel

Beliebte Gastronomie zum Start dabei: z.B. Da Stefano, Zum Drehspieß, China Garden, Die Laterne, Burger Biene, Asia Koch, Baywalk Sushi & Café, Pizzeria Bella Vista, Lione Restaurant, Mona Pita OsnabrückAll diese Ketten in einer App: z.B. McDonald's, Starbucks, Nordsee, Burger King, O'Tacos, Peter Pane, KFC, Domino's, Pizza Max, L'Osteria und Pizza Hut mehr


18-03-2024 | Event & Catering

Aramark übernimmt Campusgastronomie der Roche Pharma AG in Grenzach-Wyhlen

Neben dem Standort im oberbayerischen Penzberg verantwortet der Catering-Dienstleister Aramark nun auch die Campusgastronomie der Roche Pharma AG mit rund 1.300 Mitarbeitern in Grenzach-Wyhlen. Dazu zählen neben dem Betriebsrestaurant auch die Gastronomie im Multifunktionsgebäude FRITZ mit einer Barista Bar, einer Bistro-Küche und dem Konferenz- und Event-Catering. mehr


18-03-2024 | System-Gastronomie

Trotz Mehrwertsteuererhöhung: auf diese Speisen werden die Deutschen nicht verzichten!

L'Osteria Food

München, 18.03.2024 – Seit Januar 2024 gilt in der Gastronomie wieder der Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent.

Für viele Gastronom:innen bedeutete das eine Anpassung und Erhöhung der Preise – entsprechend fürchten sie nun um ihre Gäste! Welche Restaurants besonders zittern müssen und welche auf die Loyalität der Kundschaft vertrauen können, hat das Umfrageinstitut Appinio im Auftrag von L'Osteria in einer repräsentativen Umfrage erhoben. mehr


17-03-2024 | Ausgezeichnete Gastronomie + Hotellerie

Über den Dächern von Berlin sind ab 2025 Sterne zuHause

Tim Raue übernimmt Restaurant "Sphere" im Berliner Fernsehturm.

Das "Sphere" im Berliner Funkturm wird zum kulinarischen Highlight. Sternekoch Tim Raue übernimmt. Ab 2025 darf das Restaurant "Sphere by Tim Raue" heißen. Hier können Sie das "Sphere" schon einmal virtuell besuchen. mehr


15-03-2024 | Lieferdienste

Lieferservice Wolt startet mit mehr als 70 Partnern aus Gastronomie und Einzelhandel in Darmstadt

Berlin, 12. März 2024 – Der finnische Schnelllieferdienst Wolt ist ab sofort in Darmstadt aktiv und startet mit mehr als 70 Partnern aus Gastronomie und Einzelhandel.

Darmstädter*innen können unter anderem Speisen von Jamy's Burger Darmstadt, Lappings Döner, Moschmosch oder dem Swaad Indien Restaurant über die Wolt App bestellen und binnen ca. 35 Minuten liefern lassen. Ebenfalls dabei sind Pizza Hut, KFC, McDonald's, Nordsee, O'Tacos, Domino's, L'Osteria und Starbucks sowie die Lebensmittelbestellung über Flink, Produkte von Vinocentral Retail, Kiosk Tag & Nacht, BERTSCH & GASSERT, Bhai Bhai Sweets, Maldaner Coffee Roasters oder Vinocentral Retail. Auch Blumen am Riegerplatz ist Teil der Wolt-Plattform. mehr


13-03-2024 | Markt & Trend

Trendexperte Pierre Nierhaus: Gastro-Zukunft gestalten

• Future Business Workshop mit Frankfurt Trendtour im Mai von Pierre Nierhaus und Digitalisierungsexperte Markus Wessel.

• Zusatztermin Trendtour London im Juni.

Frankfurt, 13. März 2024. Orientierung in der komplexer werdenden Gastronomie und Hospitality bietet der Future Business Workshop von Pierre Nierhaus und Markus Wessel in Frankfurt. Drei Tage, vom 05. bis 08. Mai 2024, dreht sich alles um die relevanten Themen für eine erfolgreiche Zukunft: Trends und Innovation, Digitalisierung und KI, Nachhaltigkeit und Regionalität, Führungstechniken mit Corporate Culture, Storytelling und Guest Journey.

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Hotellerie

21-03-2024 | Personal, Berufe, Aus- und Weiterbildung

Deutsche Hotelakademie ist Top-Fernschule 2024

Köln, 21. März 2024. Die Deutsche Hotelakademie (DHA) wurde erneut vom Bewertungsportal Fernstudiumcheck mit dem Titel Top-Fernschule ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht die führende Rolle der DHA im Bereich der berufsbegleitenden Weiterbildungen für die Hotellerie und Gastronomie. mehr


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14-03-2024 | Einrichtung+Ausstattung

Kühllösungen für Großküchen: Planung, Auswahl und Wartung

 

In der Großküche spielen hochwertige Kühllösungen mit viel Stauraum eine essenzielle Rolle. Doch nicht in jeder größeren Gastronomie ist Platz für ein eingebautes Kühlhaus. Eine gute Planung und die richtige Auswahl sind beim Kauf von Kühlgeräten zwingend notwendig. mehr


13-03-2024 | Hotelunternehmen

Lorenz Maurer ist Area General Manager im neuen Grand Hotel Belvedere in Wengen

Grüezi Lorenz Maurer! Beaumier freut sich, den erfahrenen Hotelier für die mit Spannung erwartete Eröffnung des ersten Hotels der Kollektion in der Schweiz im Sommer 2024 gewonnen zu haben.

