Weingut Franz Keller Schwarzer Adler: Seit Januar 2014 Mitglied im VDP
Oberbergen - Das traditionsreiche Weingut, seit drei Generationen in der Hand der Familie Keller, ist ab sofort Mitglied im renommierten VDP. Der Verband, der sich die Pflege von Weinkultur und Weintradition sowie die Förderung des naturnahen Weinbaus in Deutschland zum Ziel gesetzt hat, nahm das Weingut mit seinen ausgesuchten Premiumlagen in der Oberbergener Baßgeige, dem Achkarrer Schlossberg, Kirchberg und Eichberg zum Januar 2014 auf.
Auf 30 ha Einzellagen werden überwiegend regionaltypische und authentische Rebsorten wie Grau-, Spät- und Weißburgunder angebaut, aus ihnen werden Weine auf höchstem Niveau erzeugt, die auch international gefragt und anerkannt sind.
Alle Mitglieder der VDP. Prädikatsweingüter zeichnen sich durch die Herstellung von Weinen allerhöchster Qualität aus. Zu den Kriterien zählen neben der Beschränkung auf Top-Lagen mit charakteristischem Terroir und der Anpflanzung von traditionellen Rebsorten auch die Einhaltung strenger Qualitätskriterien, zu denen u.a. Handlese und Ertragsreduzierung durch Traubenteilung gehören sowie verbindliche Produktionsvorschriften.
"Die Aufnahme in den Verband ist für uns eine wunderbare Bestätigung unserer Arbeit und für die herausragende Qualität unserer Weine", freut sich Fritz Keller. "Ein fantastischer Start in das neue Jahr."
Dazu zählt auch, dass der Falstaff, eines der führenden Wein- und Genussmagazine Deutschlands, das Sternerestaurant der Kellers "Schwarzer Adler" im Gourmetguide seiner neuesten Ausgabe (1/2014) mit 94 von 100 Punkten bewertet hat. Damit liegt das traditionelle Gourmetrestaurant hinter "Überfahrt" in Rottach-Egern (96 Punkte) und "Aqua" in Wolfsburg (97 Punkte) auf dem dritten Platz. "Das Restaurant... strahlt wohlige Behaglichkeit aus, und jeder Gast spürt die Historie und Tradition, die der Familie Keller so wichtig sind", heißt es zur Begründung. Und weiter: "Seit 30 Jahren steht Anibal Strubinger als Qualitätsfanatiker für die Adler-Tradition... Tradition strahlen auch seine Gerichte aus: badisch-französische Klassik mit einem Hauch von pointierter Moderne und ganz und gar nicht anstrengend."
FRANZ KELLER SCHWARZER ADLER
WEINE - RESTAURANTS - HOTEL
BADBERGSTRASSE 23
79235 VOGTSBURG-OBERBERGEN
TEL 0049 (0) 7662-933032
FAX 0049 (0) 7662-719
Hagen.Ruedlin@franz-keller.de