Kulinarik
S.Pellegrino Young Chef 2018
Falko Weiß vertritt Deutschland und Österreich im internationalen Finale. Küchenchef des „à la Minute" setzt sich mit „Stadt/Land/Fluss" durch mehr
Europas beste Restaurants: Aktuelles OAD Top100+ Ranking 2017
„Opinionated About Dining" hat sein aktuelles Jahresranking der besten europäischen Restaurants vorgestellt. Zum zweiten Mal geht der erste Platz an Alain Passards „L'Arpège" in Paris. Bestplatzierte Gourmetadresse im deutschsprachigen Raum ist das Schloss Schauenstein von Andreas Caminada im Schweizer Fürstenau auf Platz zwei. mehr
Maître Paul Adam und Sommeliere Maria Rehermann sind das neue Führungsduo im Berliner Restaurant reinstoff
Berlin, 28. Februar 2017 (rs). Seit Februar 2017 hat das Berliner Restaurant reinstoff (zwei Michelin Sterne, 18 Gault&Millau Punkte) ein neues Führungsduo im Servicebereich: Paul Adam und Maria Rehermann heißen die beiden jungen Talente, die sich ab sofort mit ihrem Team um alle Belange der Gäste kümmern und in enger Zusammenarbeit mit Küchenchef und Eigentümer Daniel Achilles sowie Betriebsleiterin und Eigentümerin Sabine Demel agieren. mehr
Schweizer Spitzenkoch Cornelius Speinle wird Küchenchef im Hamburger Luxushotel The Fontenay
Hamburg/Schlattingen, Im Februar 2017 – Vize-Koch des Jahres 2015 Cornelius Speinle (30) beschreitet den nächsten Schritt auf der Karriereleiter zum Weltstar Chef: Ab dem 1. Juli wird der junge Sternekoch aus der Schweiz die Küche des neuen Hamburger Luxushotels The Fontenay übernehmen und mit seinen kulinarischen Visionen die Gourmetwelt der Hafenmetropole bereichern. mehr
Neuer Chefkoch und neues Konzept für das Restaurant Villa Rothschild
Sebastian Prüßmann übernimmt ab April 2017 - Neues Konzept stellt visuelles Gastronomieerlebnis und gesunde Küche in den Mittelpunkt mehr
La Liste 2017: Schwarzwaldstube bestes Restaurant Deutschlands und beste Weinkarte weltweit
Die Herausgeber von „La Liste" stellen das Jahresranking der weltweit besten Restaurants in der französischen Hauptstadt vor: Platz eins 2017 sichert sich Guy Savoys gleichnamiges Pariser Restaurant. Unter den 1000 gelisteten Häusern aus über 130 Ländern geht die Schwarzwaldstube als bestplatziertes Restaurant Deutschlands hervor und bekommt zudem den Sonderpreis für die beste Weinkarte weltweit. mehr
Neuzugänge im Osnabrücker Restaurant la vie: Chef-Patissier Roman Aster & Sommelier Christian Scholz
Osnabrück im September 2016 (as). Zehn Jahre sind seit der Eröffnung des Osnabrücker Restaurants la vie am 1. April 2006 vergangen. Mit Auszeichnungen wie drei Michelin Sternen, 19 Punkten im Gault&Millau sowie Höchstnoten im Feinschmecker und in allen anderen renommierten Führern, gehört es heute zu einem der kulinarischen Hotspots Deutschlands. mehr
Vom Glühwein auf dem Striezelmarkt bis zur großen Gala in der Semperoper
Der Dresdner Spitzenkoch Stefan Hermann bietet in der Winter- und Weihnachtszeit jede Menge Abwechslung in seinen Betrieben mehrEuropas beste Restaurants gekürt: OAD veröffentlicht Top 100+ Rangliste 2016
„Opinionated About Dining" stellt sein aktuelles Jahresranking der besten europäischen Restaurants in Kopenhagen vor: Platz eins geht 2016 an Alain Passards „L'Arpège" in Paris, doch auch elf Spitzenköche aus Deutschland schafften mit ihrer innovativen Küche den Sprung in die „Top 100+ European Restaurants"-Auswahl. mehr
BOCUSE d'OR EUROPE 2016
Tamás Széll aus Ungarn als "Best European Chef" ausgezeichnet mehr