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Kulinarik


22-02-2017 | Personalia

Schweizer Spitzenkoch Cornelius Speinle wird Küchenchef im Hamburger Luxushotel The Fontenay

Cornelius Speinle

Hamburg/Schlattingen, Im Februar 2017 – Vize-Koch des Jahres 2015 Cornelius Speinle (30) beschreitet den nächsten Schritt auf der Karriereleiter zum Weltstar Chef: Ab dem 1. Juli wird der junge Sternekoch aus der Schweiz die Küche des neuen Hamburger Luxushotels The Fontenay übernehmen und mit seinen kulinarischen Visionen die Gourmetwelt der Hafenmetropole bereichern. mehr

26-01-2017 | Personalia

Neuer Chefkoch und neues Konzept für das Restaurant Villa Rothschild

Sebastian Prüßmann übernimmt ab April 2017 - Neues Konzept stellt visuelles Gastronomieerlebnis und gesunde Küche in den Mittelpunkt mehr

23-12-2016 | Restaurants

La Liste 2017: Schwarzwaldstube bestes Restaurant Deutschlands und beste Weinkarte weltweit

Die Herausgeber von „La Liste" stellen das Jahresranking der weltweit besten Restaurants in der französischen Hauptstadt vor: Platz eins 2017 sichert sich Guy Savoys gleichnamiges Pariser Restaurant. Unter den 1000 gelisteten Häusern aus über 130 Ländern geht die Schwarzwaldstube als bestplatziertes Restaurant Deutschlands hervor und bekommt zudem den Sonderpreis für die beste Weinkarte weltweit. mehr

16-09-2016 | Restaurants

Neuzugänge im Osnabrücker Restaurant la vie: Chef-Patissier Roman Aster & Sommelier Christian Scholz

Osnabrück im September 2016 (as). Zehn Jahre sind seit der Eröffnung des Osnabrücker Restaurants la vie am 1. April 2006 vergangen. Mit Auszeichnungen wie drei Michelin Sternen, 19 Punkten im Gault&Millau sowie Höchstnoten im Feinschmecker und in allen anderen renommierten Führern, gehört es heute zu einem der kulinarischen Hotspots Deutschlands. mehr

15-09-2016 | Personalia

Vom Glühwein auf dem Striezelmarkt bis zur großen Gala in der Semperoper

Der Dresdner Spitzenkoch Stefan Hermann bietet in der Winter- und Weihnachtszeit jede Menge Abwechslung in seinen Betrieben mehr

23-05-2016 | Verschiedenes

Europas beste Restaurants gekürt: OAD veröffentlicht Top 100+ Rangliste 2016

„Opinionated About Dining" stellt sein aktuelles Jahresranking der besten europäischen Restaurants in Kopenhagen vor: Platz eins geht 2016 an Alain Passards „L'Arpège" in Paris, doch auch elf Spitzenköche aus Deutschland schafften mit ihrer innovativen Küche den Sprung in die „Top 100+ European Restaurants"-Auswahl. mehr

18-05-2016 | Verschiedenes

BOCUSE d'OR EUROPE 2016

Tamás Széll aus Ungarn als "Best European Chef" ausgezeichnet mehr

01-02-2016 | Kulinarik

Das BASQUE CULINARY CENTER lanciert einen internationalen AWARD für Köche und Köchinnen, die die 'Gesellschaft durch Gastronomie verbessern'

Die Jury, bestehend aus den einflussreichsten Chefköchen der Welt und führenden Experten, entscheidet, wer mit dem neuen Preis ausgezeichnet wird

mehr

12-01-2016 | Kulinarik

Das sind Deutschlands beste Restaurants

Gerolsteiner Restaurant Bestenliste 2016
Die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2016 zieht die Bilanz aus den Bewertungen der sieben großen bundesweiten Restaurantführer mehr

10-01-2016 | Kulinarik

Steve Karlsch, langjähriger Weggefährte von Spitzenkoch Tim Raue, ist Kulinarischer Direktor der Tertianum Premium Residences

Steve Karlsch

Berlin/München/Konstanz, 7. Januar 2016 (as). Mit der Eröffnung der Brasserie „Colette Tim Raue" in München ist die Isarstadt im Dezember 2015 um eine kulinarische Institution reicher geworden. mehr