Einkauf-Info
In diesem Informationsbereich finden Sie allgemeine News zu Waren, Sortimenten, Lieferanten, Herstellern und zu Shops für den Gastronomiebedarf.
----------------
Wenn Sie sich als Hersteller / Lieferant in diesem Info-Bereich präsentieren wollen, wenden Sie sich bitte an unsere Redaktion:
Gesunde Luft in großen Küchen
VDI 2052 Blatt 1 ist Richtlinie des Monats April
Raumlufttechnische Anlagen haben in Küchen eine wichtige Bedeutung, da beim Kochen und Braten Stoffe freigesetzt werden können, die zur Erkrankung der Atemwege führen oder sogar krebserregende und mutagene Eigenschaften besitzen. mehr
Käseproduktion wie zu Urzeiten: Bio-Schaukäserei Wiggensbach baut großes Ziegelgewölbe
Natürliche Reifemethode bei geringem Energieaufwand – Allgäuer Unternehmen verarbeitet 3,5 Millionen Liter Heumilch pro Jahr mehr
Gerolsteiner baut Platz 2 unter den Gastronomie-Mineralwässern aus
Wasser & Wein-Aktivitäten im Fokus – Projekt Gerolsteiner WeinPlaces intensiviert mehr
Deutschland: Exklusives Kaffeebar-Ranking 2016
Dreifaches kleines Minus an der Spitze – insgesamt allerdings ein Plus: Das aktuelle Kaffeebar-Ranking für den deutschen Markt zeigt eine durchwachsene Szene. mehr
Mineralwasser-Absatz 2016
Rekordjahr für deutsche Mineralbrunnen 
mehr
Das Wasserangebot in der Gastronomie: Mineralwasser punktet mit Qualität und Sicherheit
Berlin, 08.12.2016 – Sichere und hochwertige Produkte sind für den Erfolg in der Gastronomie von entscheidender Bedeutung. Aber nicht nur auf „sensible" Lebensmittel wie Salat oder Fleisch muss für Gastronomen Verlass sein – auch beim Getränkeangebot kommt es auf die Qualität an. mehr
Neu für den Waschplatz – Seifenspender in robuste Edelstahlsensorarmatur integriert.
Wer kennt das nicht?: der Seifenspender demoliert, der Seifenspender leer, auf dem Waschtisch die Seifenflecken. Seifenspender sind ein Quelle ständigen Ärgernisses – für den Gast wie für den Betreiber. 
Die Lösung – eine solide, vandalensichere Sensorarmatur aus massivem Edelstahl mit integriertem Seifenspender und großem 5-Ltr.UT-Tank: LOex Sens-Inox Tuko SP. mehr
Riesling Champion 2016: Weingüter Wegeler punkten mit Kabinett-Stückchen von der Mosel
Von der Badstube in die gute Stube
Oestrich-Winkel, 9/2016. Wenn es um mehr
Ein Weingut wappnet sich gegen den Klimawandel: Schloss Vollrads und sein Biodiversitätsweinberg
Oestrich-Winkel im August 2016 (rs). Schloss Vollrads zählt zu den ältesten Weingütern der Welt. Die Geschichte des reinen Riesling-Weingutes geht mehr als 800 Jahre zurück. Und doch ist Schloss Vollrads inzwischen ein durch und durch moderner Be mehr
Beschwerde beim Deutschen Werberat: foodwatch und Deutsche Diabetes Gesellschaft fordern Stopp von Coca-Cola EM-Kampagne
Berlin, 28. Juni 2016. Die Verbraucherorganisation foodwatch und die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) fordern den sofortigen Stopp der Werbekampagne von Coca-Cola zur Fußball-Europameisterschaft 2016. Wegen des Verstoßes gegen drei grundlegende Verhaltensregeln für Lebensmittelwerbung reichten die Organisationen am Montag Beschwerde beim Deutschen Werberat ein - dem Selbstkontrollorgan der Werbewirtschaft. mehr