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Drucken 05-10-2021 | Getränke-Informationen | Pandemie | Kassensysteme | Markt & Trend

Orderbird-Studie: 'Getränke-Index 2021'

  • Coronakrise: Ein Getränke-Umsatzrückgang von 90,3 % während des ersten Lockdowns im Vergleich zum Vorjahr unterstreicht die harten Rückschläge in der Gastronomie

  • Ergebnisse zeigen, Cafés kamen vergleichsweise am besten durch die COVID19-Pandemie und die dazugehörigen Lockdowns

  • Die Getränkeumsätze der Münchner Gastronom:innen erholten sich laut Großstadtvergleich am schnellsten

  • Spritz-Varianten überragen beim Verkauf von alkoholischen Mixgetränken – mit Abstand

  • Kaffee wird in der Gastronomie dreimal so häufig bestellt wie Wasser

  • Bierverkäufe im Juli 2021 immer noch 10 % niedriger als vor der Pandemie im Juli 2019

  • 44,1 % der Gastronom:innen sehen positiv in die Zukunft

Die interessante vollständige Studie können Sie hier bei Orderbird einsehen.