Gastronomie
Ingo Gugisch wird zum Vorstand People Relations der FR L'Osteria SE berufen
München, 01.08.2022 – Der Aufsichtsrat der FR L'Osteria SE beruft Ingo Gugisch, der seit April 2022 den Bereich People Relations als Vice President erfolgreich verantwortet, zum 01. August 2022 zum Vorstand People Relations (kurz: CPO). Damit verdeutlicht die Markengastronomie die Relevanz des Bereichs für das Gesamtunternehmen und setzt auch auf Vorstandsebene im Zusammenspiel mit CEO Mirko Silz und CFO Emanuel Zimmermann zukünftig auf einen Dreiklang aus People, Operations und Finanzen. mehr
Ausgehupft - Oetker stampft Gastro-Hoffnungen wieder ein.
Die Dr. Oetker Hospitality GmbH stampft ihre Gastronomie-Ambitionen mit PUDU PUDU und Gugelhupf & Du wieder ein.
Auf der Website wird der Abschied kommuniziert: mehr
Einsparungen beim Erdgas im 1,Hj beachtlich
Statista zeigt auf, dass mit jedem Monat im 1.Hj 2022 immer etwas mehr Erdgas eingespart wurde. Dieser Erfolg ist beachtlich, sagt aber nichts aus, ob mit Beginn der Heizperiode diese monatlichen Einsparungen fortgeführt werden. Aber: der bisherige Erfolg macht Lust auf mehr:
Berliner Restaurant Tim Raue auf Platz 26 der 'The World's 50 Best Restaurants'-Liste
Berlin, 19. Juli 2021 (rs). Am gestrigen Montag wurden in der beeindruckenden Londoner Eventlocation Old Billingsgate die „The World's 50 Best Restaurants", gesponsert von S.Pellegrino & Acqua Panna, vorgestellt. Bereits zum sechsten Mal vor Ort mit dabei: Die beiden Berliner Gastronomen Marie-Anne Wild und Tim Raue, deren Restaurant Tim Raue in diesem Jahr auf Platz 26 rangiert - im vergangenen Jahr lag das Restaurant auf Platz 31. Nur ein weiteres deutsches Restaurant hat es in die Top 50 geschafft: Das benachbarte Nobelhart & Schmutzig ist auf Platz 17 gewählt worden und hat damit zeitgleich den „Villa Massa Highest Climber Award" erhalten. Und noch ein Berliner Restaurant ist mit einem besonderen Award dabei gewesen: René Frank vom DessertRestaurant CODA wurde als bester Patissier der Welt ausgezeichnet. mehr
Gastgewerbeumsatz im Mai um 8,5% zum Vormonat April gestiegen
Gastgewerbeumsatz, Mai 2022 (vorläufige Ergebnisse, kalender- und saisonbereinigt)
+8,5 % real zum Vormonat
+9,8 % nominal zum Vormonat
+126,8 % real zum Vorjahresmonat
+142,7 % nominal zum Vorjahresmonat
WIESBADEN – Der Umsatz im Gastgewerbe ist im Mai 2022 gegenüber April 2022 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 8,5 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 9,8 % gestiegen. Gegenüber dem Monat Mai 2021, als noch weitreichende Corona-Einschränkungen im Gastgewerbe galten, hat sich der reale Umsatz mehr als verdoppelt (+126,8 %). Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, lag der Gastgewerbeumsatz im Mai 2022 real noch 14,9 % unter dem Niveau vom Februar 2020, dem Monat vor Ausbruch der Corona-Pandemie in Deutschland.
(Mitteilung von Statistischen Bundesamt Wiesbaden)
Ein Cocktailklassiker wird neu gedacht: Negroni als trinkfertiges Genusserlebnis
Bibano di Godega di Sant'Urbano / Italien (TNG). Die von Sandro Bottega geleitete Bottega SpA, Weingut und Destillerie im Veneto, präsentiert Negroni in modernem Style. Pünktlich zur Sommerzeit ist das brandneue Produkt jetzt auf dem deutschen und europäischen Markt erhältlich. Bottega Negroni ist ein Ready to Drink-Revival des klassischen Cocktails, der 1919 in Florenz von Graf Camillo Negroni und Bartender Fosco Scarselli im aristokratischen Caffè Casoni erfunden wurde. mehr
Legendärer Zuwachs: Zweiter KFC in Oberhausen
Am 1. Juli 2022 eröffnet KFC ein neues Restaurant in der Metropolregion Oberhausen. Es ist der erste Standort mit neuem, innovativen Restauranttyp. mehr
Delivery Hero nicht mehr im DAX
Kerken, den 24.Juni 2022 - seit Montag 20. Juni ist Delivery Hero nicht mehr erstklassig. Jedenfalls in der 1.Bundesliga der börsennotierten Unternehmen nicht mehr.
Als Delivery Hero vor 2 Jahren allein aufgrund seiner hohen Börsenbewertung in den DAX aufstieg, hatten auch wir diese "Ehrung" kritisiert. Jetzt wurde dieser Fehler korrigiert und dem DAX als richtungsweisenden Index seine Wertanmutung zurück gegeben.
Das Hamburger Traditionsunternehmen Beiersdorf (Nivea) rückt dafür auf.
Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt!
(Redaktion gastronomie.de)
Absturz auf Raten
Schnelllieferdienst Gorillas gibt in Belgien das Geschäft an Wettbewerber ab.
Das Ende dürfte sehr nah sein, denn neue Finanzmittel wird es für Gorillas nicht mehr geben.
Deshalb ist der Rückzug aus Spanien oder Belgien auch kein Sanierungsschritt Er dient lediglich dazu, etwas langsamer Geld zu verbrennen. Und da es weder einen spanischen oder belgischen Grund gibt, dort zu schließen, wird darin auch nicht die Lösung der Probleme liegen können. Alle Erfahrung lehrt: das Ende ist schneller da, als der Patient es wahrhaben will.
(Ein Kommentar unserer Redaktion, Rainer Willing) mehr
Gastgewerbeumsatz im April gestiegen
WIESBADEN – Der Umsatz im Gastgewerbe ist im April 2022 gegenüber März 2022 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 2,6 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 3,6 % gestiegen. mehr