gastronomie.de - make life taste better

Bio-Lieferanten


29-04-2019 | Bio-Lieferanten

Bio-Gastro-Messe bringt Gastronomie und Bioproduzenten zusammen

Bioregionale Lebensmittel liegen im Trend. Das gilt auch für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Doch häufig finden die Küchen nicht die für sie geeigneten regionalen Biolieferanten. Woran liegt das? Kann eine regionale Messe dazu beitragen, diese Hürden zu überwinden? mehr

13-04-2018 | Cash & Carry

Bio und Digitalisierung in unserem Fokus auf der Transgourmet-Messe in Bremen.

Brockum, den 13. April 2018 - Wie wichtig sind Bio-Produkte für Gastronom/in? Wie stellen sich Hersteller und Großhandel auf den nicht dramatisch, aber kontinuierlich wachsenden Bedarf an gesunder und nachhaltiger Ernährung ein? Und welche Dynamik läßt sich zur Digitalisierung in der Gastronomie-Branche ausmachen? Fragen, die wir am 12. April an Aussteller auf der Transgourmet-Messe in Bremen stellten. mehr

21-01-2018 | Ernährung und Gesundheit

Allgäuer Glücksmoment in Berlin: Bio-Schaukäserei Wiggensbach gewinnt erneut Goldmedaille

In Ziegelgewölbe gereifter Hartkäse mit kräftigem Geschmack zählt zu „Bayerns besten Bio-Produkten" – Auszeichnung auf „Grüner Woche"' mehr

16-01-2018 | Food

'Die Butter vom Luther'


 

Sternekoch Dirk Luther bringt eigene Kräuterbutter in den Handel 

mehr