Vor 25 Jahren wagte der ehemalige Reisekaufmann den Schritt in die Hotellerie. Seitdem hat Maurer seinen Weg konsequent verfolgt und seine Entscheidung nie bereut. Im Gegenteil, in Wengen stellt sich der designaffine Schweizer mit einem Lächeln einer neuen Herausforderung und bringt eine Fülle von Erfahrungen und Leidenschaft für außergewöhnliche Gästeerlebnisse mit. mehr


12-03-2024 | Einrichtung+Ausstattung

Optimierung der Küchenlogistik

Schlüsselstrategien für effizientes Warenhandling

Eine effiziente Logistik in der Küche von Gaststätten, aber auch von Großküchen und Imbissbetreibern ist eine wesentliche Grundlage für den geschäftlichen Erfolg. Es können nur dann alle Posten auf der Speisekarte bedient werden, wenn die Zutaten in ausreichender Menge vorhanden sind. Doch die Herausforderungen sind angesichts der Verderblichkeit der Lebensmittel hoch: Dem Warenhandling kommt in der Gastronomie somit eine große Bedeutung zu. mehr




Tourismus

28-03-2024 | Konjunktur

Erwerbslosigkeit im März mit nur leichtem Anstieg

Kerken den 28. März 2024

Die Arbeitslosenquote verharrt bei 5,9%.

Offenbar nehmen die Unternehmen Stagnation und teils rückläufige Umsätze noch nicht zum Anlass zu verstärten Beschäftigungsabbau.


24-03-2024 | Theken-Themen

Müssen Politiker denn überall ihren Senf dazu geben?

Mehr als 7 Mio Mitglieder sind in 27 Sportverbänden organisiert, die mehr als 24.000 Vereine repräsentieren. Dem Dachverband kommt nicht nur die wichtige gesellschaftliche Aufgabe der Rahmensetzung für Erziehung der Sportjugend zu Fairness und toleranten Umgang miteinander zu, sondern auch eine zu Schule und Familie ergänzende gesundheitliche Erziehung über die sportliche Bewegung selbst.

Die Rede ist vom Deutschen Fussballbund, jene Organisation, die nach dem 2. Weltkrieg eine große Leistung für unser Land dadurch erbracht hat, dass man sich als fairer und friedliebender Partner in die internationalen Wettkämpfe der Weltgemeinschaft eingebracht hat. mehr


21-03-2024 | Lieferdienste

GETIR im Gespräch

Kerken den 21. März 2024

Was wir mit unserem Statement am 18. Februar bereits gemeldet hatten, dass sich die REWE von ihrer Flink-Beteiligung trennen will, ist jetzt wohl eingetroffen. Der türkische Lieferdienst GETIR übernimmt nach Insider-Informationen die Rewe-Beteiligung. mehr


14-03-2024 | Theken-Themen

Warum Kanzler Scholz Recht hat.

Kerken, den 14. März 2024

Bundeskanzler Scholz stand am Mittwoch den 13. März im Bundestag zur Frage der Taurus-Lieferung an die Ukraine Rede und Antwort. Seine Antwort auf die Frage der Opposition, warum Deutschland nicht liefere:"es muss bei Waffenlieferungen stets sichergestellt sein, dass eine solche Lieferung nie mit dem Einsatz deutscher Soldaten im Kriegsgebiet verbunden sein darf. Dies kann mit dem Einsatz der Taurus nicht sichergestellt werden."Für die Opposition war diese Antwort nicht hinreichend klar.

Warum nicht? mehr


11-03-2024 | Tourismus-Infos

Bad Hindelang und Oberstdorf laden bayerische Ministerin doppelt ins Allgäu ein

  Die Allgäuer Gemeinden Bad Hindelang und Oberstdorf haben sich auf der Internationalen Tourismus Börse (ITB) in Berlin erneut für das Allgäu stark gemacht. Darüber hinaus luden die beiden Tourismusdirektoren Maximilian Hillmeier (Bad Hindelang/rechts) und Frank Jost (Oberstdorf/links) die Bayerische Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus, Michaela Kaniber (Mitte), zum traditionellen Viehscheid (Almabtrieb) nach Bad Hindelang und zum Auftaktspringen der Internationalen Vierschanzentournee nach Oberstdorf ein mehr