Einkauf-Info
In diesem Informationsbereich finden Sie allgemeine News zu Waren, Sortimenten, Lieferanten, Herstellern und zu Shops für den Gastronomiebedarf.
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Hygienemaßnahmen in der Gastronomie - vorbildlicher Umgang für mehr Vertrauen
Der zweite große Lockdown in Deutschland trifft das Hotelwesen und die Gastronomie erneut sehr hart. So wichtig das Thema Hygiene in der gesamten Branche bislang war, ist die gewissenhafte Umsetzung neuer Konzepte zukünftig unverzichtbar. Hierzu zählen Aspekte der richtigen Betriebsausstattung und eine Sensibilisierung des Personals vom Service-Bereich bis zur Küche. mehr
'Jecke blieve Jecke, ejal, wo se stecke!'
Tanzpaar der EhrenGarde präsentiert das neue Karnevalsfässchen von Gaffel
Köln, 7. Januar 2021 – Auch in diesem Jahr gibt Gaffel das beliebte Partyfässchen zur 5. Jahreszeit heraus. Die limitierte Sonderedition hat Kultcharakter und genießt einen hohen Stellenwert bei den kölschen Jecken. mehr
Einzelhandel mit Getränken profitiert von der Pandemie
Einzelhandels-Monatsvergleich in der EU
Im Euroraum sank das Absatzvolumen im Einzelhandel im November 2020 gegenüber Oktober 2020 bei Motorenkraftstoffen um 10,6%, im Nicht-Nahrungsmittelsektor um 8,9% (innerhalb dieser Kategorie stieg der Versand- und Interneteinzelhandel um 1,8%) und bei „Nahrungsmitteln, Getränken und Tabakwaren" um 1,7%. mehr
Prosecco neu erfunden: Sandro Bottega präsentiert in Deutschland Il Vino dei Poeti - Prosecco Rosé DOC Spumante Brut
Bibano di Godega di Sant'Urbano / Italien (TNG). Die Bottega SpA, Weingut und Destillerie im Veneto, präsentiert den neuen Prosecco Rosé DOC, der seit Kurzem auf dem deutschen und europäischen Markt erhältlich ist.Sandro Bottega, Mitinhaber un mehr
VDP bringt VDP.SEKT.STATUT auf den Weg
Nicht weil Sekt ein Trendthema ist, nein, deutsche Schaumweinerzeugende - die Krugs, Bollingers, Mumms, und wie sie alle hießen - waren einmal tonangebend in Europa und maßgeblich an der Entwicklung von Schaumweinen auch in der Champagne beteiligt. An diese Tradition knüpfen die VDP.Prädikatsweingüter an und manifestieren mit ihrem VDP.SEKT.STATUT die Produktion hochwertigster und handgemachter Sekte in ihren Reihen. mehr
VINUM-Weinguide 2021
Auch die Anfang November erschienene Ausgabe 2021 ist ein "must-have" für alle Freunde:innen des Deutschen Weins. Nur einige Highlights aus diesem umfangreichen Kompendium: Mehr als 10.700 verkostete und bewertete Weine, über 1.000 Weingüter in Einzelporträts, ausführliche Informationen zu den 13 Anbaugebieten sowie Trends und Entwicklungen der deutschen Weinszene. mehr
Sandro Bottega präsentierte den neuen Prosecco Rosé auf dem deutschen Markt
Das Tasting - pandemie-bedingt über ZOOM - beinhaltete des Weiteren den ikonischen Bottega Gold Prosecco DOC, den ausdrucksstarken Grappa Fumé und den aromatischen Limoncino. mehr
Vertrauen schaffen in der Gastronomie: Tork-Branchenreports geben Hilfestellung
Gastronomen müssen derzeit mit besonders gravierenden Einschränkungen umgehen und sowohl ihre Konzepte als auch ihre Hygienemaßnahmen stetig anpassen. Zwei aktuell veröffentlichte, kostenlose Branchenreports der Hygienemarke Tork bieten Unterstützung und liefern Erkenntnisse darüber, wie die gegenwärtigen Herausforderungen in der Gastronomie erfolgreich gemeistert werden können. mehr
Ein Kommentar zum Flaschenpost-Deal
Kerken, den 08.Nov 2020.
Das herausragende Ereignis der vergangenen Woche war zweifellos die Übernahme von Flaschenpost durch die Radeberger Gruppe, die Getränkesparte des Oetker Konzerns. Die Zusammenführung mit Durstexpress ist erklärtes, aber auch natürliches Ziel. mehr
VDP.Prädikatsweingüter beenden Traubenernte 2020 - Kleine, arbeitsintensive Ernte bringt Topqualitäten
Die Lese 2020 geht als besondere Traubenernte in die Geschichte ein. In einer Zeit, die von einer starken Ungewissheit geprägt ist, wurden die VDP.Winzer*innen mit sonnigem Herbstwetter und kerngesunden, aromatischen Trauben entschädigt. mehr