Gastronomie
Aramark-Hygienekonzept wird von SGS Institut Fresenius geprüft
Um Mitarbeitern und Gästen den größtmöglichen Schutz vor einer Ansteckung mit Covid-19 zu bieten, stellt sich Aramark als erster Caterer den strengen Anforderungen des SGS Institut Fresenius. Das Unternehmen hat schon vorher mit umfangreichen Maßnahmen und Schutzkonzepten dafür gesorgt, dass das Risiko einer Übertragung auf das absolute Minimum reduziert ist. Im nächsten Schritt soll die Umsetzung der Maßnahmen seitens des unabhängigen SGS Institut Fresenius bestätigt werden. mehr
Schlossweinstube: 28 Jahre Sterne-Erfahrung sind genug
21. Mai 2020 Wenn Anfang März der Guide Michelin seine Sterne verteilt, dann wird es das erste Mal sein, dass Martin Scharff das nicht sonderlich interessiert. Über 28 Jahre hat er – und einst als Jüngster seiner Zunft in Deutschland – den Stern behaupten können.
Doch mit Beginn des neuen Jahres wird sein Restaurant Schlossweinstube im Schloss Heidelberg eine neue Ära erfahren. „Ich möchte zurück zu meinen eigentlichen Wurzeln, mir wieder mehr Freiheit schaffen, ohne die Grundlagen der Sterneküche berücksichtigen zu müssen", sagt er. mehr
Gastgewerbeumsatz im März 2020 um fast die Hälfte eingebrochen
Die Corona-Pandemie hatte im März 2020 erhebliche Auswirkungen auf das Gastgewerbe in Deutschland. Ab dem 18. März waren Übernachtungen touristischer Gäste in Hotels und anderen Beherbergungsbetrieben untersagt. Ab dem 22. März waren die Gaststätten mit Ausnahme von Abhol- und Lieferservices ganz geschlossen. mehr
HANS IM GLÜCK bringt die Extraportion Glück in die Händelstadt
München, 18.05.2020 – Ab sofort dürfen sich die Hallenser auf noch mehr Glück freuen. HANS IM GLÜCK eröffnet einen Burgergrill am Händel-Haus und ergänzt damit die Altstadt um ein wahrlich köstliches und einmaliges Angebot. mehr
Das QOMO Restaurant & Bar öffnet wieder
Düsseldorf, 15. Mai 2020. Wir sind wieder da! Endlich ist es wieder soweit – der Rheinturm öffnet am 18. Mai wieder seine Pforten und wir freuen uns sehr über zahlreiche Gäste. mehr
Burg Schwarzenstein künftig ohne Nils Henkel
Geisenheim-Johannisberg – 12. Mai 2020: Das Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein trennt sich von Nils Henkel und dem Restaurant SCHWARZENSTEIN. Im Vordergrund für die Entscheidung lag die Wirtschaftlichkeit des Restaurantkonzeptes sowie weitere Einbußen durch das Coronavirus. mehr
Enchilada Gruppe bereitet sich auf Re-Opening vor und teilt Wissen mit der Branche
Gräfelfing, 08. Mai 2020. Die Enchilada Franchise GmbH („Enchilada Gruppe") bereitet das Re-Opening der Betriebe durch ihre Partner vor. Mit einem umfangreichen Hygiene- und Pandemie-Konzept gibt die Gruppe ihren mehr als 90 Restaurants ein professionelles Maßnahmen- und Informations-Paket für die sichere Wiedereröffnung an die Hand. mehr
'Positive und optimistische Signale'
München, 07.Mai 2020 - BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante zu den Wiedereinstiegsplänen für die Gastronomie: mehr
Für dieses Angebot erbitten wir Erfahrungsberichte aus der Gastronomie
Schweizer-Handymarketing-Know-How als Corona-Überlebenshilfe für Gastronomie
Boom von "Gratis-Handymarketing" von Pogastro.com für Takeaway-Gastronomie und Lieferservices
Die Existenz vieler Gastronomen in der Schweiz, Deutschland und Österreich ist durch das Corona-Virus bedroht. Restaurantbetreiber sehen sich vor der Aufgabe, ihr Lokal so umzustrukturieren, dass sie es nicht schliessen müssen und setzen auf Abholung oder Lieferung der Speisen. Das während der Corona-Krise kostenlose Tool von Pogastro.com hilft Gastronomen, ihren Takaway-Service zu bewerben, um die Krise zu überstehen. mehr
Die Pandemie deckt Veränderungsbedarf in den gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen auf
Kerken, 26. April 2020 - Der 23. April 2020 wird als ein historischer Tag in die Branchengeschichte des Gastgewerbes eingehen. Was dem Bundesverband DEHOGA, in Berlin vor den Türen der Regierung sitzend, seit dem Einführungsjahr der Mehrwertsteuer 1968 nicht gelang, hat der Bayerische DEHOGA überraschend national durchgesetzt: die Einführung des ermäßigten Steuersatzes von 7% für alle gastronomischen Leistungen, also auch auf die Umsätze im Restaurant und nicht nur auf "to go"- Umsätze. 
Maßgeblichen Anteil an diesem Erfolg hat eine derzeit erfolgreiche Kooperation zwischen dem politischen Aufsteiger dieser Tage Markus Söder als Bayerischer Ministerpräsident und Angela Inselkammer, Unternehmerin und Präsidentin des Bayerischen DEHOGA. mehr