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Markt & Trend


22-10-2015 | Restaurants

Eataly und SIGNA Retail starten Joint Venture

Oktober 2015 - Eataly Distribuzione und SIGNA Retail bringen in einem Joint Venture das erfolgreiche Eataly-Konzept in Deutschland, Österreich und der deutschsprachigen Schweiz an den Start. mehr

24-06-2015 | Markt & Trend

Branchenspiegel Hotellerie & Gastronomie zeigt: Gastronomie ist uneins über 'vegane Zukunft'

Warstein, 24. Juni 2015. Eine aktuelle repräsentative Umfrage* unter den Mitgliedern der Food & Beverage Management Association e.V. (FBMA) über die Einstellung zu veganen Angeboten im Gastgewerbe zeigt, dass der „Veggie-Trend" in der Gastronomie nicht vorbehaltlos geteilt wird. mehr

22-06-2015 | Markt & Trend

Mittags bleibt die Küche kalt

Nürnberg, 22. Juni 2015 – Die Deutschen essen immer seltener mittags zu Hause. Vor allem bei den Kindern zeigt sich ein deutlicher Rückgang. Grund dafür ist die gestiegene Erwerbstätigkeit gerade von Frauen. Das zeigt eine aktuelle GfK-Analyse. mehr

28-04-2015 | Markt & Trend

Weltweit erstes Nespresso Café in Wien

Nespresso ermöglicht Kaffeeliebhabern ein völlig neues Premium-Kaffeeerlebnis mehr

12-03-2015 | Markt & Trend

Top 100 Gastro-Unternehmen 2014 mit 2,2 Prozent Umsatzplus

Frankfurt/Main - Deutschlands 100 führende Gastronomen (ohne Hotellerie) stehen 2014 für 12,0603 Mrd. Euro Nettoumsatz, der in knapp 18.000 Betrieben erwirtschaftet wurde. mehr

17-02-2015 | Markt & Trend

Gastgewerbeumsatz im Dezember 2014 real um 0,1 % gestiegen

Wiesbaden - Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Dezember 2014 real 0,1 % und nominal 2,5 % mehr um als im Dezember 2013. mehr

02-02-2015 | Markt & Trend

Gastgewerbe steht für Weltoffenheit und Toleranz

DEHOGA-Präsident Ernst Fischer hat zu Weltoffenheit und Toleranz aufgerufen: „Wir haben definitiv keine Probleme mit ausländischen Mitbürgern oder Gästen", sagte Fischer beim Deutschen Hotelkongress 2015 der AHGZ - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung und der Conference Group (beide dfv Mediengruppe) am Montag, 2. Februar, in Berlin. „Wir als Vertreter der Tourismuswirtschaft müssen in diesen Wochen und Monaten ein klares Bekenntnis ablegen." mehr

23-11-2014 | Markt & Trend

Jeder zweite Händler eröffnet neue Geschäfte in der Innenstadt

Frankfurt am Main - PwC-Studie: Innenstadt statt Internet: Handel investiert in neue Läden in attraktiver Lage / Gelungene Cross-Channel-Angebote sind noch die Ausnahme / Bei Zusatz-Services klaffen Angebot und Nachfrage auseinander mehr

09-06-2014 | Kulinarik

Belgisches Restaurant In de Wulf erobert Platz eins auf der Liste der Top 100 Restaurants in Europa.

Deutschland ist mit insgesamt elf Restaurants vertreten. mehr

11-04-2014 | Verschiedenes

Mehrwertsteuersenkung auf personalintensive Dienstleistungen dringend geboten.

Das Gastronomieportal "gastronomie.de" weist darauf hin, dass eine Senkung der Mehrwertsteuer für die Gastronomie, wie sie aktuell vom DEHOGA gefordert wird, nicht nur mit dem Investitionserfolg anläßlich der Mehrwertsteuersenkung für die Hotellerie begründet werden kann. mehr