Gastronomie
Aramark übernimmt Public Catering in der Volkswagen Arena
Die Aramark Restaurations GmbH hat sich mit einem überzeugenden Konzept bei der Ausschreibung für die Public-Catering-Rechte in der Volkswagen Arena durchgesetzt und wird ab Januar 2021 neuer kulinarischer Partner des VfL Wolfsburg. Bis zu 300 Mitarbeiter sorgen künftig bei den Heimspielen der Wölfe für das leibliche Wohl der Fans und setzen dabei neben Klassikern wie der Stadionwurst auch auf vielfältige Angebote für Vegetarier und Veganer. mehr
3. Folge Podcast mit Christian Rach
In dieser Folge dreht sich alles um die Fragen "Was muss ein Gastronom heutzutage können und was wünschen sich die Gäste für ihren perfekten Restaurantbesuch? mehr
Stockheim unter den Fittichen von ARAMARK
Das traditionelle Düsseldorfer Cateringunternehmen Stockheim, das 1948 von Heinz Stockheim gegründet wurde, hat eine strategische Entscheidung getroffen. Die Geschäftsführende Gesellschafterin Margret Stockheim und ihre Tochter Carla haben sich für eine Zukunft als Teil der ARAMARK-Gruppe entschieden. mehr
Competition in der Krise
Licor 43 unterstützt mit der Bartender & Barista Challenge 2020 die Community
Auch dieses Jahr hat Licor 43 die Bartender & Barista Challenge ausgerichtet und gezeigt, dass man auch virtuell "Besser Zusammen" gut vereinen kann. "Gerne hätten wir auch dieses Jahr Bartender & Barista aus der Community und den verschiedenen Standorten der Welt zusammen gebracht aber andere Zeiten verlangen andere Maßnahmen", erklärt Manja Engel, Junior Brand Manager, Zamora Company Deutschland GmbH: "Auch wenn es dieses Jahr keine Bilder der Preisverleihung gibt, so wollten wir dennoch die Möglichkeit auf ein Stück Normalität bieten und ein Signal senden: Es geht weiter. mehr
Auf dem Weg nach oben ...
Mainz, 12/2020. Gute Noten für Tobias Schmitt und sein Team in der Favorite Gault&Millau Tester wollen „Mehr davon!".
In diesem Jahr ist vieles anders. So auch der neue „Gault&Millau Restaurantguide", der jetzt mit neuer Starbesetzung bei Burda erscheint. Bewertet werden die 500 besten Restaurants Deutschlands nach dem traditionellen französischen Notensystem. Ab 15 Punkte geht's los, und man wird in den Kreis all' derer aufgenommen, die nach dem Urteil der Gault&Millau Tester ganz vorne stehen. mehr
Legendär genießen – KFC Neueröffnung in Waldlaubersheim
Die amerikanische Kultmarke KFC eröffnet ihr Restaurant am Lohrgraben in neuem Design und mit innovativem Baustil. mehr
DeutschlandBestellt: Gemeinsam Flagge zeigen für die Gastro-Branche
Der zweite Lockdown verschärft die Situation der deutschen Gastronomie drastisch. Damit die Betriebe und die kulinarische Vielfalt hierzulande auch nach dem Lockdown eine Zukunft haben, ruft die vom Bundesverband der Systemgastronomie e.V. und PepsiCo Deutschland gestartete Aktion #DeutschlandBestellt alle dazu auf, der Gastro-Branche zu helfen und den Lieblingsrestaurants auch während des Lockdowns die Treue zu halten. mehr
Internationales Unternehmen entscheidet sich für die zukunftsfitten Konzepte von Aramark
Am 2. November feierte Aramark gemeinsam mit dem traditionsreichen Unternehmen Knorr-Bremse die Eröffnung des Betriebsrestaurants im Hause des neu gewonnen Kunden. Mit einem abwechslungsreichen Angebot übernimmt der Caterer nun die Verpflegung der 2.500 Mitarbeiter: Von mediterraner Pasta und beliebten Klassikern bis hin zu knackig-frischen Gerichten, die dem Gast einen Energiekick für den Arbeitstag geben, werden die ganz unterschiedlichen Bedürfnisse der Besucher abgedeckt. Die Betriebsgastronomie erstreckt sich dabei weitläufig über drei Etagen und bietet nicht nur Platz für verschiedene Konzepte, sondern auch für Konferenzen und Sonderveranstaltungen. mehr
Happy Earth Week: Caterer vereint seit zehn Jahren Genuss und Klimaschutz
Beim Start der ersten Earth Week 2011 war Aramark bereits Branchen-Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Seither wurde das Engagement für den Klimaschutz konsequent weiter ausgebaut und ist heute ein fester Bestandteil der Nachhaltigkeitsstrategie des Unternehmens. Vom 9. bis 20. November 2020 feiert Aramark nun zehnjähriges Bestehen seiner kulinarischen Aktion und präsentiert dabei die Menü-Highlights der vergangenen Dekade. mehr
Branchengrößen im Dialog: Vor welche Herausforderungen stellt Corona die Gastronomie?
Neu-Isenburg, Oktober 2020. Wie kein anderes Thema hat Corona im Jahr 2020 das Leben und den Berufsalltag der Menschen geprägt. Die Auswirkungen der Maßnahmen haben vor allem auch Gastronomen zu spüren bekommen. Im ersten Teil der Videoreihe „Experten im Gespräch" widmen sich Jürgen Vogl, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark, und die renommierte Foodtrendforscherin Hanni Rützler dem Thema Corona. mehr